Takács Imre szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1975-1977 (Budapest, 1978)

Csoma Zsigmond: Szőlészeti munkaeszközváltás Somlón

SZŐLÉSZETI MUNKAESZKÖZVÁLTÁS SOMLÓN

1 CSOMA ZSIGMOND „A mezőgazdaság gépesítése szerves része volt a „mezőgazdaság forradalmának": annak a folyamatnak, mely a feudális kor természetre hagyatkozó, hagyományokban megrekedt, szűk és merev társadalmi korlátok közé szorított, extenzív s jobbára önellátó gazdálkodásától a természetet igába törő, tudományos alapokon nyugvó, nagyjából kötetlen, intenzív tőkés árutermelésbe vezetett".

2 A munkaeszközök fontosságára és termelésben betöltött szerepére már MARX is rámutatott. Hangsúlyozta, hogy a mechanikai munkaeszközök az egyik leghűbb tükrözői egyes társadalmi-termelési korszakoknak. Jelentőségüket anatómiai hasonlattal fejezte ki, mintegy példázva, hogy a termelésnek és az életnek szinte váza és mozgató ereje a munkaműveletben résztvevő munkaeszköz. Borászatban ugyancsak fontosak — a marxi terminológia szerint - a „termelés edényrendszere"-i, amibe a borszállító, továbbító és tartó eszközök tartozhatnak.

3 A munkaeszközök fontosságának felismerését a megjelent kutatások növekvő száma is mutatja.

4 A szőlészeti-borászati szakirodalomban is ismertek az általános munkákon és monográfiákon kívül eszközvizsgálatok.

5 A feudális kereten belül működő gazdaságokban a szerszámokra, azok rendbehozatalára, felújítására kevesebb időt fordítottak, mint később a kapitalizálódott üzemben. A téli - viszonylag dologtalan — hónapok feleltek meg a kéziszerszámok készítésére, számbavételére.

6 1. Csak olyan jellegzetes szőlészeti munkaeszközöket vizsgálok, melyek fejlődésének megismerésével a XIX. század szőlőtermesztésében bekövetkezett átalakulásra mutathatok rá. A munkaeszközökkel végzett munkafolyamat részletes leírását, mivel célom nem ez volt, elhagyom. Itt köszönöm meg segítségét KOVÄCS MARIÁnak és BALASSA IVÁNnak, valamint a Magyar Mezőgazdasági Múzeum Baráti Köre vezetőségének munkámhoz nyújtott segítségükért. 2. BARBARITS L. 1965. 5-6. WELLMANN I. előszava. 3. MARX, K. 1949. I. 194. A borászat eszközeit nem tárgyalom itt, de az általános kép megrajzolásához a borászatot nem hagyhattam ki. 4. A teljesség igénye nélkül: BALASSA I. 1957; 1972; FÉL E.-HOFER T. 1961; 1974, BARBARITS L. 1965; VARGA GY. 1965, és az első nagy eszközmonográfia BALASSA I. 1973. 5. BÄTKY ZS. 1927; VAJ KAY A. 1938; VINCZE I. 1957; 1958 a; 1958 b, 6. A XVIII. századvégi kalendárium decemberi munkának javasolja: ,,A' munkára való kerti eszközök most meg vizsgáltatnak a' hibássak meg-jobbittatnak, avagy helyettek ujjak készíttetnek,