Főrendiházi irományok, 1896. XII. kötet • 566-594. sz.

Irományszámok - 1896-594

594. szám. 449 Minden önkényes eltérés az illető büntető határozmányok alkalmazását vonja maga után. Az üzletvezető az üzlet székhelyén való jelenléte alatt foganatba vett s be nem jelentett vagy a bejelentéstől és a bárcza tartalmától eltérő adóköteles művelet tettesének tekintetik. 15. §. A sörlének és a sörnek a főerjedés bevégzödése előtt az üzleti Jielyiségekből való élsz állításának s e helyiségeken kívül való elhelyezésének tilalma. A sörlé felhígításának tilalma. A főerjedés bevégződöttnek tekintetik, ha az élesztőömlés megszűnt és a sör a csendes erjedésbe (az utóerjedésbe) ment át. Az olyan sörlé vagy sör, mely a főerjedéscn még nem ment át, az erjesztő helyiségekből nem vihető ki. Mindenkinek tilos olyan sörlét vagy sört, mely a főerjedésen még át nem ment, a sörfőzde erjesztőhelyiségein kívül tartani, másnak átengedni vagy magához venni. E tilalom alul különösen indokolt kérelemre a pénzügyigazgatóság kivételt engedélyezhet. A bejelentett és termelt sörlé felhigitása nincs megengedve. 16. §. Lajstromvezetés. I. Azokban a sörfőzdékben, a melyek a mindenkori megelőző termelési időszakban 20.000 hektoliternél több sörlét termeltek, köteles az üzletvezető vagy személyesen, vagy helyettese által hivatalos nyomtatványon lajstromot vezetni, melyben minden egyes sörfőzetre nézve azonnal a) az adóköteles művelet kezdetének, 6) a termelési anyagoknak a czefrekádba való átvitelének, c) a kész sörlé leszűrése kezdetének, à) a komló-főzés kezdetének és c) a sörlének a sörlé mennyiségének megállapítására szolgáló készülékre való leeresztésének napja és órája kitüntetendő. E lajstromba, mely a pénzügyi közegeknek betekintés végett mindenkor rendelkezésre bocsátandó, ezek a közegek is bejegyzik a sörlé mennyisége és extracttartalma hivatalos megállapításának eredményét. E lajstrom havonkint lezárandó és a pénzügyi közegek által bevonandó. A fentemiitett adatoknak a sörfőzde lajstromába a kellő időben való be nem iktatása, valamint minden helytelen bevezetés a 34. §-ban foglalt határozmányok értelmében büntettetik. II. Az erjesztő pinczében lévő sörlé- és sörkészletekiől tartozik az üzletvezető, illetve ennek helyettese feljegyzéseket vezetni, melyeknek berendezése rendeleti utón fog megállapittatni. 17. §. Az iparüzlet hivatalos ellenőrzése. A sörfózési üzlet hivatalos felügyelet alatt áll. Az ezen felügyelet teljesítésére hivatott pénzügyi közegek ennélfogva az üzleti helyiségekbe (10 §.) nappal, és a bejelentett üzlet folyama alatt éjjel is, szabadon bemehetnek és hivatalos eljárásuk kellő befejezéséig ottan tartózkodhatnak. A vállalkozó köteles vagy személyesen vagy munkásai által nekik hivatalos eljárásúiban kívánságukra segédkezet nyújtani. rÓRENDI IROMÁNYOK, XII. 1896—1901. 57