Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1986-1987 (Budapest, 1987)

TANULMÁNYOK - Balázs György: Élőerővel működő malmok a Kárpát-medencében

is közölve a meghajtószerkezetet.94

Az

újvidéki (Bács m.) serfőzőháznak egy részletét láthatjuk csak a terven, s a malátaőrlésre való malom alaprajzát.95 (14 ábra). Tiprómalomként azonosíthatjuk, bár a gépészeti berendezés (tiprókerék, áttételek stb.) hiányoznak a tervről: a főtengely alsó végének helye a sokszög alakú épület középpontja mellett van, mélyített, lépcsőn lehet lejutni a tengelycsaphoz, a párnafához, perselyhez. Jól azonosítható az alaprajzon, ezenkívül a kisfogaskerék helye, amely szintén mélyített, téglalap alakú, s falazott oldalú (az épületfalakkal együtt mindkét mélyített rész pirossal színezett). Az őrlőszerkezetre vonatkozó értékelhető adatot a terv nem tartalmaz. A malomházhoz egy szabadkéményes, középkemencés (padkás?) konyha, pitvar, s a kívülfütős tüzelőberendezéssel (valószínűleg cserépkályhával) fűthető szoba csatlakozik. A tervező (Hurt F. 1790.) valószínűleg bécsi ölben, lábban és zollban adja meg a méreteket. Eszerint az épület, a falazott, valószínűleg kúp alakú sátortetős tiprószín külső átmérője 16,4 m, a falvastagság 65 cm, a belső átmérő 15,1 m.96 14. ábra. Újvidéki (Novi Sad, YU) serfőzőház tiprómalmának épülete, alaprajz. OL T 62 Ni. 746. 94 OL. T 62. 53/2., 150., 172., 746., 926., 934., 1029., T 1. 272., 161. jelzetek. 95 OL T 62. 746. 96 J. LEUPOLD kb. ugyanekkora tiprómalmot írt le: a tiprókerék átmérője 16 rőf = 12,3 m.