Rendeletek tára, 1924

Rendeletek - 143. A m. kir. földmivelésügyi miniszter 1924. évi 71.000. számú rendelete, a tej forgalmának szabályozásáról.

143. 71.000/1924. F. M. az. 581 félék árának közlésére szolgáló árjegyzéken (étlapon) az egyes tejféléket és minőségüket a jelen rendeletben meghatározott elnevezésekkel kell feltüntetni. A tejjel telt edények felbontását és a tej kimérését a vevőktől jól látható helyen kell végezni. Egy-egy tejféléből egyszerre csak egy edényt szabad felbontani, s kiürítéséig abból kell folytatni a kimérést. A tejet kimérése kezdetén és kimérése közben zsírtartalmának egyenletessé tétele végett fel kell kavarni. Tej ellátó vállalatok fiókjaiban (közvetlen árusítóhelyein) a központi telepről zárolva érkező edények zárját (zárjegyét) is csak a vevők jelenlétében egyenkint szabad eltávolítani. Az árusító (kimérő, felszolgáló) helyiségben (helyen) levő bármely tej készletet úgy kell tekinteni, hogy azt közfogyasztás céljára való árusításra (kimérésre, felszolgálásra) szánták. 23. §. Az 1884 : XV11. törvénycikkbe iktatott ipartörvény módosításáról szóló 1922 : XII. t.-c. 34. §-ának 25. pontja a tejellátó vállalatokat (tej csarnokok, tejgyüjtőtelepek, tej kereskedelmi és tejtermékeket feldolgozó vállalatok, ide nem értve az egyszerű tejkimérést) azok közé az iparok közé sorozza, amelyek megkezdése és gyakorlása engedélyhez van kötve (engedélyhez kötött iparok). Az engedélyezésnek az egyéni megbízhatóság és az üzemberendezés szempontjából a törvény 35. §-a értelmében megállapítandó feltételeit külön rendelet szabályozza. 24. §. Tejet házhoz szállítani csakis megrendelésre szabad, ellenben nem szabad tejjel házalni, vagyis tejet megrendelés nélkül házról-házra járva vételre kínálni. A tejet házhoz szállítása közben nyílt helyen (utcán, kapu alatt, lépcsőházban, folyosón) átönteni nem szabad. Budapest székesfővárosban, továbbá mindjén városban, és 10.000-nél több lakossal bíró községben piaci (vásárcsarnok, fedett szín, piactér) árusításra (kimérésre) szánt tejet csakis az illetékes helyi hatóságtól a közegészségügyi követelmények figyelembe vételével kijelölt helyen szabad árusítani (kimérni). Ha a termelő a saját gazdaságából származó tejet kicsinyben (50 litert meg nem haladó mennyiségben) saját maga (családtagja, cselédje, megbízólevéllel ellátott megbízottja) szállítja házhoz, árusítja (méri ki), vagy adja át az azt közvetlen fogyasztásra árusító üzletnek, a tejesedény zárolását (zárnak vagy zárjegynek a 18. §. szerinti alkalmazását) mellőzheti ugyan, azonban köteles az edény külső felületén a jelen rendeletben meghatározott jelzéseken felül nevét és lakóhelyét is feltüntetni, s személyazonosságának igazolására az illetékes helyi hatóságtól e célra kiállított igazolványt magával hordani. Ugyanez a szabály irányadó azokra az árusokra is, akik a tejet egyes termelőktől kicsinyben (összesen 50 litert meg* nem