Pintér János szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1988-1989 (Budapest, 1990)

MÁRTHA ZSUZSANNA: A magyar baromfigazdaság helyzete az 1920-1938. években

romfitermékeknek minimált áron való átvételére. Annak megfizetése azonban csak a kivitelre történő felvásárláskor volt kötelező, noha az eladott baromfi és tojás nagyobb része belföldön került fogyasztásra.

16 A szintén monopolizált toUexportot az állam felárral támogatta, amiért az exportőröknek bizonyos mennyiségű deviza beszolgáltatását kellett vállalniuk. A tollkiviteli egykéz szervezetét 12 %-os jutalék illette meg, neve 1938-ban Magyar Tollkiviteli Egyesülésre változott. Benne a Hangya szövetkezet jutott vezető szerephez. Az 1920-1938. években a hazai baromfi kivitel legnagyobb tétele a csirke, második a pulyka, kisebb jelentőségű a lúd, még kisebb a kacsa és a gyöngytyúk volt. Magyarország 521 millió pengős 1938. évi összkiviteléből az élő és a leölt baromfi, a libamáj, a tojás és a toll 52 millió pengővel 10 %-ot tett ki. A baromfinak és termékeinek kivitele 1925 és 1938 között az egész magyar kiviteli értéknek legkevesebb 7,85 (1929) és maximum 1339 %-át (1931) érte el, az állattenyésztésből szármaxó kivitel értékének pedig legkevesebb 26,31 (1930) és maximum 41,87 %-át (1934). IRODALOM BÁLDY Bálint 1941.: Baromfitenyésztésünk. In: Trianoni Magyarország mezőgazdasága. Szerk, Horváth József. Budapest. ÉBER Ernő 1961.: A magyar állattenyésztés fejlődése. Budapest. FELLNER Frigyes 1930.: Csonka-Magyarország nemzeti jövedelme. Budapest. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI TÁRCA BERUHÁZÁSAI (1925-1929). 1929. Budapest GULYÁS Mihály 1987.: A baromfi-feldolgozás és a baromfikonzerv-gyártás története Orosházán. Békéscsaba - Orosháza. GUNST Péter 1970.: A mezőgazdasági termelés története Magyarországon (19201938). Budapest. LA HONGRIE AGRICOLE. 1934. Budapest. JUHOS Lajos 1933.: Dunántúli kisgazdaságok vagyoni és jövedelmi viszonyai az 192932-ig terjedő években MgK. Folyóirat. Budapest. KIS János 1935.: Adatok a baromfüyphus elterjedtségéhez a népies tenyésztésben. Budapest KOCSONDI NÉMETH Lajos 1938.: A baromfitartás üzemi szerepe és jövedelmezősége a kisgazdaságokban Budapest KOÓS Tibor 1936.: A leghorn gazdasági értéke. Budapest. MAGYAR STATISZTIKAI ÉVKÖNYV 1928. Új folyam XXXVI. 1929. Budapest MAGYAR STATISZTIKAI KÖZLEMÉNYEK 1937. Magyarország állatállománya, gazdaságji gépfelszerelése és gyümölcsfaállománya az 1935. évben Új sorozat. 100. kötet Budapest 16 Magyarország akkori baromfiállományából becslés szerint 25 % került kivitelre, 60 % hazai