Nógrád Megyei Hírlap, 2015. augusztus (26. évfolyam, 177-200. szám)
2015-08-14 / 188. szám
2015. AUGUSZTUS 14., PÉNTEK J / LJ Libafesztivál Szurdokpüspöki. Nyolcadik alkalommal rendezik meg a Püspöki Libafesztivált augusztus 15-én, szombaton az általános iskola területén. Menyhárt János helyi plébános celebrál szentmisét 13 órakor, amely után elkezdődnek a szórakoztató programok. A 14 órai megnyitót követően az óvoda és az általános iskola növendékei mutatják be kedves műsoraikat a közönségnek, majd hagyományőrző együttesek és a helyi ifjúsági egyesület lép színpadra. Ezt követően megmérettetnek a legcsinosabb baromfik a libaszépségversenyen, valamint a tombolatulajdonosok izgulhatnak a sorsoláson a nyereményekért. Este a Kormorán együttes koncertje után szabadtéri diszkó zárja a rendezvényt. A nap során számos libával kapcsolatos témában találhatnak elfoglaltságot a megjelentek: lesz libasimogató, fényképezkedés libás kép előtt, kézműves foglalkozás, illetve sétakocsikázás és kirakodóvásár is. A gasztronómia iránt érdeklődők és a programok közben megéhezők megkóstolhatják a finom libamájat, libahúst, libatepertőt, illetve a krumplilaskát. Minden látogatót szeretettel vár Szurdokpüspöki Község Ön- kormányzata. Agarak a fesztiválon Osagárd. Egész napos programsorozatot rendeznek a településen augusztus 15-én, szombaton. Komoly megmérettetések nyitják az eseményt: délelőtt 9 órakor kezdődik a Nehézpáncélos Bajvívó Bajnokság elődöntője, majd a megnyitó ünnepség után összemérik tudásukat az íjászok gyermek és felnőtt kategóriában. A verseny nyitott külsős nevezők számára is a megjelenés saját, tradicionális felszereléssel, lehetőleg korabeli öltözetben ajánlott. Ezt követően bemutatót tart a Zsongvölgyi Haditorna Egylet - EBES, a mazsorettesek és a magyar kutyafajták is felsorakoznak. A Szokolyai Dalárda és a Hunyadiak Örökében Hagyományőrző Egyesület előadása után az Ősagárdi Aprók táncolnak, majd Ősagárd neve napja alkalmából történeti visszatekintésre kerül sor a lovagrendek felvonulásával. A közönség 15 órától megcsodálhatja az egyes agárfajtákat, majd megejtik a Bajvívó Bajnokság középdöntőjét. A rendíthetetlen sündisznócska kalandjai című vidám zenés mesét adja elő a Szeleburdi Meseszínház 17 órakor, ezzel egy időben a mazsorett csoport is fellép. A Börzsöny Nehézgyalogság és a Kaposvári Fekete Sereg is bemutatót tart, majd a helyi néptáncosoknak tapsolhatnak a résztvevők. Este 19.45 órakor rendezik a Bajvívó Bajnokság döntőjét, a programokat végül a House of Grooves 21 órai élő koncertje zárja. A nap folyamán lesz eszem- iszom, vásár, játszóház, sünbemutató, boszijósda, török hastánc és tombolahúzás. Garantáltan minden korosztály megtalálja majd a neki megfelelő elfoglaltságot. Az eseményre a belépés díjtalan, minden érdeklődőt szeretettel várnak. olyan klasszikusok is hódítanak, mint a csokoládé és a vanília. Több mint 30 ízből választhatnak a látogatók, a kínálatban itt is megtalálható a laktózmentes csoki, valamint a cukormentes alternatívák, amelyekből változóan két fajta íz szerepel a palettán. A termékek helyben, tejes alapból készülnek, a gyümölcsfagylaltot friss szemekből vagy - amennyiben nem időszerű - fagyasztott bogyókból állítják elő. Két üzlettel várja a vendégeket a pásztói Csibe Cukrászda. A fagylaltpultban 20 különféle íz sorakozik, amelyek között laktózmentes és cukorbetegek számára is kóstolható csokis, vaníliás, illetve gyümölcsös termék egyaránt megtalálható. Mindig készülnek újdonságokkal. Néhány éve nagy sikert aratott a gránátalmás fagylalt, idén a somlói, a fekete erdő, az ír kávé, a madártej, a trópusi mix, valamint a fe- hércsoki-mangó ízek a kedvencek. A fiatalok és a városba távolabbról érkező látogatók rendszerint a különlegességeket keresik, míg a hagyományosnak számító citrom és puncs inkább a korosabb vendégeket vonzza. A termékek helyben főzött tejes alapból készülnek, a gyümölcsfagylaltok egyéb - nem poros - eljárással. Minden évben elkészítik az országfagylaltot a balassagyarmati Orchidea Cukrászdában, de emellett 40-50 különböző ízvilág szerepel a repertoárban, melyből forgórendszerben 16 félé terméket bocsátanak a vendégek rendelkezésére. A különböző betegségben és érzékenységben szenvedők kedvéért diabetikus és 1 aktó/ meri tes ’készítrnfényeket is kínálnak, sőt az idén megjelent kétféle paleo édesség is. Folyamatosan frissítik a választékot, ezen a nyáron bevezették a sült szilva, grapefruit, tejszínes narancs és tejszínes eper ízeket. A klasszikusokat töretlenül keresik a fogyasztók, a csokoládé, vanília és citrom még mindig nem talált legyőzőre. A termékek valódi gyümölcsből és pasztőrözött tejből helyben, kézműves eljárással készülnek. A maguk által előállított desszertbe nem kerül festék, tojássárgájával és tejszínnel dolgoznak. A mogyoró mogyoróból, a pisztácia pisztáciából, a csokoládé pedig csokiból van. Széles a paletta, és megnyugtató, hogy a legnépszerűbb helyeken minőségi terméket és széles választékot kínálnak a vendégeknek. Nem véletlen tehát, hogy ezen üzletek iránt a legnagyobb az érdeklődés. Még tart a nyár és a meleg idő, érdemes kihasználni a lehetőséget, mert az őszi esőben már nem úgy esik majd a fagyi sem. (Folytatás az 1. oldalról.) NÓgfád megye. „Nyalni csak úgy lehet, ha élvezzük az ízeket...” Sokan ismerjük a népszerű slágert. Amíg régen kizárólag a csokoládé, vanília, puncs és citrom klasz- szikusaiból választhattunk, addig napjainkban már megszámlálhatatlan ízű és elnevezésű különlegességből csemegézhetünk. Ha azt halljuk, hogy „a pisztácia elfogyott, csokoládé nem is volt”, ne essünk kétségbe, hiszen számos csodás ízvilág vár még ránk ezeken kívül is, csak győzzük kimondani a nevüket. A különböző cukrászdák gyártási folyamatai között azonban vannak különbségek. Nem mindegy, hogy milyen fagylaltot nyalunk: porból vagy minőségi alapanyagból készültet, amelyben a csoki csokiból, az eper eperből, a mogyoró mogyoróból van, de ezeken belül is találhatók még jelentős különbségek. Gyakori a pasztás megoldás, de nem ez a legdrágább vonal. Ahol valódi minőséget szeretnének produkálni, ott saját beszerzési csatornákon keresztül, ha kell Olaszországból hozzák a pisztáciát, amit maguk dolgoznak fel, majd keverik a tejes vagy vizes alapba. Ebben az esetben nem meglepő, ha az árak kissé elrugaszkodnak az átlagtól, hiszen drágább az alapanyag és nagyságrendileg több a befektetett munka, így egy gombóc fagyi ezeken a helyeken 160-200 helyett akár 300-350 forintba is kerülhet. Az igazi csokoládéfagyi sem olcsó dolog, ha a jó minőségű étcsokoládét mással pótolják, az érződik a végeredményen is. Érdemes tehát meggondolni, hogy a minőséget vagy a meny- nyiséget tartjuk szem előtt. A salgótarjáni Bayer Cukrászdában 10 féle ízből választhatnak a vendégek. A cukorbetegek és laktózérzékenyek számára külön öröm, hogy üzleteikben kétfajta termék is kapható, Amelyekből ők is bátran fogyaszthatnak. Folyamatosan előrukkolnak valamilyen különlegességgel, amelyeket saját maguk kreálnak, vagy a már máshol jól bevált recept szerint készítenek. A találkozhatunk, kapható például Ibolya és Rózsa névre keresztelt nyalánkság is. A desszerteket maguk készítik, a receptek általában a saját fejükből pattannak ki vagy külföldi példák útján honosítják meg azokat. A vendégek között minden korosztály megtalálható, a leggyorsabban kiürülő fagyi-különlegesség idén nyáron a sós-karamella, az oreo keksz és a kinder bueno, de kínálatban szerepelnek a régi klasszikusok is, de ezeket általában az idősebb korosztály tagjai részesítik előnyben, a fiatalabbak inkább a változatos ízeket és az újdonságokat keresik: ilyen a menta, a sós-karamella vagy a barackos-pisztácia. Az édességek saját készítésű, gyümölcs alapú, valamint tejből és tojásból főzött fagylaltok. A Kézműves Cukrászat nem csupán süteményeivel vívja ki az ágazatban a versenytársak és a fogyasztók elismerését, de a fagylaltok terén is képes egyedülállót alkotni. A legkülönfélébb ízekkel, köztük virágokkal Tőzsér Viktor Felvételeink a salgótarjáni Bayer cukrászdában készültek mm* 'Hmm. * &m BPiWSsM«8# i t ii< B LI JJif ^ jB ■ '41iilSfefeiiiiii
