Rendeletek tára, 1929

Rendeletek - 79. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1929. évi 2.000/II. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. törvénycikk, valamint e törvény egyes rendelkezéseit kiegészítő, illetve módosító 1929 : X. törvénycikk végrehajtásáról.

79.|2.000/1929. F. M. sz. 433 Különböző borvidékeken termett borokból (vagy mustból) házasított bor azon borvidékre, illetőleg termőhelyre való utalással is forgalomba hozható, ahonnan a házasított bornak legalább 65%-a származik, ha a házasított bor ezen borvidék, illetve termőhely borainak jellegét megtartotta. Tokaji pecsenye, szomorodni és aszú néven csak oly borok hozhatók forgalomba, amelyek a R. 51—53. §-aiban előírt minőségi kellékeknek megfelelnek. Tokaj hegyalj ai borvidékre, helységre, vagy bortermőhelyre utaló elnevezéssel kizárólag csak olyan bort vagy mustot szabad forgalomba hozni, amely az ottani hegyi szőlőben termett, és más borral nem házasíttatott. A R. 35. §-ában megjelölt borfajták származása mindenkor származási bizonyítványokkal igazolandó. Vörösbor néven csak olyan bort szabad forgalomba hozni, amely kékszőlő levének a héjakon (törkölyön) történt erjesztése útján származik. Sillerbor néven pedig csak olyan bort szabad forgalomba hozni, amelyet kékszőlőből, de héjakon (törkölyön) való erjesztés nélkül szűrtek. Mindazok, akik bornak kismértékben való forgalomba hozatalával foglalkoznak, kötelesek a pincéjükben, raktárukban vagy egyéb helyiségükben lévő italokat tartályukon (hordón és általában olyan edényen, amelyből a bort a közvetlen fogyasztás célját szolgáló edénybe kimérik) minőségüket és fajtájukat feltüntető megjelöléssel ellátni. Beteg vagy hibás bort kifejezetten „beteg" vagy „romlott" megjelöléssel kell ellátni. Közvetlenül (direkt) termő amerikai szőlőfajtákból szűrt bort, vagy ilyen borral házasított italt csupán e minőségének feltüntetése mellett szabad forgalomba hozni. Borpárlattal való javítás. A boroknak szeszezése tilos. A Bt. n. 12. §-a megengedi azonban a tokaj hegyalj ai aszú és édes szomorodni borok szesztartalmának emelését legalább 92 térfogat %-os borpárlat hozzáadásával, a törvény által megszabott mérvben és módozatok mellett. A Bt. 6. §-a megengedi kedvezőtlen évjáratok termésének javítása, továbbá a típusborok készítése céljából a hazai boroknak borpárlattal való javítását, a földmívelésügyi miniszter előre kikérendő engedélyével. A bornak javítására csakis legalább 92 térfogat °/o"

os hibátlan borpárlat használható. Magy. Rend. Tára, 192». I-VU. í. 28