Országgyűlési irományok, 1985. III. kötet • 59-74. sz.

1985-60 • A mezőgazdasági termelőszövetkezetekről szóló 1967. évi III. törvény módosításáról szóló törvényjavaslat és indokolása

- 2 készités, a gyártás, a feldolgozás, a csomagolás, a szállitás vagy a tárolás folyamán abból a célból adnak hozzá, hogy az élelmiszer érzékszervi, kémiai, fizikai és mikrobiológiai tulajdonságait kedvezően befolyásolják; továbbá az az anyag, amelyet élelmiszer-nyersanyaghoz, az élelmiszerhez vagy annak alkotórészéhez ,a gyártás vagy feldolgozás folyamán,az adott technológiai cél eléréséhez alkalmaznak, és amely elkerülhetetlenül maradékok vagy származékok jelenlétét okozza az élelmiszerben /technológiai segédanyag/; d/ élelmiszer: a növényi, az állati vagy ásványi eredetű élelmiszer-nyersars?asból és adalékanyagból ,evés vagy ivás utján történő emberi fogyasztásra előállitott készitmény, ideértve a rágógumit is; e/ ital: a szikviz, a palackozott ivóviz és ásványvíz, a gyümölcslé /must, nektár, gyümölcsital/

} zöldséglé, gyümölcsbor, az alkoholmentes üditóital, a gyengén alkoholos ital, a sör, a bor és az egyéb szeszesital /pl. pálinka, likőr/, a tej-alapu italok, valamint a kivonatokból készitett italok; f/ étel: meleg-, vagy hidegkonyha-technológiai eljárással készitett és közvetlen fogyasztásra alkalmas termék, melynek főbb csoportjait külön jogszabály határozza meg, ide nem értve a fogyasztói csomagolásban forgalomba hozott tartósitott félkész-, és készételeket /gasztrofol/; g/ cukrászati készitmény: a cukrászati technológiával előállitott félkész- és késztermék, melynek főbb csoportjait külön jogszabály állapitja meg; h/ élelmiszer-előállitó tevékenység: az előkészitési, a feldolgozási, a tartósítási, a csomagolási, a tárolási és a kezelési müveletek vagy ezek egyes részműveletei, illetőleg a felsorolt müveletek