Rendeletek tára, 1936

Rendeletek - 251. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1936. évi 70.000. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról, és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1936: V. törvénycikk végrehajtásáról.

1018 251. 70.000/1936. F. M. sz. pontjából a musttal (újborxal) teljesen azonos elbírálás alá esik. Ha a bejelentés alapján javított mustból származó bornak a szesztartalma téves számítás következtében, vagy más okból a törvényben megállapított, az engedély alapján javított bor szesztartalma pedig az engedélyezett szesztartalom felső határát meghaladná, az engedélyes köteles azt azonnal házasítani olyképen, hogy a javított bor szesztartalma házasítás után a törvényes, illetőleg az engedélyezett térfogat %-ot meg ne haladja. 6. §. A bor hideg úton való sűrítése (fagyasztása), és a fagyasztott bor felhasználása. Hideg úton sűrített (fagyasztott) az olyan bor, amelynek természetes víztartalma fagyasztás útján csökkentetett. A hideg úton sűrített (fagyasztott) bor szesztartalma a 22.5 térfogat %-ot meg nem haladhatja. Aki bornak hideg úton való sűrítésével (fagyasztásával) házi szükségletét meghaladó mértékben iparszerűen kíván foglalkozni, köteles ezt a szándékát az illetékes szőlészeti és borászati kerületi felügyelőségnek előzetesen bejelenteni, és üzeméről a jelen rendelethez csatolt III. számú minta szerint nyilvántartást vezetni. A bejelentésnek fel kell tüntetni a fagyasztáshoz felhasználni kívánt bor származását, mennyiségét, szesztartalmát, valamint a fagyasztás után nyert fagyasztott bornak mennyiségét és szesztartalmát. A hideg úton sűrített bort csak „sűrített", „fagyasztott", vagy „töményített" megjelöléssel szabad forgalomba hozni. 7. §. A borpárlatnak borkezelési célra való felhasználása. A borpárlat fogalmát a törvény 44. §-a állapítja meg. A hordók és palackok tisztítására felhasznált borpárlatot, vagy annak egy részét a tartályban bennehagyni, és arra bort tölteni tilos. A borderítőszerek előkészítésére és eltartására csak annyi borpárlatot szabad használni, amennyi e célra feltétlenül szükséges. Beteg vagy hibás borok kezelésére (gyógyítására) csak abban az esetben szabad borpárlatot használni, ha más úton eredményt elérni, vagy a bor további romlását megakadályozni nem lehet (pl. a megnyúlósodott, vagy megvirágosodott borok í esetén). 8. §. Borpárlatnak kedvezőtlen évjáratú borok javítására való felhasználása. Aki kedvezőtlen években borát a törvény 6. §-ának 2. pontja alapján kívánja borpárlattal feljavítani, köteles erre a föld-