Nyírvidék, 1928 (49. évfolyam, 50-75. szám)

1928-03-03 / 52. szám

JhíVíRYIOÉK. március 3. Könyvismertetés. Magyar úriasszonyok szakácskönyve Irta: Sdpiades Ida A jó szakácskönyv nélkülözheti cien, ílasznos társa a gazdasszonynáíc, aki büszke konyhája jóságára és hírnevére. Migj a szakkönyvekben oly gazdag külföld bőven termei szakácskönyveket is, addig nálunk magyaroknál évtizedeken kérésziül nem jelenik meg uj szakácskönyv, pedig a világhírű magyar konyha méltán megérdemli a szakírók figyelmet. Annái nagyobb örömmel hívjuk fel olvasóink figyelmét Scipiades Ida most megfent »Magyar uriaszszonyok szakácskönyve« cimü terjedelmes és alapos müvére, mely az igazán jó szakácskönyv minden keifékével bír. Többszáz jobbnái-jobb ételreceptet közöl, amiket szerző részben csaíádi hagyományként vett át anyáitól, részben másoktói'ellesett, leginkább pedig' - mint előszavában emliti — hosszas gyakorlat után maga talált és próbált ki. Leírásai színesek, élvezetesek, amellett folyékony stílusúak és így könnyen érthetők. A fősúlyt a magyar konyhára helyezi és az összes híres magyar ételek leírását közli, de figyelmet szentel a francia olasz és német főzőtudomány produktumainak is és megtalálható könyvében az európai konyhaművészet minden jeles alkotása. A könyvet ugy a főzni tudó, mint a kezdő fiatai "asszonyok a legnagyobb biztonsággal használhatják, mert ha valami "étei n«m sikerül előszörre, megmondja azt is, miként lehet á hibát korrigálni és az elromlott ételt élvezhetővé tenni. Érdekes apróságot áru illatunk e[ szerző szülei életéből, meiy rávilágít a forrásra, melybői szerző szakácstudományát merítette. Boldog emlékezetű Sa

mas

sa egri érsek egyik bérmautja alkalmával szerző szüleinél ebédelt Jászapátiban és a kitűnő ebéd után kijelentette a házigazdának, hogy szakácsnőjét elviszi magával Egerbe. — Az bajos dolog lesz, — mondotta a házigazda, mert azzai a szakácsnővei nyolc gyerek is jár ! Az nem baj, viszem azokat is — mondotta Samassa. Erre a házigazda rámutatott a feleségére és az asztalnál ülő nyolc gyerekre, akik között ott ült Scipiades Ida is. Ilyen iskola biztosítja legjobban a szakácskönyv* megbízhatóságát és jóságát. Nagy előnye végül á könyvnek, "iiogy az esztendő valamennyi napjára étlapot közöl és így sok fejtöréstői menti meg a gazdasszonyt. A könyv bofti ára 6 P. A szerzőnél (Veszprémben) 5 P. Kapható minden könyvkereskedésben. Uj felfogás a taI?jmüveHsrő<- — Qlaser Aladár dr.: Az oxigén szerepe a sejtfélekzés, növénytermesztés és kórokozás szempontjából. Megjelent a »Pátria« könyvkiadóvállalatnál (Budapest, IX., Üllői ut 25.) Ara 2 pengő és postaköltség. A talajművelés szempontjából Cd_ dig a levegő szerepe a növényi életben nem talált olyan mé:tánvlást, mint ahogy azt megérdemelne. — Miután az élőnövények körülbelül 80 százaléka a levegő oxigénjéből áll, érthető, hogy a növényeknek ez a főalkatrésze a legnagyobb figyelmet érdemli meg. Glaser Aladár dr. az oxigén szerepéríői ír, mint a tatajszellőzés problémájáról és kimutatja azt, liogy — különösen a kötött talajon a gazdálkodás előfeltétele az, hogy a tálaj minél szellősebb állapotban kerüljön bevetésre, mert csak akkor, ha a talaj hosszú időn át és bőségesen tudta a levegő alkatrészeit lekötni, érdemes igazán műtrágyákat és egyéb növényi táplálékokat nyújtani, nehogy ugy járjunk, mint ha egy jóllakott emW torkát beszorítjuk, ami ugy az állati, mint a növényi életben ugyanazokat a fulladási tüneményeket okozza. Ebben a könyvben még az is kifejezésre jut, hogy a rossz állati és növényi íélekzés folytán keletkeznek azok a .savas- és oxygén-szegény anyagok a sejtekben, amelyek a kórokozó gombák és,baktériumok részére szükséges tápanyagokat szolgáltatják. Érdekes az, hogy akár fagy, akár tumagy csapadék, akár talajtiprás vagy tápanyaghiány okozza a sejt életének zavarait, mindig olyan anyagok keletkeznek, amefyek az

1 tán mint másodlagos okozat, Infekcióra vezetnek. A gyakorlati gazdák részére nélkülözhetetlen tanácsadó e füzet arra nézve, hogy a taíajszellőzés és be. éredés milyen módon érhető ei a legsikeresebben és legolcsóbban. De az állattenyésztés szempontjából is nagyon hasznos ufműtatást myüjt arra nézve, hogy a különféle talajokon milyen állati járványok a legotth onosabbak és hogy milyen etetési eljárás mellett védekezhetünk bizonyos állati betegségek eí— A Legújabb Díva* tavaSzi sáíma megjelent és kapható az Uje*£boftban. Ára szabasivvei együtt 1 pengő 20 fillér. 3x Női kala

psz

alon! Van .'zerencsim értesíteni a t. hölgyközönsege", hogy állandóan raktáron tartok selyem-, szalag- és szalmakalapokat. — Araim írllűoö olcsóak. Alakításokat, formálásokat 2 pengőért eszközlök. Tisttelettel: Rosenberg Eszti, Kossuth ucca »7. sz. 1412 ADRIATICA SANATOR1UM ABBAZIA. Modern kényelemmel berendezett MAGYAR HÁZ. Szoba ellátással 30 Ura Önkéntes árverés. Ügyfeleleim megbízásából magáaárverésen eladom a Kéllói ueca 38. sz. alatti lakóházat és a Himeskertbeo Fürj ucca 22. sz. alatt lévő szőllőt, gyümölcsöst, az azon lévő 4 seoba, fürdőszoba stb.-ből alló, azonnal beköltözhető lakóházzal együtt. Ezen szellőben 80 db. gyümölcsfa és 2000 termő szőllőtőke van. Az árverést f. éri március hó 3-án délután 4 órakor tartom meg irodámban, Körte ucca 9. sz. alatt, A részletes leltételek délután 1/

24—5 óra között nálam tudhatok meg. 5467 Dr. Gábor Artúr, ügyvéd. WELLS 1 pengő 40 filléres gyűjteményes kiadása kötetenkint megrendelhető és kapható az UjságMtban APRÓ HIRDETÉSEK | Hirdetési dij: 10 szóig 80 fillér, mindea további sz© 8 fillér. Hird«t >sek utáni érdeklődésre csak válaszbélyey beküldése mellett válaszólunk. „Ci n » Iriadóhivatalban" 1 jelzésű hirdetéselire csak a hirdeté"=<-n feltüntetett szam bemondás, eseién adluitunk , felvilágosítást Ugy az apré, uint a nag" hirdetések dija a feladaskor i. I fizetendő Vidékről l'-vélbélvegben s bt küldhető a hirdetés dija. A lan megjelc- í | nési napján közlendő hirdetéseket d e. 10 óráig kérjük feladni. i . • m **--••

•.

•,-• - - ~ |

—|~i-|-„-,--.-y

—H,- .->, y-.

'i.) Egy |szoba, JkoDyha két kamarával külön udvarral azonnal kiadó. Vásártér-sor 9- sz. Érdeklődés Kert d. 25. 5504 Uccai 2 szép szoba nagy konyha, -peiz üvegezett veranda május elsejére kiadó. Yarrógép eludó, Dim janich ucca 5. 1411-2 Nefelejts ucca 2 számú ház eladó mely áll 3 szoba konyha speizból. 5507 2 Uraságnál mez , vagy erdő • őri állást keresek április elseji belépésre. Megkereséseket „Erd6" jeligére a kiadóhivatalba kérek. 1410 3 Kiadó kertre nyíló udvari szoba és konyba ugy»nott rizling bor eladó. Cia az Ujságooltban. 5508 Honvéd h. 21. számú ház három szoba és mellékhelyiségekkel május 1 ére kiadó. Értekezoi ugyanott a hátulsó lakásban. 5508 Bujtos u. 58. sz. házlel1 ek eladók. Értekezni lehet Bethlen U.&60. S5C6-3 Mnhely részére kiadó ejjy helyiség Holló ueca I. Rí>na kőfaragónál, Hl3 2 Egy 10—15 ös fényképezőgép eladó Ferenczy-müterem Kossuth ueca 2. 1414-2 Raktárnak műhelynek alkalmas, világos kettő pinee, kettő oi - gas frtdsaint, helyiségek azonnalra olcsó bérért kiadok, Rákóczi uec», Farkas gyógyszertár. 1415 20 Vizsgázott aoffőr állást keres. Cim Nyíregyháza. Epreskert u. 27. I374-? Parcellázott talkek rész lelfizstésre mérsékelt árban a Bujtoson eladók. Cim Bujtos u. 56. 1375-2 Vasaihoz közel, pina* helyiség azonnal kiadó. Deík Ferenc-köz 12. Cormiek trak or 20 HP fiatal kifogástalan állaootbau 3 vasú ekével 48" Máv körülgoljós cséplővel és ka zalozóval eladó. Schvnrczer Nyíregyháza, Vay Ádám u. 7. 1314 5 Ingyen föld! Feltöltésre a folyammérnöki hivatal Boza-téri uj épitke zésének udvaráról elhord ható. 1383.1 Kiadó udvari 2 szoba, konyha, kamara azonnal el foglalható. Toldi u. 21. 138i-2 Deák Ferenc köz 8 alatt egy szoba, kanyba március 15 tői kiadó. 1405 Egy jéíorgalmu üzlethelyiség kiadó. Cim a kiadóban. 1394-2 Szoba, konyba, speiz április e!»«jére kiadó. Selyem u. 5i. 1404-2 Hízíelkek. A város legjobb helyén kettő háztelek eladó. Csatári iroda, Szarvas ucca 21. 1901 2 Koszt és kvártély kapható Sólyom u. 30. így pengőért ízletes házi koszt kapható. Szarvas u. 29. ez. alatt. x: Elidó 2 drb hasas Iteeske Kert ucca 8. 1S93-2 Steyer kerékpárok gummik, alkatrészek, nagy választóiban kedvező részletfizetésre ! Katz Miksa Takarékpalota. Különbejáratu bútorozott udvari szoba azonnal kiadó. Kört« ucca 5. sz. alatt. — Ertekezai lehet Széchenyi ut 32/a, Árpád ueca I. Sírok. 1378-9 Kiadó Kállai ucca 22. sz. alatt két egymásba njiló uceii szoba,' ügyvédi vagy orvosi rendelőnet alkalmas, azonnal elfoglalható. 1384-1 Eladó a Himeskerthen egy gyümölcsös, jó termő fai gyümölcsfákkal. Cim a kiadooan. 1309 3 Tollfesztist vállalok olcsó pénzért Gólya ucca 13. 2 Főzni jól tudó midenest keresek március 1 re. Luthertér 11. A kölesei (Szatmar m.) evseg. egyházközség pályázatot hirdet temploma belsejének javítás* végett kömüíes, asttalo^. és fe?fő munkálatokra. Vállalkozóknak felvilágosítást Eyujt az ev lelkészi hivatal. 1392 2 Egy jókarban levő ház eladó május eisején elfoglalható. Szarvas ucca 95. lí-91-2 Mindenes bejárónét ke resek. Selyem u. 21. Tury. 1400 Kisebb— nagyobb családiházat, tőkebefektetésre alkalmas bérházat, házfelket legolcsóbban csakis Oaliri irodája Diján vehet. Szarvas ucca 21. 1402-2 Parcellázás. Szabolcsban 370 holdas huzaté mö tanyásbirtok parcellázás alá kerti, holdankinti ára 640 pengő. Zemplénben 400 holdas búzatermő tanyásbirtok szintén parcellázásra holdankinti ára 800 pengő. Bővebbet Csatári irodájában Nyii-egj házán, Szarvas ucca 51 1401 2 Nyíregyházához 12 kilómé «r 25 holdas tanyásbirtok egészben vagy parcellákban eladó Csatári ircdü, Szarvas ucca 21. 1403 2 Buza-tér 8/a szám alatt üt)ethelyÍ8ég, egy szobás lakás, és egy nagy pinee bo pincének alkalmas kiadó 1408-2 Jólfőző szakácsnőt keresek azonnalra. üeak Ferenc u. 5. 1403-2 XSladó a Bethlen ucca 3$. sz. lakóhoz 538 D-öl telekkel, értekezni lebet Selyem ccca 41. sz. a. az üzletben. 1327-1 20.000 pengő készpénzzel és közreműködéssel társulnék reális és életképas üzlethez vagy vállalkozáshoz, esetleg megfelelő állást keresek. Részletes ajánlatok „Igazgató" jeligére a lap kiadóhivatalába. 1389-1 \?áros központjában nagy üzlethelyiséget kereaünfc. Közvetítők dijaztatnak. Cim a kiadóban. 1390 i SINGEK varrógépek rég bevált jó minőség ben Jiedrezö fizetési fettételek SIKGER VA RRÓGÉP R É S ZVEMYTARSASAG Nyíregyháza, Vay Ádám ucca 2. szám Nyomatott Jóba Eíek Saptulajdonom önyvnyomdájában, Nyíregyházán,