Rendeletek tára, 1924

Rendeletek - 151. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1924. évi 62.000. számú rendelete, a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról szóló 1924 : IX. t.-c. életbeléptetéséről és végrehajtásáról.

151. 62.000/1924. F. M. sz. 611 és megsemmisítendők. Sűrített bornak közönséges borral való házasításánál sűrített bort csak olyan mértékben szabad használni, hogy a közönséges bor vagy borkeverék alkoholtartalma a sűrített borral történt házasítás után legfeljebb 3 térfogatszázalékkal emelkedve, a 14 térfogatszázalékot ne haladja meg. Sűrített bornak közönséges borral való házasításához a földmívelésügyi miniszter külön engedélye szükséges. Az engedély megadása iránti kérelmeknek ezen rendelethez mellékelt V. mintában foglalt adatokat kell tartalmaznia. 14. §. Hideg úton sűrítés (fagyasztás). A mustnak vagy a bornak töményítés céljából való hideg úton sűrítése (fagyasztása) a törvény 3, §-a értelmében szabad. Aki must vagy bor hideg úton sűrítésével (fagyasztásával) iparszerűleg foglalkozik, köteles ezt az illetékes szőlészeti és borászati felügyelőségnek bejelenteni, és üzeméről a mellékelt II. minta szerinti nyilvántartást vezetni. Bejelentés. Nyilvántartás. A bejelentésnek és nyilvántartásnak fel kell tüntetnie a fagyasztáshoz felhasznált must vagy bor mennyiségét, cukorfokát, illetőleg alkoholtartalmát, származását, valamint a hideg úton sűrített (fagyasztott) mustnak vagy bornak mennyiségét, cukorfokát, illetőleg alkoholtartalmát, eladás esetén a vevő nevét, lakóhelyét, az eladott must vagy bor mennyiségét, cukorfokát, illetőleg alkoholtartalmát. A nyilvántartás az illetékes hatóságoknak, úgyszintén a törvény 52. §-a, illetőleg e rendelet 102. §-a szerint az ellenőrzésre kiküldendő közegeknek, kívánatukra bármikor, átvizsgálás és ezen törvény alapján folytatott kihagási ügyben felhasználandó adatok Összeállítása, illetőleg kijegyzése végett rendelkezésükre bocsátandó. 15. §. A must és a bor javítása. Úgy a besűrített mustnak, valamint a fonnyasztott szőlőnek a must vagy a bor javítása céljából való felhasználását a törvény 5. §-a szabályozza. A javítás mértékére nézve a törvény úgy intézkedik, hogy a megjavított mustból származó bor kierjedt állapotban 3 térfogatszázalék alkoholtartalommal emelkedhetik, de az összes alkohol 14 térfogatszázalékot meg nem haladhat. Ha a javított bor alkoholtartalma (pl. téves számítás következtében) a 14 térfogatszázalékot meghaladná, a termelő (a tulajdonos) azt azonnal házasítani tartozik akként, hogy a házasított termék szesztartalma legfeljebb 14 térfogatszázalék legyen. A téves számítás következtében a 14 térfogatszázalék szesztartalmat meghaladó, javított mustból készült borokat a törvény 6. §-ának 2. pontja értelmében szeszezni nem szabad. A mustnak, a bornak és a borcefrének besűrített musttal, fonnyasztott szőlővel javításához az illetékes szőlészeti és borászati kerületi felügyelőség engedélye szükséges (R. 17. §.). A sűrített borral, valamint a borpárlattal javításhoz és a csemegebor készítéséhez szükséges engedélyt a földmívelésügyi miniszter adja (R. 13, 18., 19., 37., 52. §-ok). 39*