Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1984-1985 (Budapest, 1985)
Skoflek István: Mag- és termelésleletek Sümeg-Sarvalyról a XVI. századból
Kerti berkenye, fojtóska (Sorbus domestica L.) Termései hosszabb idő múlva megpuhulnak, akkor ehető. Egyébként kifőzve köptető hatású, több hatóanyagot tartalmaz. Magyarországon eddig csak 1 db mag került elő (Tác—Fövenypuszta). Az áltermések újak. SAMEN UND FRUCHTFUNDE VOM 16. JAHRHUNDERT AUS DEM WALD VON SÜMEG-SARVALY István Skoflek, den Verfasser dieses Aufsatzes, traf unter tragischen Umständen in 1981 unerwartet der Tod. Er war anerkannter Paleobotaniker, aber er befasste sich auch mit botanischen Überresten archeologischer Epochen. Die hier veröffentlichte Schrift wurde in seinem Nachlass gefunden. Dem Verfasser war nur die globale Bestimmung gegönnten einer weiteren Bearbeitung hat ihn der plötzliche Tod gehindert. Deshalb kann dieser Aufsatz nur als ein Torso betrachtet werden. Die Funde kamen in Westungarn, neben der Stadt Sümeg, im Wald von Sarvaly zu Vorschein. Hier erschlossen I. Holl und N. Parádi in den Jahren 1969—1974 fast sämtliche Häuser des in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts verwüsteten Dorfes Sarvaly. Über die Ergebnisse veröffentlichten sie eine eingehende Bearbeitung: Das mittelalterliche Dorf Sarvaly (Fontes Archeológia Hungáriáé) Budapest 1982. Über die Umstände, wie die Samen und die Überreste der Ackerfelder um Sarvaly zum Vorschein kamen, siehe noch den Aufsatz von Gy. Nováki in dem vorliegenden Band Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei (Mitteilungen des Ungarischen Landwirtschaftlichen Museums). I. Skoflek bestimmte die nachstehenden Funde: Haus 7: Nüsse (5 Stück), Haus 12: Nüsse (2 Stück), Speierling-Sorbus Domestica (4 Stück), Pfirsiche (1 Stück), Haus 17: (an insgesammt sechs verschiedenen Stellen mehr als 1 Liter Weizen) fast ausschliesslich Triticum aestivum L., ebenfalls etwas mehr als je 1 Liter Roggen und Hirse, Linsen (30 cm 3 ), Erbsen (2 cm 3 ), verschiedene Unkräuter (34 Stück), Nüsse (13 Stück). Haus 21: Nuss (1 Stück). Wir fanden einige flüchtige Bemerkungen des Verfassers im Zusammenhang mit sechs verschiedenen Gattungen, zu deren Fortsetzung er leider nicht mehr gekommen ist. Der Vollständigkeit halber vermerkten wir auch jene Funde, die zwar im Manuskript von I. Skoflek nicht, aber anderswo erwähnt werden.
