Rendeletek tára, 1899

Rendeletek - 211. A magyar kir. pénzügyminister 1899. évi 69.250. számú rendeletével kiadott utasitás a söradóról szóló 1899. évi XIX. t.-cz. végrehajtása iránt.

950 all. 69.250/1899. P. Ü. M. sz. Éjjeli időben, vagy pedig ha a sörlé még párolgásban van, a mérczejelzések leolvasásánál oly tartóba helyezett gyertya használható czélszerüen, mely tartó csupán a gyertyának alapul szolgáló egy bádoglapból áll. Úgyszintén lényegesen megkönnyíti a leolvasást egy nagyító üveglencse használata. Ezen nagyító lencse azonban használás előtt a forró folyadékba bemártandó. Annak megállapítása végett, hogy vájjon a termelt sörlé mennyisége a bejelentettnek megfelel-e, vagy pedig túltermelés forog-e fenn: azon főösszeg, mely a hűtőbárka mindnégy ürmutatójának mérczejelzésein a termelt mennyiség hivatalos megállapításánál észlelt eredményekből kiszámíttatott, azon főösszeggel hasonlittatik össze, mely a hűtőbárka kimérése alkalmával a mérczejelzések összeadása által eredményeztetett. Ha az első összeg nagyobb, mint az utóbbi, akkor túltermelés esete forog fenn; a túltermelés mennyisége pedig az 1. §. III. 5. pontja értelmében a kimérés és hitelesítés alkalmával meghatározott arányszámok segítségével könnyen kiszámítható. Közvetlenül a mennyiségnek megállapítása után a termelt sörlé extract-tartalma is az erjesztő anyag hozzákeverése előtt megállapítandó. AR. -f- 14° hömérsék mellett megállapított menynyiség és extract-tartalom szorzata adja a termelt extracthektoliterfokok összegét, mely összeg a bejelentett extracthektoliterfokokkal összehasonlítandó. Ha a termelt sörlé több hűtőbárkára elosztva eresztetett le: a minden egyes hűtőbárkán lévő extract-hektoliterfokok mennyisége külön megállapítandó; a megállapított részmennyiségek összege adja az összehasonlítás a!apjául szolgáló extraet-hektoliterfokok számát. A termelt sörlé mennyiségének és extract tartalmának