Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1986-1987 (Budapest, 1987)

TANULMÁNYOK - Mártha Zsuzsanna: Kezdeti törekvések a külterjes magyar baromfitenyésztés fejlesztésére (1914-ig)

5. Baromfikiállítási részlet a Pozsonyban 1902-ben tartott II. országos mezőgazdasági kiállításon. Magyar Mezőgazdasági Múzeum, adattár VII. 10 498. Országos Egyesülete, a Plymouthtenyésztők Szövetsége, az Orpingtontenyésztök Szövetsége, a Szegedvidéki Baromfi- és Házinyúltenyésztők Egyesülete. A vármegyei és a városi gazdasági egyesületek baromfitenyésztési szakosztályai is az egyesületekéihez hasonló feladatokat láttak el. Nem lebecsülendő szerepük volt a közkedvelt baromfikiállításoknak a szakismeretek terjesztésében, e termelési ág fejlesztésében. Az első „átalános gazdasági kiállítás"-t Pesten 1857 június havában a gróf Széchenyi István alapította Állatbemutató Társaság jogutódának, a Magyar Gazdasági Egyesület, a későbbi Országos Magyar Gazdasági Egyesület rendezésében a mai Üllői út és a Köztelek utca sarkán levő területen tartották. A baromfiak csoportjában az I. díjat a bíráló választmány egy 15 hónapos fajtatiszta szép kokin kakasnak és két tojónak ítélte oda. A magyar tyúkot nem díjazták. (Megjegyzendő, hogy az ugyancsak 1857. évi bécsi kiállításon egy magyar kakas 100 pengőforintért kelt el.)50 Az 1867. évi 50 A baromfiakat bíráló választmány jegyzökönyve. 1857. GL Június 1 1—18. 323. p.