Tanulmányok Budapest Múltjából 19. (1972)
Rózsa Miklós: A budai Auguszt cukrászda = Die Konditorei Auguszt in Buda 393-432
javarészt földszintes, sok helyen falusias házak jellemzőek. Mintegy 50 000 főnyi, nagy részben német nyelvű lakossága 1 elsősorban mezőgazdasági és csak ezt követően iparos foglalkozású. 2 A város egyes településrészei: a Vár, a Víziváros, Országút, a Krisztinaváros és a Tabán viszonylag önálló életet élnek. A város beépített területének legdélibb része a Tabán, sűrű utcahálózatával, a Gellérthegy és a Naphegy lejtőjére is felkúszó apró, többnyire egészségtelen házaival. A Tabánt az ottani iskolaigazgató „munkásoktól és nagy részben szegény néptől lakott kerület"-ként említi. 3 ' A népesség túlnyomórészt német ajkú. A lényegesen kevesebb magyar mellett még a délszlávok is megtalálhatók. 4 Kézműves, napszámos foglalkozású lakosainak kivárosi-falusi élete az egymással úgyszólván párhuzamosan futó Attila utcával és — későbbi nevén — Árok utcával 5 kapcsolódott a vidékies jellegű, kertes Krisztinavároshoz. A Tabánban alapította 1870-ben Auguszt Elek Buda legszínvonalasabbá vált cukrászdáját, az Auguszt cukrászdát. Auguszt Elek 1836. november 10-én, a Hont megyei Inamban született. Apja, Auguszt Elek, az akkor 660 magyar lakosú 6 Inam — ugyanott lakó — kántortanítója. Anyja Szemetke Appolónia. 7 A szülők 1835. április 30-án Ipolynyéken kötöttek házasságot. 8 A házassági anyakönyvi bejegyzés szerint Auguszt Elek „ludirector" a sziléziai Wagstadtban 9 p. = pagina p. lt. = Pest ,sz. kir. város levéltára a Fővárosi Levéltárban Rel. a. n. = Relationes archivii növi rk. = római katolikus Szfőv. = Székesfővárosi Szül. = Születési anyakönyv Tan. ir. = Tanácsi iratok te. = törvénycikk Tervtár = Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtóbizottsága Városrendezési és Építészeti Főosztályának Tervtára Tjkv. = Tanácsülési jegyzőkönyv Tkv. = Telekkönyv v. telekkönyvi Tom. = Tomus Ua. = ugyanaz 1 Az 1870. év elején végrehajtott népszámlálás szerint a lakosság száma: 53.998. A Magyar Korona Országaiban az 1870. év elején végrehajtott népszámlálás eredményei. Pest 1871. 290. — Nyelvi megoszlásra: Körösi József: Budapest nemzetiségi állapota az 1881. évi népszámlálás eredményei szerint Bp. 1882. 21., Dr. Thirring Gusztáv: Budapest főváros demográfiai és társadalmi tagozódásának fejlődése az utolsó 50 évben. I—II. Bp. 1935. I. 243., 277. 2 A Magyar Korona Országaiban az 1870. év elején végrehajtott népszámlálás eredményei. Pest 1871. 290. 3 Budapest I. ker. Tabáni Községi Népiskola II. Értesítője az 1881/82 tanév végén. — 4. 4 Ua. 4. 5 A Tabán lebontása előtt a Szebenyi Antal (korábban Szarvas) térről nyíló Árak közből (korábban Szarvas Gábor utcától) a Szent János térig húzódó utca. 6 Fényes Elek: Magyar Országnak, 's a' hozzá kapcsolt tartományoknak mostani állapotja statisztikai és geográrfiai tekintetben. I—VI. Pest. 1836—1840. II. 156. 7 Ipolynyéki rk. Plébánia. L. B. Tom. IV. p. 86. 8 Ua. K C. Tom. III. p. 33. 9 ma Bilovec; a csehszlovákiai Ostravától délnyugatra. 394
