Oroszi Sándor szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1998-2000 (Budapest, 2001)

KNÉZY JUDIT: A környezetváltozások hatása a halászatra és a halfogyasztásra a Dunántúlon

KNÉZY Judit 1997.a.: Élet a Festeticsek csurgói uradalmában a 18. század utolsó harmadában. Somogy Megye Múltjából. Kaposvár 145-168. KNÉZY Judit 2000: Fish Consumption in the Carpathian Basin west of the Danube in the Eighteenth and Nineteenth Centuries. In: Food from Nature. Szerk. LYSAGHT, Patricia Uppsala 133-149. T. MÉREY Klára 1975: A parasztság élete és sorsa a Somogy megyei Hunyady birtokon 1767-1867. Somogyi Almanach 22. NAGYVÁTHY János 1820: A magyar házi gazdaasszony. Pest W. NAGY Ágota 1997: A pannonhalmi Szent Benedek rend reformkori étkezési szokásaiból. In: A táplálkozáskultúra 18-20.századi változatai. Kalocsa 43-58. OLÁH József 1834: Balaton melléki tudósítás barátságos levelekben. Tudományos Gyűjtemény II. PETÁNOVITS Katalin 1981: A Festeticsek balatonkeresztúri uradalmának kontraktusai 1771-93. Zalai Gyűjtemény 17. Zalaegerszeg RADVÁNSZKY Béla 1893: Régi magyar szakácskönyvek. Bp. RÉTHLY Antal 1862: Időjárási események és elemi csapások Magyarorszságon 1700-ig. Budapest 450. RÉTHLY Antal 1970: Időjárási események és elemi csapások Magyarországon 1701-től 1800-ig. Budapest 622. SÁGI Károly 1981: Adatok a Kis-Balaton halászatának történetéhez. Somogyi Honismereti Híradó 2. sz. 44-48. SCHRAM Ferenc 1970: Magyarországi boszorkányperek I. Bp. SÓLYMOS Ede 1955: Bérlő és szövetkezeti halászat a Duna alsó szakaszán. Ethnographia. 66.sz. SÓLYMOS Ede 1965: Dunai halászat. Bp. SÓLYMOS Ede 1977-78. A tolnai halászcéh. Béri Balogh Ádám Múzeum évkönyve 8-9.sz. 133-177. SZÁDECZKY-KARDOS Lajos 1913: Iparfejlődés és a céhek története Magyarországon. Bp. SZAKÁLY Ferenc 1987. Egy végvári kapitány hétköznapjai. Somogy Megye Múltjából lS.Kaposvár 45-148. SZILÁGYI Miklós 1979: Halászati jog. Magyar Néprajzi Lexikon 2. 428. SZILÁGYI Miklós 1997.: A halételek, mint férfiételek. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. Kalocsa 118-132 TAKÁCS Lajos 1978: A Kis-Balaton és környéke. Somogyi Almanach 27-29. Kaposvár. TAKÁTS Gyula 1986: A somogyi pásztorvilág. Kaposvár. TÍMÁR György 1989: Királyi Sziget. Szigetvár várgazdaságának iratai 1546-65. Pécs. VÁLYI András 1799: Magvar ország leírása. Buda II.