Nyírvidék, 1931 (52. évfolyam, 145-295. szám)

1931-11-08 / 253. szám

1931. novAmfoer 8. jMKnuáii 11 A gyiimöicS víztartalmának: elpároigása következtben ált be a fonynyadás és ráncosodás. Miután a ráncosodás a fajta tulajdonsága, ebbői következik, hogy ezeket a fajtákat a ráncosodás beálltáig értékesiteni 'kell, mig azok a fajták. melyek ránco

sodásra kevésbbé hajlandók^ természetszerüerf tovább is tarthatók^ ha érésidejük azt megengedi. Milyennek kell tenni "a megfelelő jó gyümölcsöskamrának? A kevesebb mennyiségű gyümölcs eltartására megfelel míinden szoba vagy éléskamra, ha mindazok a -kellé kek megvannak^ amik az eltartást biztosítják, de a nagy tömeg befogadására megfelelő gyümölcskamrát keli építeni. Elmnek a fala penészedésre, sa'étromos nedvességre hajló ne fegyen

vhanem szép, tiszta, fehérre meszelhető. Ajtaja ne közvetlen a szabadba, hanem egy anyagtartó és csomago'ó helyiségbe nyíljon, ahonnan szükség esetén a kamra o fokra süllyedt levegőjét emelni lehessen megfelelő fűtőberendezéssel,, aminek 'észrevétlenül kell történni a kamrában. Vilá gos. de a napfény besütésétői teljesen mentes legyen^ mert a besütő napfény a kamra levegőjét és anyagát felmelegíti, ami károsan hat a gyümölcsre. Léghuzattól mentesnek kell íenriji, de tiszta levegőjűnek, könnyen szellőztetbetőnek. A hőfokot mii!éf "alacsonyabban lehessen tartani, de a zérus fok 'alá sohase süllyedhessen^ különösen a körténél, a szőlőnél. Semmiféle átható =zagu, vagy rothadó anyagot a kfjmrában tartani nem szabad sem dohos anyagot a gyümö'cs aljáratának haSzná'ni és a kamra fala és •egyéb felszerelése minden évben a ber.oktározás ciőtt kimeszelendő. A gyümölcsszedést nnnéi későbbre hagyjuk, főleg egyes körtefajtáknál., mert a koraj szedés is lehet a ráncosodás oka. A gyümölcsöt mindenkor lehűlt állapotban, az egészségeseknek kellő kiválasztásával, csak az ép gyümölcsöt vigyük a gyümölcskamrába és egyszerre ne halmozzuk fei "magasra, hogy be ne fülledjen, mert 'a felmelegedés az érést hihetetlen módon siettethetni pedig az eltartásnál kerülendő. A gyümölcsöket .megtörülgetni sem szabad. A kamrában a kénezés mellőzendő és minden más olyan mesterséges beavatkozás^ ami a jó

1 szerkesztett kamránál szükségtelenné válik. HaitKovszky Zsigmond Gyomorégést Gyomorsavlúltengest Gyomorfekélyt öyomornedvtúiképzést Bélfekélyt gyógyít a LIK VO ZIL TABLETTA Kérdezze meg orvosát t Minden gyógytárban kapható ! Gyártja: „SP0LI0" SPOLARICH ÉS MARTONFFY GYÓGYSZERMÜVEK Budapest, VIII., Baross ucca 11. 6707-2 A takarmányok számbavétele Irta: Bartha Ernő,orosházi feisőmezőgazd. isk. tanár. A TÉLI GYÜMÖLCS ÉRTÉKESÍTÉSE. A Magyar Kertészek Országos! Gazdasági Szövetsége az idei téli gyümölcsök értékesítésére akciót szervezett, melynek folyamán már eddig is nagymértékben sikerült a gyümölcstermelőknek segítségére lennie. Az értékesítést még inkább előmozdítandó elhatározta a Szövetség elnöksége, hogy értékesítéssel kapcsolatos téligyümölcs kiállítást rendez. A kiállítást a Szövetség Budapesten november hó 14-től 18-ig tartja meg a Nemzeti Szalon Erzsébet-téri kiállítási helyiségeiben. A téligyümöics értékesítése céljából felhívja a Magyar Kertészek Országos Gazdasági Szövetsége a gyümölcstulajdonosokat, hogy a f. hó 14-én megnyilló kiállításra anyagjaikat a mennyiség és ár megjelölésével mielőbb, de legkésőbb folyó hó 10-ig küldjék be a Nemzeti Szalon Budapest, V., Erzsébettér cimére. — Megnyílt a »Mimóza« ílíaftszertár Zrínyi 'Dona-utca 2. szám; alatt (Nagy-trafikkal szemben.) A takarmányok számbavételének munkája minden gazdaságban rend szerint a gazdasági év végeztével, az összes termények és ^ takarmányok betakarításának befejezésekor az állatállomány teíeitetésének kezdetén válik időszerűvé. E

z az időpont a mi helyi viszonyaink szerint általában oktéber végére, november elejére tehető. Célja a rendelkezésre álló takarmánykészletek lehetőségig pontos felvétele,. vagy imiásszóval annak rnegállapitása

v miből és mennyi takarmányunk van, elegendő lesz-e az. vagy sem, nem-e mutatkozik vaiamiből hiány, vagy ritkább esetben felesleg. Mindezeket annyiban fontos és szükséges tudnia, még pedig edejében és pontosan annak^ aki válságos időkben is eredményesen és haszonnal akar gazdálkodni, a mennyiben másként sem a takar mányozás zavartalan és zökkenésmentes folytonossága nem biztosit ható, sem az esetleges hiányok megszüntetésének legmegfelelőbb és legelőnyösebb módja és ideje meg nem állapítható, sem pedig a nétán mutatkozó feleslegek legkedvezőbb értékesitési ideje .helyesen és mindenkor érdemeiknek meg felelően ki nem használható. Az elmondottak következtében tehát a takanmánykészletek megáilapitásánál"kü-önös gondossággal és lelkiismeretességgel keli eljárni, miver egyrészt .csak a valóságnak megfelelő adatok bírnak reális értékkel másrészt csakis igy vehető eleje d felületes számításokból vagy vér,me

s reményekből eredő későbbi kellemetlen csalódásoknak. Hogy milyen elvek szennt történjék a leghelyesebben a takarmánykészletek megállapítása, az részben egyéni do'og, részben az aodtt viszonyoktól is függ. Vannak, akik a köbtartalom

számitás mellett foglalnak ál-ást. viszont mások csak hídmérleggel gondolják megoldhatónak a kérdést, mig a gazdáM nagy része célravezetőnek tartja a becslés révén nyert átlagszámokat is. Ez eljárások 'mindegyikének kétségtelenül nagy hátrányai is vannak. Igy a köbtartalotoszámitás meglehetős körülményes számításokkal jár. ennek dacára nem

1 minden tek|ntetben megbízható. De a legnagyobb há

f:ánva szerintem, — ftogy ugy a tényleges fogyasztás tetszés szerinti ellenőrzését, mint a imindenkori készleteknek a nyilvántartását csupán papíron teszi lehetővé és valahányszor tudni .akarjuk a valóságos készletet, mind annyiszor ujabb köbtartalomszámitást keli" végeznünk. A takarimánykész leteknek hídmérleg segítségével való felvétele azért nem mondható egészen alkalmasnak. ]$ert ha a takarmáffiy behordásnái ugy az üres. mint a megrakott szekereknek csak egy ki^ hányadát mérik le, ugy ka-önösen esős időben egészen hibás adatokhoz jutnak. Különben is még sok nagyobb gazdaság semi rendelkezik hídmérleggel, nemhogy a kisebb gazdaságokban volna ilyen. A behordott takaimiány s

uIyának kizárólag becslés alápján való'megállapítása még egyáltalán nem fogadható el megbízhatónak. Igy nem marad más hátra, mint egy egészen egyszerű, gyakorlati, de egyesek számára mégis uj készlet félvételi módnak az alkalmazása. Ennek előnye, hogy a kellően ülepedett kazal egy bizonyo

s hányadát — mondjuk egytized, egyhuszad részét — egész szélességében levágjuk, femázsáltatjuk, majd az igy nyert s

uIyt a kazai megmaradt hosszával megszorozzuk. A kapott szám a kazalban levő összes takarmány súlyát mutatja. '«' Ugyanaz az eljárás gyök és gumós takarmányoknál (répa) is alkalmazható, amennyiben azok tárolása prizmában történik. Magvas és egyéb abraktakarmányok menynyiségének megállapításánál egyedül á mérlegelés ad helyes eredményt. Ha ugy az elfogyasztott, imint a meglévő takarmány mennyiségét bármely pillanatban tudni akarjuk, nem keli mást tennünk, mint egy kimutatást készítenünk, melynek ro vatai a következők: 1. Kazal Száma. 2. Kazai minősége. 3. A kazal 1 (méterében levő takarmány súlya mázsában. 4. A készlét a hó i-én méter és mázsa. 5. Fogyasztott a hó folyamán méter és mázsa. 6- Maradt a hó végén méter és mázsa. Ennek az eljárásnak előnye, hogy nagyon egyszerű, mégis pontos ás megbizható, a fogyasztás és készlet bármikor könnyen ellenőrizhető anélkül, hogy ujabb felmérésre lenne szükség. — A Recortí és a Legújabb D'vat novemberi' számai mégjelentek és az Ujságboltban kaphatkó. — NévjegyeK modem betűkkel készülnek a Jóba-nyomdában, Széchenyi-ut 9. Nyíregyháza-Városi Üzemi Részvénytársaság Faiskolája mélyen leszállított áron ajánl: gyümölcsfát, díszfát, díszcserjét, rózsát, fenyőt, akácot, Gleditschiát stb. Fajtaazonosságért, valamint a csemeték minden betegség mentességéért szavatolunk. Árjegyzéket kivánatra bárkinek ingyen küldünk. 6777-4 csemegetengeriféleségekről Irta: Kiár Dezső. Általánosan ismert tény.- hogy * gabonanemüek kedvező értékesítésének kérdése az, amely ma a világnak úgyszólván minden agrár államát foglalkoztatja, de sajnos — imindezideig eredménytelenül. Száttnios valóban életrevaló javaslat látott már napvilágot, mely többkevesebb sikerrel próbálná megoldani e rendkívül bonyolult kérdést, számos konferencián foglalkoztak ez évben a gabona értékesítésnek nemzetközi 'alapon való megszervezésévei, de az alapvető ellméleti kérdések tisztázásán kívül gyakorlati értékű s a kérdést legalább részlegesen, valamennyire előrevivő, enyhülést hozó megállapodásokra neto jutottak. Vaiószjnü, hogy a közeljövőben az érdekeit államok képviselői valamilyen formában ismét összejönnek s talán sikerűim is fog valamiképpen a meg egyezés, de a törekvő, élni "akaró imagyar gazda látva, hogy a gabona ára állandóan esik ugy vonja le a saját hasznára a következtetést. hogy a gabonanemüek területét 25 százalékra lecsökkentve, zabot, árpát erőteljesebben termelve, a tengeri termelését iparkodik észszerűen ugy fokozni, hogy állattartását rentábilissá téve, las területen csemege tengerit is .próbái termelni. A tengeri az emben élelmezés terén is tatár régóta közismert, de sajnos^ az emberi élelmezésnek még nem oly jelentős tényezője, amint az külföldön pl. a Balkán államokban s Amerikában.'A tengert emberi táplálékul leginkább a teljes érés állapotában szolgálhat, bár a teljes érésben levő tengerit is előszeretettel fogyasztja a

z alsó néposztály. A csemege tengeri 'fajták közül az u. n. cukortengen féleségek (zuckermaisej a legizfetesebbek. legtáplálóbbajk s ezeknek a pi

aca a legbiztosabb. A tengeri termelésénél "rendkívül fontos, hogy mindig az illető vidék sajátos helyi viszonyait véve figyelemibe, a klíma stb. viszonyainak direkt megfeleljen. Fontos kellék a tenyészidő ismerete, a mag csirázási esélye, a' magvak ize, a csutka hosz sza, a magvak egymástól való távola stb. A tengeri betakarítása gyors » nem' költséges. Németországi tapasztalatok álapján 1 óra. alatt 1 személy 4—500 csutkát letör, ami két *és fél—három mázsának felei imieg. A költségek mázsánként 30—40 f között ingadoznak. A csemege tengeri elterjedését nagyban elősegítené, ha a váíosok vendéglői, szanatóriumai meggyőződést szereznének a kitiinő (minőségű tengeri tápláló értékéről, s ha a 'tengeri elkészítésének ízletes imódjait a jó háziasszonyok készségesen ismertetnék. Ma, amikor minden állam az önellátás gondolatát propagálja s a kivitelét fokozni^ bevételét pedig csökkenteni iparkodik, tegyünk szent fogadást^ hogy saját erőinkre támaszkodva a tengeri- termelését félkaroljuk s a csemege tengeri elterjedését a nyári hónapokban elősegítjük. Magyar gazda^ magyar tengerin magyar mangalica sertést hizlal] s munkád jutaimát hizton megleled 1 Szőlővesszők korai, közép és késői fajták : Csabagyöngye. — Saszla fehér és piros. — Muskat Ottonel. — Kecskecsecsfi. — Ezerjó Rizling, valamint az összes bevált bor és csemegefajták előnyős áron beszerezhetők Szabó Gyula szőlőtelep Gyöngyös 68C3-5