Rendeletek tára, 1902

Rendeletek - 23. A kereskedelemügyi m. kir. minister 1902. évi 10.479. sz. alatt kiadott rendelete, a magyar kereskedelmi tengerészek minősitésére vonatkozó rendelet kihirdetése tárgyában.

23.10.479/1902. K. M. sz. 12! szerkezete a hajó levegőjére gyakorolnak. Különféle (természetes és mesterséges) szellőztetési módok. (Szélfogóvitorlák, szélfogók, szelelő-kémények, friss levegőnek mesterséges benyomása, szárny- és csavar-szelelők). A rothadás ; fokai és hatásai. A rothadást elősegitÖ, siettető, késleltető, avagy megakadályozó viszonyok, eszközök, különös tekintettel az élelmi szerekre. 5. Elővigyázat az italok bevásárlásánál, különös tekintettel a hamisításokra. Elővigyázat az italok elhelyezésénéi általában. Az ivóviz, annak szűrése és tisztítása. A viz; beszerzése; különös elővigyázatok ez alkalmakkor. A viz tiszta voltának megismerése; a viz elhelyezése. A tengervíz lepárolása. 6. Állati élelmiszerek. A levágásra szánt állatok egészséges voltának ismertetőjelei. Különös elővigyázatok az állátok levágása előtt és után. A húskészlet kezelése. Füstölés, bésózás ; sóié. A hús eltartása hideg segélyével, A vágómarha fertőző betegségeinek jellemző ismertetőjelei, különösen a lépfene, száj- és körömfájás, keleti marhavész, gümokór (gyöngykór és nagyfokú lesoványodás)

r végül marhadarakór (aktinomikózis) esetében. Borsókák, trichinák és hólyagíérgek (echinococcus) jelenléte. Tej

r vaj, sajt, állati zsiradékok, tojás, húskonzervek. Élelmiszerek hamisítása. 7. Növényi tápszerek. Gabona, liszt, kenyér; előállításuk és elhelyezésük. A kenyér megromlása. Hajókétszersült, rizs, hüvelyesek, burgonya, zöldség, tábla-olaj, konyhasó, czukor, fűszerek, konzervek. Hamisítások e tápszerek tekintetében. 8. Bor, sör, szeszes italok, eczet, kávé és the a. Ezen italok haszna és káros voltuk visszaélés esetében. Dohány. A különféle bajóhelyiségek egészségügyi elrendezése

r