Rendeletek tára, 1915

Rendeletek - 26. A m. kir. minisztérium 1915. évi 649. M. E. számú rendelete, a buza-és rozsliszt kiméléséről.

26. 649/1915. M. E. sz. 73 1. §. Kenyér, kenyérneműek vagy más sütemények előállításával ipar- vagy keresetszerűen foglalkozó vállalatok, üzemek, üzletek vagy egyének az 5. §. rendelkezései alá nem eső kenyérnek, kenyérneműnek vagy más süteménynek előállításához búza vagy rozslisztet vagy ezeknek árpaliszttel való keverékét csak úgy használhatják, továbbá a már elkészített tésztát megsütésre csak akkor fogadhatják el, ha a felhasznált Hszímennyiségnek legalább 50°/o-a tengeriliszt. 2- §. Olyan kenyeret, kenyérneműt vagy más süteményt, amelynek előállításához búza- vagy rozslisztet az 1. §-ban megállapított aránynál nagyobb mennyiségben használtak fel, tilos forgalomba hozni, kivéve ha az 5. §-ban megállapított kivételek alá esik. Az 1. §., rendelkezéseinek megfelelő arányú keverékből előállított kenyeret, kenyérneműt vagy más süteményt, ha súlya kisülve 50 grammnál nagyobb, csak a sütés befejezésétől számitott 24 óra eltelte után szabad forgalomba hozni. 3. §. A belügyminiszter az 1. és a 2. §-ban foglaltaktól eltérő rendelkezéseket állapithat meg olyan helyekre nézve, ahol tengeriben hiány van. Ilyen esetben a kenyérhez, kenyérneműhöz vagy más süteményhez a búza- vagy rozslisztet oly arányban kell felhasználni., hogy az egész keverékben legalább 25°/o burgonya legyen. 4- §. Az 1. és 3. §-nak a búza-, rozs, árpa- és tengeriliszt, valamint a burgonyakeverési arányára vonatkozó rendelkezéseit a belügyminiszter a törvényhatóság első tisztviselőjének felterjesztésére a törvényhatóság egész területén vagy egy részén a magánháztartásokra is kötelezőknek állapithatja meg. 5. §. Az 1. és 2. §-ok rendelkezései alá nem esik! a) az a cukrászsütemény, amelyben az előállításához felhasznált összes anyagokból a liszt nem éri el az egész mennyiség 50°/o-át ;