Nemzetgyűlési irományok, 1922. VII. kötet • 280-322., II. sz.
Irományszámok - 1922-319. Törvényjavaslat tejtermékeknek állami ellenőrző jeggyel ellátásáról
290 319. szám. téti abból a szempontból, pontosan megtartja-e a jelen törvényben foglalt rendelkezéseket, különösen pedig megfelelő minőségű tejtermékeket állít-e elő. A. földmívelésügyi miniszter kötelezheti az érdekelteket, hogy az ellenőrzés alá vont tejgazdasagukba, telepükre vagy üzemükbe érkezett tejről vagy tejszínről s a készített, vagy vásárolt és elszállított tejtermékekről rendelettel megszabott módon könyveket vezessenek. Minden jogosított köteles az ellenőrzéssel megbízott közegeknek az ellenőrzés alá vont tejgazdaságba, telepére, illetve üzemébe bármikor szabad belépést biztosítani, az ellenőrzőjegyekről vezetett könyvekbe (4. §.) korlátlan betekintést engedni, minta vételét megengedni, köteles továbbá az ellenőrzés hatályossága érdekében minden szükséges felvilágosítást megadni és általában köteles az ellenőrző közegeket minden tekintetben támogatni, valamint a szükséges eszközöket rendelkezésükre bocsájtani és az ellenőrzés érdekében végzett tevékenységüket személyes (esetleg megbízott útján kifejtett) közreműködéssel is előmozdítani. 6§A földmívelésügyi miniszter az állami, ellenőrző jegy használatát három évig terjedhető időre megvonhatja attól, aki a jelen törvényben vagy az annak alapján kiadott rendeletekben foglalt szabályokat akár szándékosan, akár gondatlanságból megszegi, akinek üzeme a közegészség vagy a tisztaság szempontjából kifogás alá esik, aki ismételten oly vajat állított elő, amely az 5. §. alapján kiadott szabályzat szerint meg nem felelő minőségűnek találtatott, úgyszintén akinek egyéni megbízhatósága kétségessé vált. Meg kell vonni az engedélyt attól, akit a 11. §. alapján jogerősen elítéltek. Akitől az állami ellenőrzőjegy használatának jogát megvonták, köteles a még fel nem használt ellenőrző jegyeket a róluk vezetett számadással együtt az ellenőrző állomásnak haladéktalanul visszaadni. 7. §. A vajnak állami ellenőrzőjeggyel ellátására nézve az előbbi §-okban foglalt rendelkezéseken felül az alábbi S. és 9. §-okban foglalt rendelkezések is irányadók. 8. §. - '. ' 1. Állami ellenőrző jegyet csak olyan vajra szabad reá tenni, amely pasztőrözött (legalább 80° C-ra hevített) tejből, illetve tejszínből, még pedig baktérium-színtenyészet hozzáadásával készült, víztartalma — akár sózott, akár sózatlan — a 16%-ot el nem éri és minőség tekintetében nemcsak az 1895 : XL VI. törvénycikkben és a végrehajtása tálcában kiadott rendeletekben megszabott feltételeknek felel meg, hanem ezenfelül azoknak a feltóteleknek is, amelyeket a földmívelésügyi miniszter külön megállapít. Ily vaj konzerválására csak konyhasót, festésére pedig csak az egészségre nem ártalmas oly vajfestéket szabad használni, amelyet a földmívelésügyi miniszter engedélyez. Nem szabad állami ellenőrző jegyet alkalmazni olyan vajra,
