Rendeletek tára, 1941

Rendeletek - 794. A m. kir. közellátási miniszter 1941. évi 360.170. K. M. számú rendelete, Debrecen sz. kir. város területén a zsír forgalmának és fogyasztásának szabályozásáról.

8556 794. 360.170/1941. K. M. sz. eljárást a polgármester szabályozza. Az igénybevételi jog nem vonatkozik a honvédség részére hizlalt, továbbá a közellátási miniszter által jóváhagyott bérhízlalási szerződésekkel hizlalt sertésekre, valamint a hizlaló által saját házi- és gazdasági szükségletére hizlalt sertésekre. A közellátási miniszter által a jelen rendelet hatálybalépése előtt kibocsátott igénybevételi felhívásokat, valamint a Magyar Állat és Állati Termékek Kiviteli Szövetkezet által kiadott igénybevételi felhívásokat Debrecen sz. kir. város területére nézve hatálytalanítom. 3. §, A Debrecen sz. kir. város területén nyilt üzlettel rendelkező hentesiparosok vásárlási engedélyeiket és vételi jegyeiket Debrecen sz. kir. város területén és az Országos Közellátási Hivatal által megállapítandó mennyiségig Hajdú vármegye területén érvényesíthetik. 4. §. A Debrecen sz. kir. város részére engedélyezett sertésvásárlási engedélyek havi darabszámát az október havi mennyiséghez képest további intézkedésig 450 darabbal leszállítom. 5. §. A hentes iparos köteles a Debrecen sz. kir. város vagy Haidú vármegye területén közfogyasztásra átvett, vagy a saiát kezelésében hizlalt sertéseket a levágáskor élősúlyban a városi közvágóhídon hivatalos mérlegen lemérlegeltetni, a sertésből a közvágóhídon a hájat és bélkövért kiemelni, a sza- * lonnát lefejteni, a szalonnáról az 1.670/1941. M. E. számú rendelet ÍRT. 1941. 266. o.) 2. §-ának megfelelően a csemege és füstölt szalonnának feldolgozható tokát és hasaalját a hatósági közeg utasítása, illetve előírása szerint levágatni. Ezután a hatósági közeg közreműködésével hivatalos mérlegen ismét köteles lemérlegelni külön a háiat. bélkövért és hátszalonnát, és külön a csemege szalonnának feldolgozható tokát és hasaalját. A hentes iparosokat a polgármester hivatalos elszámolási könyvvel látia el, amelybe a közvágóhídon az ellenőrzéssel megbízott közeg minden egyes vágás alkalmával a következő adatokat köteles belegyezni: 1. az egy alkalommal levágott sertések száma és összes élősúlya; 2. a levágott sertésekből kitermelt háj, bélkövér és friss szalonna együttes súlya, a toka és hasaalja nélkül; 3. az elszámolás alá nem eső toka és hasaalja együttes súlya. 6. §. A hentes iparos az elszámolás alá eső fehérárut (zsírszalonnát, háiat és bélkövért) csak zsírjegy, vaev a polgármester által kiadandó utalványok ellenében szolgáltathatja ki.