Für Lajos szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1984-1985 (Budapest, 1985)

Für Lajos: A csákvári uradalom állatállománya, 1920—1944. I. rész

darabszámát nézve, Csákváron a 100 kh alatti üzemkategóriában lényegesen jobb volt a helyzet, mint a hasonló adottságú üzemeknél a Dunántúlon és Fejér megyében. A csákvári paraszti gazdaságok állattartása nagymértékben meghaladta a megyei kisüzemek átlagát, ám a megyeinél is jóval alacsonyabb volt az uradalomé. A csákvári kisüzemekben az állatsűrűség több mint 50%-kal volt magasabb a csákvári uradaloménál. Hasonló értékeket mutatnak a számosállatra vonatkozó adatok. Mindenképpen ki kell emelnünk, hogy a dunántúli és a csákvári kisüzemek hajszálpontos egyezése arra utal, hogy mind a Dunántúlon, mind pedig Csákváron lényegesen magasabb színvonalon állt az állattenyésztés, mint Fejér megyében. A minőségi jegyek ez esetben az uradalom és a csákvári parasztgazdaságok viszonylatában ugyanolyan különbségeket fednek fel, mint amit a darabszámok esetében tapasztaltunk már.Az állatsűrűség kérdését még egy, a házi kezelésű 7. táblázat Allat-sűrüség az uradalom üzemegységeiben

19 Üzemegység Darab Számosállat %-os részesedés 1 számosállatra eső kh 100 kh-ra eső számosállat 1925-ben: Csákvár 1 189 526,9 70,8 2,98 33,5 Majk 65 65,0 8,7 4,47 22,3 Császár-Karpatus 631 152,3 20,5 3,36 29,7 Össz. ill. átlag 28 805 745,2 100,0 3,20 31,3 1938-ban:

19 Csákvár 1304 539,1 26,4 2,91 34,3 Majk 160 80,0 3,9 3,63 27,5 Császár 653 142,5 7,0 3,59 27,8 Makk 1061 269,5 13,2 3,12 32,0 Gönyű 73 72,0 3,5 6,23 16,0 Forna 3497 939,9 46,0 3,30 30,2 Össz. ill. átlag 6748 2042,0 100,0 3,31 29,3 18 OL. P. 187.

1. D. 1. a. 353/1925. Vö: Uo. 1657/1926; 216/1927. Az 1938-as adatokra: OL. P. 188. IV. B. 1. 1939. Állatkimutatások. Vö: MMMA III. 6201. sz. Meg kell jegyeznünk, hogy a csákvári ménes (amelyik az 1920-as éveket megelőzően Majkon volt) darabszáma a következő évben, 1926-ban lényegesen magasabb volt: az 1925. évi 40-nel szemben 78 darabot számlált. 19 A tulajdonos gróf részére folyamatosan vezetett „kis füzet", „kisokos" (ami néhány évvel ezelőtt a Mezőgazdasági Múzeum Adattárába került) és a belső használatra készült 1938. évi állatkimutatások néhány ponton nem egyeznek. A belső adminisztrációban készült összeírások esetenként több, máskor kevesebb állatot mutatnak ki, mint a szóban forgó „kisfüzet" adatai. Pl. Csákváron 1333, Majkon 153, Makkon 934, Gönyün 56 és Fornán 3802 darab állatot írtak össze 1938 dec. 31-én. A különbözetek a felvétek időpontja közti eltérésekből is adódhatnak. Az összesítés egységesebb volta miatt itt a „kisfüzet" adatait vettük figyelembe. MMMA. III. 6201. 78. p. illetve: OL. P. 188. IV. B. 1. 1939. Állatkimutatások.