Rendeletek tára, 1929

Rendeletek - 79. A m. kir. földmívelésügyi miniszter 1929. évi 2.000/II. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. törvénycikk, valamint e törvény egyes rendelkezéseit kiegészítő, illetve módosító 1929 : X. törvénycikk végrehajtásáról.

79. 2.000/1929. F. M. sz. 377 borok előállításához (Bt. n. 16. §.), valamint a csemegebor készítéséhez (Bt. 31. §.) felhasznált borpárlat legalább 92 térfogat % szesztartalmú legyen. Minthogy a nem eléggé finomított friss borpárlat — mégha 92 térfogat % szesztartalmú is — a benne lévő kozmaolajok előtérbe nyomulása miatt legtöbbször kellemetlen szagú és ízű, ami csak hosszabb ászokolás és érlelés útján tűnik el, azért kívánatos, hogy az előbbi bekezdésben megjelölt célokra lehetőleg érettebb, illetve kozmaolajokban szegényebb borpárlat használtassák. A bor lepárlása útján borpárlatot, mint szeszes folyadékot, csak a szeszadóra vonatkozó mindenkor érvényben lévő törvények és rendeletek korlátai között szabad előállítani. Aki borpárlatot, mint szeszes folyadékot, iparszerűleg kereskedelmi árusítás céljából készít, tartozik a borpárlat készítéséről pontos nyilvántartást vezetni, amelyben feltüntetendő, hogy mikor, mennyi és milyen térfogat °/o szesztartalmú bort (seprőben foglalt bort) főzött ki, ebből mennyi és milyen térfogat % szesztartalmú borpárlatot állított elő, és az így nyert borpárlatot mikor és milyen célra használta fel. A borpárlat eladása esetén fel kell tüntetni a vevő nevét, lakhelyét, és azt is, hogy az eladott borpárlat hová lett elszállítva. Ezen nyilvántartás félévenkint lezárandó, és két másolati példányban az illetékes szőlészeti és borászati felügyelőséghez megküldendő. Aki borpárlatot, mint szeszes folyadékot, elad, — akár termelő, akár kereskedő — köteles a vevőnek, a Bt. 42. §-ában megállapított büntetés terhe mellett, a kiszolgáltatott borpárlat valódiságáról, a borpárlat mennyiségének és szeszfokának megjelölésével szavatossági nyilatkozatot, továbbá a kiszolgáltatott borbárlatból vett legalább 1 deciliter űrtartalmú lepecsételt mintát adni. A vevő a borpárlat valódiságának és származásának igazolása céljából az eladótól kapott ezen nyilatkozatot, a lepecsételt mintával együtt, legalább 5 évig megőrizni köteles. 71. §. A borpárlat, mint szeszes ital (konyak). A borpárlattól, mint szeszes folyadéktól, megkülönbözteti a törvény a fogyasztás céljait szolgáló borpárlatot, mint szeszes italt (konyak). Ezen elnevezés alatt oly borpárlatot kell érteni, amelynek jellege a „cognac" néven ismert szeszes ital jellegének felel meg. Borpárlat, mint szeszes ital, kizárólag borpárlatból, mint nyersanyagból, annak kellő érlelése, esetleg megfelelő ízesítők (ingredienciák) hozzáadása útján készíthető. A borpárlatnak,