Nemzetgyűlési irományok, 1922. VII. kötet • 280-322., II. sz.

Irományszámok - 1922-301. A nemzetgyűlés földmívelésügyi és közgazdasági bizottságának együttes jelentése "a bor előállításának, kezelésének és forgalmának szabályozásáról és a borhamisítás tilalmazásáról" szóló 281. számú törvényjavaslat tárgyában

301. szám. 209 IV. FEJEZET. A borsepröre, a törkölyborra, a gyümölcsborra és a borhoz hasonló egyéb italokra vonatkozó rendelkezések. 36. §. Mind a sajáttermésű, mind a mástól szerzett bornak romlatlan seprőjéből (folyékony borseprő) szabad a benne levő bort (seprőbor) kisajtolni és forgalomba hozni. Magát a borseprőt csupán ipari feldolgozás céljára szabad forgalomba. hozni, ellenben kisajtolás céljára forgalomba hozni, vagy beszerezni, beszerzett borseprőből a borsajtolást üzletszerűen folytatni, vagy a beszerzett borseprőből kisajtolt bort forgalomba hozni egyaránt tilos. Borseprőből víz hozzáadásával borhoz hasonló italt előállítani tilos. 37. §. A törkölybor (csiger, csinger, lőre) borhoz hasonló az az ital, amely friss szőlőnek vízzel felöntött törkölyéből erjesztés útján származik. Törkölybor előállítására háromnaposnál régibb törkölyt használni tilos. Törkölybor előállítására ugyanazt a törkölyt csak egyszer szabad felhasználni és a törkölyre legfeljebb egynegyedrész annyi vizet szabad felönteni, mint amennyi a színmustja volt. Törköly bor előállításához törkölyön és vízen kívül semmi más anyagot nem szabad használni. A törkölybor okszerű kezelése céljából csakis a kénezés (2. §. 4. pont), de csupán tiszta kénnel, továbbá a derítés (2. §. 6. pont), végül a fejtés, a szűrés és a bor eltarthatóvá tételére szolgáló műveletek (2. §., 12. pont) vannak megengedve. A már kierjedt törkölyborhoz vizet keverni tilos. 38. §. Törkölybor (csiger vagy lőre) készítése a 37. §-ban foglalt korlátok között is, csak saját termésű szőlőtörkölyéből, kizárólag a házi fogyasztás céljaira ós csakis azoknak engedtetik meg, akiknek négy kataszteri holdnál nagyobb szőlőjük nincs. Házi fogyasztás alá az a törkölybormennyiség esik, amelyet maga a termelő ós családja, továbbá cselédei és munkásai fogyasztanak el. A házi fogyasztás céljaira évenkint készíthető törkölybor összes menynyisóge nem haladhatja meg az ebbeli egy évi szükségletet és semmiesetre sem lehet több 20 hektoliternél. Oly termelőknek azonban, akik bornak (vagy mustnak vagy szőlőcefrónek) vagy bor előállítására szolgáló szőlőnek adásvételével, avagy bornak kimérésével vagy kicsinyben eladásával foglalkoznak, törkölybort kószíteniök nem szabad. A törkölybort tartályán (hordó stb.) mindenkor »törkölybor« elnevezéssel kell ellátni. Törköly bort forgalomba hozni tilos. Az 1922. évi június hó 16-ára összehívott nemzetgyűlés irományai. VII. kötet. 27