Képviselőházi napló, 1935. IV. kötet • 1935. november 12. - 1935. december 21.

Ülésnapok - 1935-56

22 Az országgyűlés képviselőházának 5 réssel lehetne áthidalást találni. Ez az áthidalás természetesen csak úgy lehetséges, ha az illető hajlandó noha szőlőkertjét átoltani vagy kiirtani és újra telepíteni. Szükséges azonban, hogy a csemegeszőlő termelésére való áttérés. átoltás esetén az illetőnek bizonyos kedvezményeket nyújtsanak, hogy az illető termelő földadójának bizonyos részét elengedjék addig, amíg termővé nem válik az átoltott vagy újraültetett szőlő. Ez nagyon kívánatos volna, minden tekintetben nagyon helyeselném. Örömmel üdvözölném azt a törekvést azért is. mert szőlőkivitelünket ezzel fokozni, a szőlőterületet csökkenteni, a kivitelre kerülő bor révén borfogyasztásunk nehézségeit csökkenteni, az árakat pedig nivellálni tudnánk. Minthogy a jelen törvényjavaslat a magyar bor becsületének a megóvására szolgál és ezzel egyidejűleg meg fogja oldani a szőlőtelepítés problémáját is, a törvényjavaslatot természetesen teljes egészében elfogadom és bizalommal nézek az e törvényjavaslattal a Ház elé hozandó hegyközségi és szesztörvényjavaslat elé. Ki kell még térnem ennek a kérdésnek a tárgyalása során az egyes borfajták előállítására is. (Halljuk! Halljuk!) E borfajták között van olyan is, amely speciálisan nem a tokaji borvidéknek, hanem a Balatonvidéknek, azoknak a vidékeknek a szőlőtermelését érinti, amelyeknek én vagyok a képviselője. (Halljuk! Halljuk! a jobboldalon.) A Balaton vidékén van néhány község, amely jól bevált hegyvidéki borokat termel. Fel kell említenem többek között Kőröshegyet, Kötcsét, Szóládot, Öszödöt stb., a Balatonnak ezen a részén lévő nagyon régi bortermő vidékeket. Kérem a földmívelésügyi miniszter urat, hogy ezeket annak idején sorolja abba a körzetbe, amely községek a Balaton-vidék elnevezését reprezentálják, mert ezek a bortermelő vidékek nagy érdemeket szereztek mindenkor és termelésük is olyan magas nívón áll, hogy azt mondhatom, hogy a borkiállításoknál vetekedhetik a badacsonyi, a balatonfüredi és más egyéb kiváló borvidékek termésével. Fel kell említenem itt egy olyan termeivényt is, amelyet misztella néven hoznak forgalomba. (Zaj a jobb középen. — Dinnyés Lajos: Halljuk a szónokot! A saját pártjuk szónokát nem hallgatják? — Felkiáltások a jobboldalon: Dehogy nem! — Zsindely Ferenc: Ne zavarja a szónokot!) Én e tekintetben nem is zavartatom magamat. (Derültség. — Tam és éljenzés a jobboldalon.) Az ilyen kis közbeszólásokat buzdításul veszem arra, hogy beszédemet folytassam. Elnök: Ne méltóztassék ennek a buzdításnak engedni. (Derültség.) Hertelendy Miklós: Csak azt akarom kifejteni, hogy a misztella előállítási módja nálunk ma még a legtöbb borvidéken tulajdonképpen ismeretlen. Ez egy olyan szeszes bortermény, amelyet egyenesen a mustból állítanak elő, amelyben tehát — azt lehet mondani — a vitamintartalom még benne van, benne él és semmiféle erjedéssel nincs abból kivéve, tehát olyan új italnem, amely megérdemli, hogy itt belföldön is nagyobb mértékben felkarolják és amelynek különösen a kivitelére gondot kell fordítani. (Ügy van! jdbbfelől.) Ennek letisztítása természetesen bizonyos procedúrába kerül, mert hiszen tudnunk kell azt, hogy a szüretelésnél mi minden kerül abba a mustba, . ülése 1935 november 12-én, kedden. amit a bor vagy a must rendesen az erjedés folytán ad ki és ennélfogva csak akkor tisztázódik és ülepedik le tulajdonképpen a seprő. De ebben az esetben egy olyan szeszesitalt ho

: zunk forgalomba, amely azt a mustot eredeti szőlőlé állapotában hozza elénk és amely természetszerűleg olyan procedúrán fog keresztülmenni, amely nem pasztörizálással, hanem bizonyos kiválasztó szerekkel, leüllepedéssel, szesz hozzáadásával és a cukortartalom megóvásával fogja azt olyan itallá tenni, amely minden tekintetben, mind a vitamintartalom tekintetében, mind más tekintetben megfelelő. Ez ma, azt lehet mondani, bizonyos fokig divatcikknek nevezhető, (Ügy van! Ügy van! a jobboldalon.) de bizonyos jelszóval is bír — különösen külföldi vonatkozásban. Ennek a nálunk vidéken még ismeretlen italnak én olyan nagy fontosságot tulajdonítok, hogy ennek ilyenmódon való megóvását a törvényjavaslat egyik különösen kiváló pontjának tartom. Az ürmösbor előállításánál például a mi vidékünkön nem azt az eljárást követjük, hogy a bort előbb erjedni hagyjuk és azután felfokozzuk a szesztartalmát és bizonyos ingredienciákkal azt aromatikussá tesszük, hanem egy előzetes eljárással, — amire azt lehet mondani, talán ebben a törvényjavaslatban is ki lehetne térnünk, — azzal a bizonyos besűrítesse! szoktuk ennek a szeszfoknak elérését szorgalmazni. Mi besűrítjük azt a mustot körülbelül felére, főzés útján és azután szeszezzük és aromatizáljuk és akkor adódik egy olyan ital, amely mindenféle külföldi ürmös borral, a Cinzanoval, vagy akármelyik másikkal szemben mindenkor versenyképes marad. (Ügy van! a jobboldalon. — Dinnyés Lajos: Kóstolót kérünk belőle!) T. képviselőtársam, mivel úgylátszik a kóstolásra nagyon kíváncsi, nagyon szívesen állok rendelkezésére. (Fábián Béla: Igvék otthon, van a saját kerületében bor! — Dinnyés Lajos: Ilyen jó nincs!) Itt van azután az a másik borfajta, amely nálunk bizonyos fokig a kisebb gazdaságoknál dívik, a csiger bor. (Malasits Géza: Rabvallató!) Mondjuk így, rabvallató, ahogyan a német kifejezi drei Männer-Wein: ketten fogják, a harmadik önti bele az illetőbe. Az ilyen borok előállítása, forgalombahozatala természetesen tilos. Ez nagyon helyesen van itt megállapítva. Csak azt indítványoznám, , hogy olyan vidékeken, ahol mondjuk, a víz rossz a nyári szezonban és az aratómunkásoknál sokszor előfordul, hogy a rossz víz ivása folytán betegségek állhatnak elő, ott ilyenféle, bizonyos savtartalommal bíró borral lehessen ezen a bajon segíteni, amelyet a termelő gazdák ingyen bocsássanak munkásaik rendelkezésére. Ez üdítőleg hat és csekély szesztartalmánál fogva még fokozza is azt a bizonyos munkakedvet, ami sokszor abban a nagv hőségben az arató munkájához szükséges. (Rassay Károly: Üdítő rab vallató! — Dinnyés Lajos: Választásnál is jó^ ez a bor! — Derültség! — Rupert Rezső: Zárolt borral választani! — Zaj.) Elnök: Méltóztassanak csendben maradni. Hertelendy Miklós: Ezek után rátérek az ellenőrző hatóságok és közegek kifejtendő munkájára. Itt van az a bizonyos pont, ahol megkívánják, hogy minden pincében rá legyen írva a hordóra annak a tartalma. (Petro Kálmán: Nagyon helyes!) Éz nagyon helyes intézkedés, de itt azt mondhatom, tekintettel arra, hogy elég alkalmam volt a polgártársak pin-