Rendeletek tára, 1939

Rendeletek - 567. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1939. évi 39.000. számú rendelete, a kakaó és csokoládé minőségének és forgalmának szabályozása tárgyában kibocsátott 51.000/1934. F. M. számú rendelet egyes rendelkezéseinek módosításáról.

2042 567. 39.000/1939. F. M. sa». 567. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1939. évi 39.000. számú rendelete, a kakaó és csokoládé minőségének és forgalmának szabályozása tárgyában kibocsátott 51.000J1934, F. M. számú rendelet egyes rendelkezéseinek módosításáról. A mezőgazdasági termények, termékek és cikkek hamisításának lila 1 mázasáról szóló 1895 : XLVI. t.-c. 1. §-ában kapott felhatalmazás alapján a belügyminiszterrel, az iparügyi miniszterrel és a kereskedelem- és közlekedésügyi miniszterrel egyetértve a következőket rendelem; 1. §. (1) Az 51.000/1934. F. M. számú rendelet (a továbbiakban .-K.) (lit. 1934. 160. o.) 5. §-ának (1) bekezdésében meghatározott kakaópor (röviden kakaó) szárazanyagának legkisebb zsir (kakaóvaj) tartalma 16%-ban állapítatik meg. A 20%-nál több kakaóvajat tartalmazó termék a jobb minőségre utaló jelzéssel hozható forgalomba. (2) A E. 5. §-ának (2) bekezdésében meghatározott sovány kakaó szárazanyagának legkisebb zsír (kakaóvaj) tartalma 12%-ban, legnagyobb zsír (kakiaóvaj) tartalmai pedig 16%-ban állapítatik meg. (3) A R. 5. §-ának (4) bekezdésében meghatározott cukrozott kakaópor (cukrozott kakaó) legalább 35% kakaóport kell hogy tartalmazzon, szárazanyagának legkisebb zsír (kakaóvaj) tartalma pedig 5.6%-ban állapíttatik meg. 2. §. (1) A R. 7. §. (1) bekezdésében és a R. 8. §-ában meghatározott csokoládé legalább 32%, de legfeljebb 50% kakaótésztát kell, hogy tartalmazzon, szárazanyagára számítva legkisebb zsír (kakaóvaj) tartama pedig 18%-ban állapíttatik meg. A zsírtartalomnak legfeljebb 50%-a keményített növényi zsírral pótolható. A részben növényi zsírral készült csokoládét elsőrendű minőségre utaló megjelöléssel ellátni nem szabad. (2) A R. 7. |, (2) bekezdésében meghatározott csokoládépor legalább 32, de legfeljebb 35% kakaótésztát kell hogy tartalmazzon, szárazanyagára számítva pedig legkisebb zsír (kakaóvaj) tartalma 12%-ba'n állapíttatik meg, keményített növényi zsír az előző bekezdésben meghatározott mértékben és módon a csokoládépor készítésénél is felhasiználható. Csokoládépor a megfelelő műszaki eljárással készült csokoládé őrleményéhez (reszelékéhez) porrátört cukornak egyszerű hozzákeverése útján is előállítható. (3) A R. 9. §-ának (1) bekezdésében meghatározott csoko-