Matolcsi János szerk.: A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 1967-1968 (Budapest, 1968)

Für Lajos: Az ászári szőlészet a századfordulón

A miniszteri rendelkezés azonban a régrehajtás során jelentős mértékben módosult. Amikor év végén az állami szerv illetékes (a kerületi szőlészeti és borászati felügyelő) tisztviselője jelentést tett az utasítás végrehajtásáról, sajnálattal, mintegy mentegetődzve állapította meg, hogy a gyökeres vesszők helyett az állam csak sima vesszőt tudott díjmentesen leszállítani, csupán a 28 500 zöldszilváni vesszőt adták gyökeresen. Tőle tudjuk azt is, hogy a mintegy 130 ezer vesszőnek közel a felét, (60 600 db-ot) ültették, amiből megfogant 53 509 db, vagyis az elültetett 88 %-a, (leggyengébben fogant az Oporto: 63% és a Muscat-lunell: 77%), a telepített veszszők másik felét pedig dugványozták, amiből csak 60 300 db fogant meg, vagyis a dugványozott vesszők 82,5%-a (legrosszabbul fogant az Ezerjó: 50% és a Muscatlunell: 63%).

36 „A sima és gyökeres vessző megeredése — írta Szilárd Gyula 1896ban, visszatekintve a telepítésre —, sőt fejlődése között abszolúte semmi különbséget sem lehet felfödözni, sőt a tőkeképzés tekintetében — egyebektől eltekintve — a sima vessző ültetése előnyösebb, mert abból szebb tőkeczombokat lehet alakítani. Az átlagos megeredés három éven át 87%-os volt."

37 A kerületi felügyelő végül a már ismertetett előterjesztésében azt tanácsolta az uradalom vezetőinek, hogy a soron következő évre újabb 19 hold betelepítéséhez szükséges vesszőt az alábbi megoszlásban kérjék az államtól: a Passatuttiból 2 holdra, Mézesfehérből 3 holdra, 2. táblázat A szőlők fajtánként i megoszlása Szőlőfajták kh % Fehérbort adó fajták 42 69,05 Ebből: Ezerjó 14,6 24 Olaszrizling 6,5 10,8 Mézesfehér 7,8 13 Zöldszil váni 4 6,5 Kövidinka 3,1 5 Sauvignon 2 3,25 Furmint 2 3,25 Szlankamenka 2 3,25 Vörösbort adó fajták 11,1 18,55 Ebből: Nagyburgundi 7,4 12,1 Merlot 4,4 2,6 Oporto 2 3,25 Aliconte bouchet 0,3 0,6 Csemegefajták 7,6 12,4 Ebből: Ghasselas-rouge 4,5 7,4 Chasselas-blanc 2 3,3 Muscat-lunell 1,1 1,7 Összesen : 60,7 100,0 36. L. a 28. jegyzetben id. forrás. 1894. sz. n. 37. Magyarország szőlőtermelése. A 14. jegyzetben i. m. 110. p. 15 Magyar Mezőgazdasági Múzeum Közleményei 225