Rendeletek tára, 1918
Rendeletek - 177. Az Országos Közélelmezési Hivatalt Vezető m. kir. miniszter 1918. évi 26.000. számú rendelete, a tehéntejből készülő vaj, turó és sajt legmagasabb árának ujbóli megállapitásáról.
177. 26.000/1917. 0. K. M. az. 517 IV. Sajtok 1. Félkövér kemény sajtnak, vagyis amelynek zsírtartalma száraz anyagban legalább 25% (ilyenek a groji, félementhali, trappista, óvári és hasonlók), legmagasabb ára a termelő és viszontelárusító közti viszonylatban — helyt feladóállomás — csomagolással együtt kg.-kint 8 K. A fogyasztó számára ezen ^ sajt legmagasabb ára kg.-kint 9 K 80 f. 2. Sovány kemény sajt, lefölözött tehéntejből készült sajt, amelynek zsírtartalma száraz anyagban 25°/o-nál kevesebb, ennek legmagasabb ára a termelő és nagykereskedő, illetve feldolgozó telep közötti viszonylatban — helyt feladó állomás — csomagolással együtt kg.-kint 4 K, a nagykereskedő és kiskereskedő, illetve feldolgozó telep közötti viszonylatban kg.-kint'4 K 50 fillér, a fogyasztó számára ezen sajt legmagasabb ára kg.-kint 5K 50 fillér. 3. Pogácsasajtnak (kvargli; fogyasztásra alkalmas állapotban -- 60 drb 1 kg. — legmagasabb ára a termelő és viszonteíárúsító közötti viszonylatban — helyt feladó állomás — csomagolással együtt kg.-kint 7 K 80 f, a fogyasztó részére ezen sajt legmagasabb ára kg.-kint 9 K 60 f, egy darab ára tehát 16 fillér. 4. Teljes tehéntejből készült különleges sajtféleségek: A 39.000/1917. számú rendelet VI. pontja értelmében engedélyezett alábbi különleges sajtféleségek legmagasabb árát a fogyasztó részére a következőképen állapítom meg : »Bélahalmi csemegesajt«, készítője dr. Pátkai Dániel Pusztabélahalma. Ára" kg.-kint 17 K 60 f. »Derby sajt«, készítője : Heller Pál Derby Sajt- és Vajtermelő Vállalata Budapest. Ára & dekagrammos darabonkint 84 fillér, »Dőri Pusztai Csemegesajt«, készítője: báró Rudnyánszky Dezső Dőripatlan. Ára 22 deka gram mos darabonkint 4 K 20 f, 11 dekagrammos darabonkint 2 K 20 f, »Fogarasi Csemegesajt«, készítője : a fogarasi m. kir. állami ménésbirtok. Ára 20 dekagrammos darabonkint 2 K 80 f.
