Rendeletek tára, 1939

Rendeletek - 632. A m. kir. minisztérium 1939. évi 11.560. M. E. számú rendelete, a búza és a rozs kiőrlési arányának megállapításáról, valamint az egységes jellegű kenyér készítéséről.

2288 ' 632. 11.560/1939. M. E. sz. t,-o. 1. §-ában meghosszabbított felhatalmazás alapján a kÖVetk«oőket rendeli: A kiőrlési arányra vonatkozó rendelkezések. 1. §. {1) A kereskedelmi és vegyes őrléssel foglalkozó malmok a 2%-nál nem több idegen anyagot tartalmazó búsát csak 75%-ra őrölhetik ki, s ezen belül csupán a) darát és a jelenlegi tőzsdei liszt jelleg-mintának megfelelő 0-ás liszteket, továbbá b) egyfajta kenyérlisztet készíthetnek. (2) Az említett lisztfajták kiőrlése után fennmaradó résizből takarmánylisztet, illetőleg korpát kell készíteni. 2. §, (1) A kereskedelmi és. vegyes őrléssel foglalkozó malmok a 2%-nál nem több idegen anyagot tartalmazó rozsot csak 70%-ra őrölhetik ki s ezen belül csupán egyfajta a) fehér lisztet, továbbá b) kenyérlisztet készíthetnek. (2) Alz említett lisztfajták kiöntése után fennmaradó részből takarmánylisztet, illetőleg korpát kell készíteni. 3. §. (1) Felhatalmaztatik a földmívelésügyi miniszter, hogy az 1. és 2. §-ban említett lisatfajtákra vonatkozólag a lisztjellegeket megállapíthassa. (2) A megállapított liszt jellegek a 0-ás búzalisztnél és fehér rozslisztnél a legsötétebb, ajz egységes búza- és a rpzskenyénlisztnól a legvilágosabb színhatárt jelentik, 4. §, Csak vámőrléssel foglalkozó malmok ai búza

1 és a o rozs, vagy a kétszeres kiőrlésénéi a takarmányliszten és a korpán, illetve a takarmányliszt és a korpa keverékén felüL a búza őrlése esetén csupán az 1. ^-baoi meghatározott lisztfajtákat, rozs vagy kétszeres kiőrlése esetén pedig csupán a 2. §-baoi meghatározott — illetve azokkal azonos jellegű — lisztfajtákat készíthetik. 5. §. Jelen rendelet alapján készített lisztfajták kevert állapotban forgalomba nem. hozhatók. AJZ egységes jellegű kenyér készítésére vonatkozó rendelkezések. 6. §. (1) Kenyeret kereskedelmi forgalom céljára csak az alább felsorolt lisztfajtákból szabad készíteni: a) az 1. §. b) pontjában említett búzalisztből; b) olyan keverékből, amely 85%-ban az 1. §. b) pontjában megjelölt búzalisztből, 15%-ban pedig a 2. §. a) pontjában megjelölt rozslisztből áll; c) a 2. §. a) és b) pontjában említett kétfajta rozslisztnek 50—40% arányú keverékébői;