Képviselőházi irományok, 1935. III. kötet • 104-196. sz.
Irományszámok - 1935-114. A képviselőház földmívelésügyi, közgazdasági és közlekedésügyi, valamint pénzügyi bizottságának együttes jelentése "a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról" szóló 105. számú törvényjavaslat tárgyában
114. szám. 193 melt mustok és újborok feljavítására, csak a Tokaj hegyalj a zárt területén, termett mustokból besűrített mustot, illetve csak itt termett szárított (fonynyasztott) szőlőt szabad felhasználni. A besűrített mustnak vagy szárított (fonnyasztott) szőlőnek borhoz való hozzáadása csakis csemegebor és típusbor készítése céljából van megengedve (38. és 39. §.). 6. §. A földmívelésügyi miniszter megengedheti a borhoz, illetőleg a musthoz hibátlan borpárlat hozzáadását : 1. állandó minőségű, jellegű és összetételű, úgynevezett típusboroknak előállítása céljából (38. §.) ; 2. a m. kir. szőlő- és borgazdasági központi kísérleti állomás véleményezése alapján a kedvezőtlen évjáratok termésének javítása céljából, azonban legfeljebb oly mértékben, hogy ezzel a bor szesztartalma az illető vidék kedvező évjáratú borainak szesztartalmát meg ne haladja ; 3. csemegebor (ürmösbor) készítése (39. §.), 4. borecet gyártására szolgáló bor előállítása, 5. misztella (fojtott must) készítése (40., §.) és 6. párlási célra szolgáló bor (Brennwein) előállítása céljából. Az 1—5. pontok alatt felsorolt esetekben felhasznált borpárlatnak legalább 92 térfogat %, a 6. pont alatt felsorolt esetben pedig legalább 70 térfogat % szesztartalommal kell bírni. A tokajhegyaljai borvidéken termett szamorodni, máslás és aszúborok természetes édessége fenntartásának biztosítására és a tokajhegyaljai borvidéken termett legalább 24 klosterneuburgi cukorfokos mustok természetes cukortartalmának megóvására borpárlat a jelen törvény 29. és 30. §-aiban foglalt feltételek mellett használható. A borpárlat alkalmazásának, valamint a párlási célra szolgáló bor (Brennwein) előállításának módozatait a földmívelésügyi miniszter rendelettel állapítja meg. 7. §. Azt, hogy a mustot vagy bort besűrített musttal vagy szárított (fonnyasztott) szőlővel (5. §.) vagy borpárlattal (6. §.) javították, az átadó köteles — az átvevőnek kívánatára — ügyletkötés előtt kétséget kizáró módon tudomására hozni. Nem vonatkozik ez a rendelkezés a mustnak vagy bornak a közvetlen fogyasztó részére kicsinyben történő forgalombahozatalára. 8. §. A must és bor, valamint a hordók (tartályok) tiszta arzénmentes kénnel vagy tiszta arzénmentes cseppfolyósított kénessavval történő kénezése esetén (2. §. 4. pont) a kénezett must literje legfeljebb 300 milligramm összes, illetőleg 80 milligramm szabad kénessavat, —• a kénezett bor literje pedig legfeljebb 300 milligramm összes, illetőleg 60 milligramm szabad kénessavat tartalmazhat. A kálium metabisulfittál (kálium pirosulfit) történő kénezés esetén a kénezett bor literje kénsavmaradékban (S0 4 ) kifejezve legfeljebb 1*1 gramm, kénsavanhidridben (S0 3 ) kifejezve legfeljebb 0*92 gramm kénsavat tartalmazhat. 9. §. A jelen törvény 2. §-ában felsorolt anyagokon kívül tilos a musthoz és borhoz bármely más anyagot hozzáadni vagy kezelésükhöz felhasználni, tilos továbbá a megengedett anyagoknak a megengedett mértéken felül való használata vagy alkalmazása is. Azt a mustot és bort, amelynek előállításához vagy kezeléséhez meg nem engedett anyagot használtak, vagy amelyet meg nem engedett módon állítottak elő, hamisítottnak kell tekinteni. 10. §. Olyan anyagokat, amelyek használata a jelen törvény rendelkezései alá eső italok előállításához vagy kezeléséhez nincs megengedve, erre ä célra forgalomba hozni avagy borok kezelésére vagy raktározására szolgáló Képv. iramlány. 1935—1&40. III. kiötet. 25
