Hausner Gábor szerk.: A Hadtörténeti Múzeum Értesítője = Acta Musei Militaris in Hungaria. 7. (Budapest, 2004)

GYŰJTEMÉNYI- ÉS MŰHELYMUNKA - SÜLI ATTILA: Az 1909 M. mozgókonyha

Mozgókonyha a galíciai fronton 1914-be, kel és főzőládákkal pótolták.

50

Az 1914 szeptemberében viszszavonuló 4. hadsereg mozgókonyhái és egyéb fogatolt járművei a felázott mellékutakon képtelenek voltak haladni, ezért a főútra tértek. Ez torlódáshoz vezetett, minek következtében a járműveket sokszor az árokba fordították.

51 A meleg ételt az ütközetvonalnál a mozgókonyhák készítették el, és vitték olyan közel a harcolókhoz, amennyire csak lehetett, ilyenkor meg kellett várni a besötétedést. Az előrevont mozgókonyhákhoz (konyhakocsikhoz) a harcvonalból jöttek hátra az emberek az étellel teli kondérokért, de sokszor előfordult, hogy az erős tűzhatás miatt még így sem lehetett kiosztani annak tartalmát. Ilyenkor a tartalék élelemadagokat vették elő.

52 Pzemysl várának második körülzárása idején a védőkörletekben harcoló csapatok számára a meleg étel kiosztása nehézségekbe ütközött. A mozgókonyhák csak a vár körüli magaslatok lejtőjéig tudtak eljutni, innen kézben kellett az ételhordó edényeket vinni, amelyben az étel, mire a magaslatokhoz ért, kihűlt, ha ugyan az oroszok nem lőtték le az ételvivőket. Az állásokban nem lehetett tüzet rakni, hogy az ételt megmelegítsék, mert az ellenség rögtön össztüzet adott. Ezen úgy segítettek, hogy a várban található összes főzőládát kivitték az állásokba, és ezekben főztek 50 Zimonyi, 1984. 266. p. 51 Uo. 269. p. 52 Uo. 230. p. 1914 szeptemberében a 42. honvéd hadosztály katonái két napig nem jutottak meleg ételhez. Gottl - Mojzer I. k. 169. p.