Rendeletek tára, 1899

Rendeletek - 211. A magyar kir. pénzügyminister 1899. évi 69.250. számú rendeletével kiadott utasitás a söradóról szóló 1899. évi XIX. t.-cz. végrehajtása iránt.

910 211- 69.250/1899. P. 0. M. sa. az ellenőrzésre nézve nagyobb fontossággal biró müeszközök és edények űrtartalmának megállapítása képezi. Kiterjed a leletfelvétel továbbá a netán alkalmazandó söiiéellenőrző mérőkészülék felállítására és biztosítására is, mely tekintetben az e részben érvényes külön szabályok tartandók szem előtt. Ha ellenben a termelt sörlé hivatalos megállapítása a hűtőbárkán történik: megállapítandó, vájjon a hűtőbárkák alkalmazása tekintetében az alábbi II. pontban tüzetesen meghatározott követelmények teljes mérvben teljesítve vannak-e % Az Összes követelményeknek megfelelő hűtőbárkák egész hektoliterekre mérendők ki; és pedig nemcsak a leletfelvételnél, hanem évenként legalább egyszer, és pedig oly sörfőzdékben, melyek a melegebb időszakban szünetelnek, nem előbb, mint legfeljebb négy héttel az illető évi főzési idény kezdete előtt; továbbá a hűtőbárkák a sörfőző által meghatározandó egyes töltések nagyságához képest mind a négy oldalon ürmutató szögekkel megjelölendők. Ép agy az erjesztőkádak legalább is minden három évben újólag kimérendök és hitelesítési szegekkel újólag ellátandók. Ha azonban a sörfőzdében ellenőrző mérőkészülék van alkalmazásban, elegendő, ha évenként megfelelő számú erjesztőkádak, melyeknek kiválasztásánál azonban a félnek befolyás nem engedhető, újólag kiméretnek. Ha ezen alkalommal a megelőző legutóbbi kimérés eredményével szemben nagyobb különbségek mutatkoznának, valamennyi erjesztokád kimérendő. Ha a sörfőzdében derítő- (tisztító-) kádak (Klärbot tiche) vagyis oly edények használtatnak, melyek a teljesen megfőtt, kész sörlének, közvetlenül mielőtt az a hűtőbárkára leeresztetnék, előleges tisztázás és megszűrés