Rendeletek tára, 1884

Rendeletek - 210. A m. kir. pénzügyministernek 67,305. számú rendelete, a sörtermelés után járó fogyasztási adó iránti törvények és szabályok 1884. évi hivatalos összeállitása iránt.

MAGYARORSZÁGI RENDELETEK TÁRA. 1384. 1683 • . 18. §. Czukor- és hőmérő megszerzése. Minden sörfőző köteles, a m kir. pénzügyigazgatóság utján, a költségek megtérítése mellett, hiteles, beforrasztott hőmérővel ellátott, czukormérőt szerezni és ezt használatra, a mennyiben kivánlaini fog, a rnnga sörházában azon pénzügyi közegeknek átengedni, kiknek a sörfőzési üzlet felügyelete át van adva. Ezen műszer, ha el találna törni, újnak megszerzéseért a sörfőző azonnal tegyen lépéseket. Ezen műszer a sörfőzőnek, a készítő nevét, a műszer számát és súlyát tartalmazó vevény mellett, kiszolgáltatik. Másnemű czukormérőt és hévmérőt a sörfőző magán utón is szerezhet, és azokat magán czéljára használhatja is, de a sörlé czukortartalmának megállapításánál az eredmény, melyet ezek mutatnak, hivatalos érvénynyel nem bir. 19. §. A czukorraérő használása a sörfőző által* A sörfőzőnek meg van engedve, a sör levet, készülésének folyama alatt, a mennyiszer czélszerűnek látja, czukormérővel vizsgáltatni s ezáltal mind a maláta-lugzás (Maiz-Extraction) haladásáról, mind a söranyag képződéséről (WürzeConcentration) magának meggyőződést szerezni. A pénzügyőrnek a sörlé vizsgálata addig nincs megengedve, mig az a hütőbárkába le nem eresztetik.