Nyírvidék - Szabolcsi Hírlap, 1942 (10. évfolyam, 146-196. szám)
1942-07-01 / 146. szám
v: 2. oldal. . ^ NyiRVIDÉK „ szabolcsi hírlap (Trianon 23.) 1942 július 1. TZTi Háromszáz linn hadiárva érkezik Magyarországra Hogyan lehet főzni zsirtaianni Rakott zöldbab (szárított): 10 dkg. szárított zöldbabot beáztatok majd ugyanabban a vízben puhára főzöm. A leszűrt, zöldbabot soronként lerakom, egy sor zöldbab, karikára “szelt kolbász, karikára szelt keménytojás, majd ismét zöldbab. A tetejére pirított zsemlyemorzsát szórok. Ha van aludttej, azzal ízesíthetjük. — Anyag- kiszabás: 10 dg. szárított zöldbab, egynegyed kg. kolbász, 4 db. tojás, 4 dkg. zsír, 5 dkg. morzsa, esetleg 2 dl. aludttej. Az Országos Luther Szövetség mozgalmait indított 300 finn hadiár vb. vagy szegény sors ű gyermek magyarországi elhelyezése érdekében. — A mozgalom mai 'kapcsolaí osan Tu •: óczy Zoltán, a tiszai evangélikus egyházkerület püspöke körlevelet intézett egylhá zkeröleiének vakitnenn vi lel készéhez s ezek útján az evangélikus társadalomhoz, hogy a mozgalmat szívük teljes melegével karú jak tel 'és támogassák. Körlevéléiben az ev. püspök többek között a következőket írja: — ..Magyar népünk, mely a 'diáig- háború véinveszteségjeí. utáni allé i óságában saját gyermekein tapasztalta meg a külföld felénk nyúló segítő kezének szeret-e télt s evangélikus .népünk, mely a gyermekekbe ni saijiát- hiitű cseleidéit kell hogy lássa, karoillja if el -ezt a nemes .mozgalmat. Lelkészeinket kérem, hogy a mozgalom sikere érdekéiben saját egyházközségükben miindent ikövessenek el. f-iszltiilkaira neveiben megköszönte a szakosztályok üléséinek ölism érését. Hangoztatta. hogy a város tisztviselői csökkent létszámmal és megniiive- kedett munkateljesítménnyel dolgoznak Oilyan időbeni, amlikor a viszonyok a közönséget is türelmetlenebbé teszik. A megtakarítást nem költheti el, amint ezt némelyek szeretnék, mert az idei eredményt is az tette lehetővé, hogy a múlt évi felesleget kellő mértékben be tudták állítani a költségbvetésbe. A város kiadásai növ eke druck, die bevételei in-em emelkednek, s az illieitTöltött karalábé: Gyenge egyforma karalábékat kifúrunk és a következő töltelékkel töltjük, darált; marhahús, rizskása. só, fűszerpótló összekeverve. A megtöltött karalábékat az apróra vágott karalábéval együtt gyengén sós vízben puhára pároljuk és ha puha, úgy készítjük el, mint a főzeléket. — Anyagkiszabás: 10 karalábé, 30 dkg. darálthús, 8 dkg. rizs, fűszerek, 4 dkg. zsír, petrezselyem zöldje. Parajós omlett: Tojás sárgáját kikeverünk liszttel, tejjel, majd áttört parajt, darált kolbászt is adunk hozzá, végül a keményre vert habot lazán hozzákeverjük. Palacsinta-sütőben kevés zsíron kisütjük egyenként. — Anyagkiszabás: Személyemként 1 tojás, 1 tetézett kanál liszt, 1 evőkanál tej, 1 evőkanál paraj, 2 dkg. kolbász, kevés zsír a kisütéshez. Parajfőzelék bundáskenyérrel : Tisztított, jól megmosott parajt forró sósvízben 5 percig főzzük, Ledaráljuk, vagy áttörjük. Világos rántást készítünk, feleresztjük a paraj levével, beletesszük a parajt, sóval, kevés hagymával ízesítjük, kevés ideig főzzük. Kissé száradt kenyeret vékonyan felszeletelünk, majd felvert sós tojásba mártva kevés forró zsírbari kisütjük. Kevés zsírt vesz fel. Sóskamártás tojással: Tisztított mosott sóskát forró zsírban párolunk. Ha levét elpárologta, megszórjuk liszttel és feleresztjük csontlével, vagy vízzel. ízesítjük sóval, kevés cukorral és ha van, tejfellel vagy aludttejjel. Tükörtojással tálaljuk. Zöldséges egytál: Kevés sósvízben párolt, szeletelt vegyes zöldséget soronként lerakunk, vagy darált, párisival vagy karikára szelt kolbásszal. A tetejét bőven megszórjuk vagdalt zöldpetrezselyemmel. Gombás rizses zöldborsó: Párolunk petrezselymes zsíron gombát és zöldborsót. Mikor a borsónk félpuha, hozzáadjuk a meg nem mosott, ruhával megtörölt rizskását, sóval ízesítve, vízzel felöntve keverés nélkül puhára pároljuk. Tetejére szórjunk vagdalt petrezselymet. — UNIÓ molyzsák ismét kapható a JÓBA-papírüzletben. Botor ke községben . A szülők gon dalt lansága e;gy 8 hónapos gyermek életébe ikerül t. Krupi András j'ébeii lakos 8 Ihóma- ipois Mártia nevű leánykája áldozatul esiett a szülői gondatlanságnak. — A gyermeket egyediül hagyták a lakásban, miniden felügyelet niélikpil maradt a kis Márta a konyhába;«, áh ol Nyír egyháza város szakosztályai keddeni délután 4 órakor együttes ülést tartottak Sz-ohor Pál 'polgár- mester elnökletével. A szakosztályi tagok előtt ott volt >a város 1941. évi .zárszámadásának gonddal készült nyomtatott példánya. A záros zárna- dásii eredményt Szentpébery Endre tanácsnok ismertette részletes adatokkal, behatóan. 'A zároszámadás 484.000 pengő házipénztári maradványt tüntet fel. A szakosztályok ülésén Kovach Elek dr. szólt a zárszámadásokhoz. Érdeklődött a cselekvő hátralék összege iránt. Ez az összeg 1.913.000 ;P. Miivel ennek igen tekintélyes része az útburkolási tartozások tétételből kerül ki, 'Kovách Elek dr. 1 felhívta a polgármester figyelmét az útburkolási ügy végleges és organikus rendezésére. Szobor Pál polgármester feltárta az különlegességek nagy választékban fejjel esett a veder vízbe ée belefulladt. iA kis iKirup.i .Márta már meghalt, mire a szülők rátaláltak. — A baleset ügyében megindult vizsgáltait kétségtelenül megállapította, hogy a szülőket gondatlanság terheli a gyérkát és képet adott a rendezés alap- elveiről. Egybeír rámutatott arra, hogy a háztulajdonosok példás köte- lességltudással fizetik a tartozásokat lés e címen a város péntzáirámak átlag havonként 10.000 pengő bevétele van. Ismeri a kirívó eseteket és ezeknek 'ügyében megvan a megfelelő eljárásról készült tervezet. Kovách Elek dr. ezután nagy elismeréssel adózott Szohor Pál polgármesternek és tisztikarának azért az /áldozatos munkáért :és előrelátó gazdáik odást menetért, ameJy- lyel a szép eredményt, ezt a minden ben kielégítő és megnyugtató zárszámadást előtérj esethették. Szobor Pál polgármester a maga és menyek rendezése is nagy és váratlan kötelezettséget jelent. így ezen a elmen a városnak legutóbb ás 100.000 P előre nem látott kiadása volt. Ilyen váratlan kiadásokra a jövőben is számítani kell., ezért a Zárszámadás egyrészét be kellett újra állítani a költségvetésbe. A szakosztályok ezek után, hangoztatva újra a nagy sikert jelentő zárszámadásért érzett megelégedésüket és elismerésüket, a zárszámadást áltaJániosisfáglhain is, rés zielte ilben is egyhangú ha(tjáirc.z.ait'tial elfogadták. á Providenta Biztosító Részvénytársaság 1941. évi üzleteredménye iA Társaság a közelmúltban tartotta igazgatósági ülését. Az előterjesztett 'Zárszámadások szerint az intézet közei 14.000 pengő tiszta nyereségiet ért él a tavalyi 126.000 pengő nyereséggel szemben. A társaság összdíj- bevételének igen számottevő 'emelkedése világosan mutatja azt ia ilen- dü Leibes fejlődést, amely ,a Providen- tiát miár eddig is, jellemezte. A brutto ossz díjbevétel a 'tavalyi 5,097.000 pengőről* kereken 6,400.000 pengőre emelkedett, ami több, mint, 25 százalék /átlagos díjszap oru latnak féled1 meg. A díjemelkedés 'természetesen egyes ágazatok szerint változik. így a szállítmánybiztosításnál :kb. 50 százalékot, a tűzbiztosMisnél Idb. 30 százalékot tesz ki. í Általánosságban ímegábtpíthaoó hogy az intézet óvatos és körültekintő igieszt'iojia nemcsak az üzlötéllo- máiny emelkedéséiben, hanem az •egyes mérlegtételek 'fokozatos megerősödésében és gyarapodáséban is mutatkozik. Egészen ikiünő a társaság mobilitása, amely körülmény joggal a teljes biztonság érzetét keltheti a /felekben. A társaság vezetőségének szociális gondolkozásáról tesz tanúságot a nyugdíjalapnak újabb tetemes összeggel való gyarapítása. A társasáig a itiavályiva! azonos, azaz ó százalékot fizetett ki az alaptőke után. — ÍRÓGÉP-szalag minden rendszerű géphez állandóan friss mind- ségbne kapható JÓBA papír-frószer- üzletben, Bethlen-u. 1. Telefon 20-77. eziránybam megindult előzetes munCSÉPLŐGÉPHEZ: dobsin, gépzsir, szíj viasz, tizedesmérleBIBBI,l™l*IBBI,IBIB,B,,i,l■l gek, zománcos asztaltüzhelyek, zománcedény, horgonyzott áru és mindenfajta vasáru olcsón beszerezhető Móri András istataM Nyíregyháza, Bessenyei tér 6, — Telefonszám : 3M2. Miin nyári nkasziksciltltt beszerezné tekintse meg Tisza Miklós uj textiláru üzletét, Rákóczi utcá 4. (Nagytakarékkal szemben.) 1191BIB SUHBNESZ bútorcsarnokában VAY ADÁM UTCA 4. A legszebb hálók, ebédlök és szaloagaroiturák olcsó árban. Fejjel esett a vízzel telt vederbe egy 8 hónapos gyermek á szülők gondatlansága okozta a gyermek halálát Megdöbbentő haláleset történt Jén földön egy /vízzel telt veder is állt. A gyermek mek halál iáért. Elismeréssel adózott a szakosztályok együttes ülése a sikeres városgazdálkodásért Szohor Pál polgármesteriek és a városi tisztikarnak
