Képviselőházi irományok, 1906. XXVII. kötet • 915-925., CXLVII-CLII. sz.

Irományszámok - 1906-916. Törvényjavaslat a borhamisitásnak és hamisitott bor forgalombahozatalának tilalmazásáról

916. szám. 13 916. szám. Törvényjavaslat a borhamisításnak és hamisított bor forgalombahozatalának tilalmazásáról. I FEJEZET. Általános rendelkezések. 1. §• Bor elnevezés alatt az a szeszes ital értendő, mely kizárólag a szőlő levéből (szőlőmustból) erjesztés utján állíttatott elő. ' 2. §. Az okszerű pinczekezelés szempontjából szükséges eljárások alkalmazása — ideértve a hibás bor vagy must helyreállítására vonatkozó eljárásokat is — a mennyiben ez hamisitási, vagy a közönség megtévesztésére irányuló czélzat nélkül történik s a mennyiben ezáltal az egészségre ártalmas anyagok nem kerülnek a borba — a jelen törvény korlátai közt meg van engedve. Nevezetesen meg van engedve: a) a must süritése befőzés által, a tokaji borvidéken termett must kivételével (16. §.); b) a must czukrozása, a tokaji borvidéken termett must kivételével (16. §), és csakis a 4. §-ban megállapított korlátok között; c) a must ós a bor kénezése tiszta kénnel; d) a must, valamint a bor savtalanitása tiszta szénsavas mészszel; e) a bor derítése a következő derítő szerekkel: vizahólyag, zselatin, csersav, tojásfehérje, tej, casein, spanyolföld és kaolin; f) égetett czukor (karamel) vagy szaflór használata a bor színének javítása végett, a tokaji borvidéken termett bor kivételével; g) a must vagy a bor szintelenitése tiszta csontszónnel vagy faszénnel; h) a bor felfrissítése tiszta szénsavval;