Rendeletek tára, 1937

Rendeletek - 302. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1937. évi 140.100. számú rendelete, a fűszerpaprika minősítési szabályzatának megállapításáról.

302. 140.100/1937. F. M. sz, 1381 megállapított kellékeknek, félédes, illetőleg rózsa vagy erős paprikává csakis akkor minősíthető, ha ahhoz annyi csipős paprikát" kevertek, hogy a késztermék csipősség szempontjából is megfelel az e minőségekre megállapított kellékeknek. (4) Ha valamely paprikaőrlemény egész terjedelmében frovarkár, penészedés stb. folytán) megromlott, vagy bár csak részleteiben romlott, de kellőleg meg nem tisztítható, akkor azt újból minősíteni, vagy átminősíteni nem szabad, hanem meg kell semmisíteni, illetőleg petróleummal vagy trágyalével leöntés útján, avagy az illetékes vegykísérleti állomás által megá.lapított más a'kalmas módon denaturálni kell, hogy fűszerpaprikaként felhasználni ne lehessen. Ha azonban csak a paprika külső felületén lehet hibát (pl. kifakulást, penészt, rovarok elszaporodását, rovarkár kezdetét stb.) észlelni, és azt megfelelő e

1 járással ím g lehet szüntetni, a minősítő állomás vezetője engedélyt adhat a paprikának ellenőrzés mellett végzett megfelelő megtisztítására, és átkeverésére, ebben az esetben azonban az árut új minősítésnek kell alávetni. (b) Átkeverés (áthajtás), illetőleg egyeségesítés (egyenlősítés) esetében az ellenőrzés hatályossága, és a mintavétel biztossága céljából általában csak annyi paprikát szabad egyszerre munkába venni, amennyit egy nap alatt a müvelet elvégzése után zsákolni és zárolni lehet. (ü) A 6. §( (2) bekezdésében említett müveletekhez csak olyan készleteket szabad felhasználni, amelyek minősítése még érvényes, illetőleg érvénye meghosszabbíttatott. Az említett bekezdés a) és b) pontjaiban felsorolt műveletek esetében ezenfelül még a minőségi fokozatnak azonosnak is kell lennie. (7) Az átkeverésre, átszitálásra szánt készleteket az esetleg előforduló rögök széttör ése után benső és alapos keveredés céljából legalább kétszer át kell lapátolni, és a szükséghez képest kb. másfél milliméteres fémszitán át kell szitálni. (8) Az ebben a szakaszban említett műveleteket elkülönített, jól zárható, közvetlen napfénytől védett, árnyékos helyiségben kell elvégezni. E műveletek végzése alatt a helyiségben rendszerint csak a kezelésre szánt és azzal egy minőségi fokozatú készleteket szabad tárolni. Ha el nem hárítható akadály miatt különböző minőségi fokozatú paprikát mégis ott tárolnak, ezeket minőségi fokozat és mennyiség szerint jegyzékbe kell venni. Ilyenkor különös gonddal kell ellenőrizni azt, hogy csakis az engedélyezett készletek vétessenek kezelés alá. Az engedélyezett műveleteket csakis a minősítésre illetékes állomásnál bejelentett időben szabad végezni. (9) Az átkeverés (áthajtás), illetőleg -egységesítés (egyenlősítés) végrehajtását a minősítő jegyen a magyar címer rajza alatt