Pintér János szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1988-1989 (Budapest, 1990)

KNÉZY JUDIT: Gazdasági változások és a somogyi parasztság táplálkozásának alakulása (1850-1890)

N. KISS István 1978.: Fleischversorgung und Fleischkonsum in Ungarn desXVJ-XVIIl Jahrhunderts. Der inneren Markt und die Exportbasis. In: Wirtschaftskräfte und Wirtschaftswege. Bd. II. Klett-Gotta. N. A. KISS Sámuel 1822.: Értekezések Somogyról. TGy. V. Folyóirat. Pest. KNÉZY Judit 1973.: A favázas lakóházépítkezés emlékei a belső-somogyi Csököfy, Gige, Kisbajom és Rinyakovácsi községekben. SMK. I. Szerk.: Bakay Kornél. Évkönyv. Kaposvár. KNÉZY Judit 1974.: Települési és építkezési változások Belső-Somogyban a reformkortól Eth. Folyóirat. Budapest. KNÉZY Judit 1975.: A táplálkozás szokásai és rendszere Gige, Csököfy, Rinyakovácsi és Kisbajom belső-somogyi községekben. SMK II. Szerk.: Bakay Kornél. Évkönyv. Kaposvár. KNÉZY Judit 1977.: Csököfy népének gazdálkodása és táplálkozása (XVIII-XX. sz.) SA. 26. Kaposvár. KNÉZY Judit 1980.: A sertéshúsfogyasztása és tartósítása Somogy megye parasztságánál Somogy Néprajza II. Szerk.: Knézy Judit. Kaposvár. KNÉZY Judit 1981.: Babócsa és környéke népi táplálkozása. Eth. Folyóirat. Budapest. KNÉZY Judit 1984.: Somogy XVIII. századi táplálkozástörténetéből SMM. Szerk.: Kanyar József. LÉ. Kaposvár. KNÉZY Judit 19851A.: A somogyi parasztság gazdálkodásának és táji csoportjainak változásai (1850-1914). MMgMK 1984-85. Szerk.: Für Lajos. Évkönyv. Budapest. KNÉZY Judit 1985.: Változások a Káli-medence lakóinak táplálkozásában (18401960). VMMK 17.SZ. Szerk.: Törőcsik Zoltán - Uzsoki András. Évkönyv. Veszprém. KÓSA László 1968.: A dél-somogyi burgonyatermelés. Az Ethnographia Füzetei ló.sz. Budapest. KOVÁCS István 1981.: Bevezető. In: Szakácsmesterségnek könyvecskéje. A csáktornyai Zrínyi udvar XVII. századi kéziratos szakácskönyve és a Tótfalusi Kis Miklós által kiadott kolozsvári szakácskönyv. Budapest. KÜCSÁN József 1979.: Adatok a Mezőföld déli részének népi építkezéséhez. Alba Regia XVII. Szerk.: Fitz Jenő. Évkönyv. Székesfehérvár. LANTOSNÉ, IMRE Mária 1973.: Adatok Szenna népi építkezéséhez. SMK I. Szerk.: Bakay Kornél. Évkönyv. Kaposvár. MAGDA Pál 1819.: Magyarországnak és a határőrző katonaság vidékeinek legújabb statisztikai leírása. Pest. MAGYAR Eszter 1986.: A tihanyi uradalom erdőgazdálkodása a XVIII. és XIX. században. AtSz. Folyóirat. Budapest. A magyar korona országainak 1901. évi mezőgazdasági termelése. MSK Új sorozat. 4. Budapest. Magyarország és Erdély 1869. évi aratási eredményei Hiv. Stat. K Pest 1869.