Szotyori-Nagy Ágnes (szerk.): A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 2013-2015 (Budapest, 2015)
Tanulmányok - Nagy Ágota: Parasztkertektől a gyógynövénykertekig
Capitulare Tudományos név Magyar név 62. ascalonica Allium ascalonicum mogyoróhagyma 63. сера Allium cepa vöröshagyma 64. alium Allium sativum fokhagyma 65. warentia Rubia tinctorum festő buzér 66. cardo Cynara scolymus articsóka 67. faba major Vicia faba lóbab 68. pisus maurisicus Vicia narbonensis római bükköny 69. coriandrum Coriandrum sativum koriander 70. cerfolium Anthriscus cerefolium turbolya 71. lacterida Euphorbia lathyris keresztes kutyatej 72. sclareia Salvia sclarea muskotályzsálya 73. Jovis barba Sempervivum tectorum kövirózsa 74. pomarii diversi generis Malus pumila almafélék 75. pirarii diversi generis Pirus sativa körtefélék 76. prunarii diversi generis Prunus domestica szilvafélék 77. sorbarii Sorbus domestica berkenye 78. mespilarii Mespilus germanica naspolya 79. castaneani Castanea sativa szelídgesztenye 80. persicarii diversi generis Prunus persica őszibarackfélék 81. cotoniarii Cydonia oblonga birs 82. avellanarii Corylus avellana mogyoró 83. amandalarii Prunus communis mandula 84. morarii Morus nigra fekete eper 85. laurus Laurus nobilis közönséges babér 86. pinus Pinus pinea pínea fenyő 87. ficus Ficus carica füge 88. nucarii Juglans regia dió 89. ceresarii diversi generis Prunus avium madárcseresznye Prunus cerasus vadmeggy Egyike a legismertebb kertterveknek a svájci Sankt-Gallenből való. A bencés kolostort 720-ban alapították. A gyakran „eszményi”-nek is nevezett terv valamikor a 9. század végén készült. Ma sem tudjuk, hogy mintakertről vagy valóságos tervről van-e szó. A szabályos ágyások növényei: hagyma, póré, zeller, koriander, kapor, mákfélék, retek, répa, fokhagyma, mogyoróhagyma, petrezselyem, turbolya, saláta, borsfű, pasztinák, karalábé, fekete kömény (kandilla). Kivétel nélkül megtalálhatók a „Capitulare”-ban is. A Pray-kódex a 12. század végén magyar bencés szerzetesek részére készült latin nyelvű szertartáskönyv. A könyv egészségügyi szabályai között 27 féle gyógynövényt javasoltak gyógyszerként. E növénynevek egyben az első magyarországi gyógynövényjegyzéknek is tekinthetők: gingiber (gyömbér), reuponticum (rebarbara), agrimonia (apró bojtorján), radix (retek), ruta (ruta), levesticum (lestyán), vetonica (betonika), bibinella (földi tömjén), absincium (fehér üröm), funiculum (édeskömény), lactuca (saláta), sinape (mustár), salvia (zsálya), savina (nehézszagú boróka), apium (zeller), uve (szőlő), caulis (káposzta), malva (mályva), pulegium (csombormenta), dara (skarlát zsálya), costum (Boldog Anya mentája), mastix 53
