Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1975-1977 (Budapest, 1978)
Takács Imre: A borhamisítás tilalmának változásai 1945 előtt Magyarországon
térfogatszázalék mennyiségű borpárlat használható fel és a bor szesztartalma ennek emelése után se haladja meg a 18 térfogatszázalékot. 57 Ha a tokajit más borral házasították, bármilyen kevés került is az utóbbiból a keverékbe, ezt nem volt szabad tokaji bor, szamorodni bor stb. elnevezéssel forgalomba hozni. Külföldön 1900 -ban hamisított tokaji bor címkéje A tokaji borvidék területén fekvő vasúti, hajó- és postaállomások az egy métermázsát meghaladó sűrített must-, mazsolaszőlő, aprószőlő-, aszuszőlő-, déligyümölcs-, cukor-vagy cukorszörp-, továbbá az egy hektolitert meghaladó szeszszállítmányok odaérkezéséről kötelesek voltak a tarcali szőlészeti és borászati kerületi felügyelőt a feladó és a címzett nevének feltüntetésével esetről-esetre értesíteni. Az a korábbi rendelkezés, hogy mindenki, akinek 4 kat. holdnál nagyobb szőlője volt, továbbá aki borral kereskedett vagy a bornak kismértékbeni eladására (kimérésére) engedélyt kapott, bornyilvántartást köteles vezetni, alkalmatlannak bizonyult a borhamisítás (vizezés) leleplezésére, ezért az 1924: IX. törvénycikk el is ejtette. 58 Egyebekben viszont mindaz, ami a törvényes rendelkezések megtartásának ellenőrzésére, valamint a gyanús borok vizsgálatára vonatkozott, az 1908. évi bortörvényből átkerült az 1924. évibe. Nem kevés bortermelő mégis közönyösen, sőt elutasítóan viszonyult az 1908: XLVII. törvénycikk revíziójához. Az új törvény egyes, liberálisnak tűnő rendel57. A tokaji aszú és édes szamorodni borok szesztartalmának fokozására felhasználható borpárlatnak az 1924. évi bortörvényben meghatározott 70 térfogatszázalékos töménységi fokát az 1929: X. törvénycikk 92 térfogatszázalékra emelte fel, mert az ennél gyöngébb párlatok rendszerint még tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek mellékízt, idegen zamatot vagy illatot vihetnek a finomabb minőségű borokba. (Az 1929: X. törvénycikk javaslatának miniszteri indokolásából.) 58. A szakirodalomban egyetlen olyan esetet sem találtunk, amelynél a bor vizezésének leleplezése a bornyilvántartás adatainak egyenlegére lett volna visszavezethető'.
