Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1975-1977 (Budapest, 1978)
N. Kiss István: Bécs húsellátásának válsága (1770-1773) (Marhaexport, politika és profit)
FÜGGELÉK I. Tábla Marhafelhajtás, húshozam és átvételi ár (a Húsellátási Igazgatóság főkönyve alapján) 1 időszak ökör, db vágósúly, bécsi font átvételi ár, forint 1770 Jul 1 272 758 944,3 69 567,8 1770 Aug 2 296 1 376 877,6 126 207,7 1770 Szept 2 688 1 598 935,7 146 453,5 1770 Okt 2 687 1 532 441,6 139 809,1 1770 Nov 3 322 1 884 304,5 171 820,5 1770 Dec 2 581 1 452 751,4 132 371,1 14 846 8 604 255,0 786 229,7 1771 Jan 3 733 2 077 254,1 189 070,3 1771 Feb 1 740 940 782,7 85 378,2 1771 Már 1 143 683 261,8 62 511,1 1771 Apr 2 686 1 487 288,3 135 298,8 1771 Máj 4 001 2 180 215,0 198 026,5 1771Jún 3 008 1 678 321,7 152 747,2 1771 Jul 3 070 1 723 707,1 157 020,7 1771 Aug 3 377 1 818 232,3 177 199,5 1771 Szept 2 417 1 372 165,0 125 125,2 1771 Okt 3 619 2 050 612,0 186 949,3 1771 Nov 2 777 1 532 178,3 137 916,2 1771 Dec 2 737 1 516 561,7 137 876,6 34 308 19 060 580,0 1 745 119,6 1772 Jan 3 707 2 021 161,7 183 581,9 1772 Feb 2 676 1 475 858,5 134 204,5 1772 Már 2133 1 151 240,1 104 458,8 1772 Apr 2 152 1 247 702,0 114011,0 1772 Máj 3 039 1 680 393,2 152 607,6 1772 Jún 2 858 1 688 303,5 154 533,1 1772 Jul 3 550 2 031 770,0 185 417,7 1772 Aug 2810 1 625 967,8 148 503,1 1772 Szept 2 520 1 438 190,0 131 213,6 1772 Okt 2 830 1 648 270,0 150 675,6 1772 Nov 2 988 1 709 359,5 155 990,2 1772 Dec 2 944 1 661 051,0 151 379,5 34 207 19 379 267,3 1 766 576,6 83 361 47 044 102,3 4 297 925,9 68-70. F/l, F/II és F/III. - Az I. tábla rovatai, valamint a III. tábla első és második görbéje eredeti, míg a többi rovat, illetve görbe számított értékeket tartalmaz.
