Nógrád Megyei Hírlap, 2014. július (25. évfolyam, 150-176. szám)
2014-07-03 / 152. szám
Új keletű táplálkozási zavar ütötte fel fejét a fiatal nők körében. A biomániában szenvedők az étel minőségére koncentrálnak. Olyan szigorúan, hogy súlyos esetben halálfélelmet okozhat számukra egy családi ebéd is. Vannak, akiknek az egészséges táplálkozás kezdetben kiegyensúlyozott mértékben épül be az életükbe. Idővel aztán annyira túlzásba viszik, hogy az már függőségnek számít. Ez a biománia vagy egészségesétel-függőség, tudományos nevén ortorexia nervosa. Az új keletű táplálkozási zavar a modern nők betegsége. Elsősorban azokat a 25 év feletti nőket érinti, akik magas jövedelemmel rendelkeznek. A biomániás csak az étel minőségére, az alapanyagok tisztaságára és természetességére koncentrál, ezek beszerzése pedig meglehetősen drága. Valóságos műgonddal válogatják ki étrendjük lapanyagait. Megtervezik menüjüket, amelyet szigorúan be is tartanak. A betegséget 2001-ben Steven Bratman amerikai pszichológus írta le, miután hosszú évek óta foglalkozott anorexiás és bulimiás betegekkel. A fizikai tünetek hasonlóak: kóros soványság, elégtelen táplálkozás, pszichés és idegi zavarok, valamint az ezek miatt fellépő betegségek.- Ez a fajta viselkedés, egészségesnek nem mondható lelki folyamat nagyon hasonlít a kényszerbetegséghez. Nem mindegy, hogy milyen mechanizmus hatására alakul ki, mi áll a háttérben. A gyógyuláshoz vezető út első lépcsője, hogy a betegnek legyen betegségtudata. Súlyos esetben csak pszichoterápia segít, szükség esetén gyógyszeres kezeléssel kiegészítve - mondja a pszichoterapeuta. A szakember szerint a terápia során az orvos tanácsot ad a család és a hozzátartozók számára, hogyan segíthetik a beteget. Az ugyanis nem használ, ha úgy tesznek, mintha nem is létezne a probléma. A legfőbb különbség az anorexiás és a bulimiás betegek, valamint az ortorexiások között, hogy míg előbbiek a táplálék mennyisége, addig utóbbiak a táplálék minősége miatt kerülnék kóros állapotba. Az ortorexiás betegek később gyakran válnak anorexiássá. Nemcsak minőségmániásak, hanem étvágytalanok is lesznek. Az ortorexiás ember kiválaszt magának egy egészségesnek gondolt táplálékot, és csak azt eszi. Nem mozdul ki otthonról, nem megy el egy fogadásra, vacsorára, nem él társas életet, mert attól fél, hogy olyan ételt kap, amelyet nem szabad megennie. Amerika után Európában is egyre több ortorexiás beteget diagnosztizálnak. Az orvostudomány csak az utóbbi egy-két évben kezdte megkülönböztetni az ortorexiás betegeket a másik két csoporttól. így annak ellenére, hogy a felismert betegekró'l léteznek információk, hivatalosnak tekinthető statisztikai adatok nincsenek.- Az egyoldalú táplálkozás emésztőrendszeri problémákhoz is vezethet - mondja a dietetikus. - Valójában a táplálék csak eszköz a betegség kifejezésére. Az ételek kiválasztása, összeállítása az egyetlen dolog, amelyet képesek kontrollálni. Az egészséges táplálkozás átlendül, és torzult formában jelenik meg. A betegek minden szakirodalmat elolvasnak, de nem ellenőrzik a tartalmat. Kiragadnak bizonyos ajánlásokat, és azokat követik. Az ortorexia nervosában szenvedik félnek. Attól tartanak: ha nem saját maguk készítik el az ételeket, akkor ártanak az egészségüknek. Kényszeres diétázó bárkiből könnyen lehet, főként, ha hajlamosak vagyunk a hipochondriára. Mindenki tart a betegségektől, és egyre többet hallani az egészséges étrend hatásáról is. Az orvosok éppen ezért nem győzik hangsúlyozni: az egészséges étrend kiegyensúlyozott, azaz tápanyagban, ásványi anyagban, vitaminokban gazdag. A többit elvégzi az egészséges szervezet egészséges immunrendszere. Csak óvatosan... Szállodabetegség a neve annak a kórnak, amely gyakran üti fel a fejét a légkondicionált terekben. A tünetek változatosak a fáradtságtól a fej- és torokfájáson át a súlyos következményekkel járó Legionella-fertőzésig. Tombol a hőség, az elkövetkező hetekben is 30 fok feletti hőmérsékletre lehet számítani. Ilyenkor csak a légkondicionálóval felszerelt helyiségek frissítenek fel. A klímás szobáknak azonban nemcsak előnyei, hanem hátrányai is vannak: nincs légmozgás, túl koncentráltan zúdul a hideg levegő az ott tartózkodókra. Ráadásul sok helyen az ablakokat fényszűrő üveggel látják el, nem nyithatók, és szalagfüggönyök akadályozzák a természetes fény beáramlását. Ezeknek lehet a következménye a fáradtság, a depresszió, a torok- és fejfájás, ületve gyakori a felfázás. Ám a légkondicionáló túlzott használatának nem csak a klímából áramló hideg levegő okozta nyári nátha és az ízületi panaszok lehetnek a következményei. Kialakulhat a Legionella baktériumok által okozott enyhébb lefolyású betegség is, a Pontiacláz, amely influenzához hasonló tünetekkel jár, és általában nem is azonosítják mint Legionella-fertőzést. Ez a baktérium a természetes vizekben szinte mindenhol előfordul. Kis mennyiségben a csapvízben is jelen van, de ez semmilyen közvetlen veszélyt nem jelent, hiszen az emésztőrendszeren keresztül nincs fertőzés. Nem így a belélegzett baktérium, amely az épületek gépészeti rendszerébe, illetve klímákba jutva 20-45 Cel- sius-fokos hőmérsékleti tartományban, a készülékben lecsapódó vízben rohamosan felsokszorozó- dik. A fertőzött víz el porlasztásával, apró vízcseppek- ben, aeroszol formájában belélegzett mikroorganizmus ugyanis fertőző. Ezért kell körültekintően bánni a lég- kondicionáló berendezésekkel, de jellemző még a megbetegedés a zuhanyzókban, medencékben, illetve ott, ahol a porlasztás mechanikai úton megy végbe. Ilyen veszélyforrás például egy szökőkút vagy a locsolórendszerek. A légkondicionáló berendezés az említettek mellett számos fertőzést okozó mikroorganizmusnak biztosít kedvező életfeltételeket.- A nem megfelelően karbantartott berendezések a legio-nellózison és Pontiac- lázon kívül szerepet játszhatnak a túlérzékenység okozta tüdőgyulladás, az asztma, az allergia, az egész szervezetet érintő gombafertőzések, a tüdőben megtelepedő gomba okozta gyulladások kialakulásában - mondja a szakorvos. Mivel a kórképek igen változatosak lehetnek, bármilyen gyanús tünet esetén ajánlatos szakemberrel kivizsgáltatni magunkat... (Méregtelenítés léböjtkúrával A léböjtkúra nemcsak divatos, hanem hasznos is: karcsúbb és feszesebb lesz tőle a test, üdébb a lélek. Az egészséges méregtelenítéshez azonban nem elég drasztikus koplalással sokkolni a szervezetet. Ráadásul a böjt minden formája olyan folyamat, amelyet ajánlatos orvosi felügyelet mellett vagy orvos szakértő jóváhagyásával, ellenőrzött körülmények között végezni. A túlzásba vitt tápanyagmegvonás miatt ugyanis előfordulhat, hogy nem feltöltődik, hanem inkább kimerül a test. Az okosan összeállított böjt mellett érdemes sokat pihenni, meditálni. A kúra idején a legjobb eltávolodni a hétköznapi gondoktól. A lazítás és a böjt ugyanis összekapcsolódik, s támogatja egymást. A leghatékonyabb léböjtkúrákat az erre szakosodott intézmények kínálják. Ezeken a helyeken megvannak a feltételek a nyugodt, biztonságos méregtelenítésre és lelki feltöltődésre. Az időigényesebb egyhetes kúrák mellett háromnapos programokra is van lehetőség. Ezek rendszerint a jóval hosszabb ideig tartó Buchinger-kúrára épülnek, amely elhagyja a szilárd ételeket, s kizárólag gyógyteákat, zöldség- és gyümölcsleveket, valamint forrásvizet engedélyez. A pisztácia csökkenti a koleszterinszintet A magas vérzsírszint növeli a szívbetegségek, a magas vérnyomás és az agyvérzés kockázatát. A pisztácia kedvezően befolyásolja a vérzsír összetételét - derült ki egy vizsgálatból. Az olajos magot nagy mennyiségben fogyasztók összkoleszterinszintje csökkent, ezen belül a jó koleszterineké magasabb lett, mint a pisztáciakúra előtt. A vízipipázás is káros az egészségre Tévhit, hogy a vízipipa füstje kevesebb káros anyagot tartalmaz, mint a cigarettáé. A vízipipadohány ugyanis melaszt, ízesítő anyagokat (gyümölcsöt, kávét, csokoládét) tartalmaz, amelyek égésterméke ugyanúgy emeli a vér szén-monoxid-szintjét, mint a dohányzás. Csak étkezés után fogyasszon édességet A cukrozott élelmiszerek megemelik a vércukor szintjét. A szervezet ilyenkor „védekezik”, s rövid idő alatt nagy mennyiségű inzulint termel. Emiatt ismét éhséget jelez az agy, s újra enni kell. Ezért a legjobb közvetlenül az étkezés után nassolni. Egy könnyű desszert kevésbé befolyásolja a vércukorszintet. Óvatosan keli bánni a nyári napsugarakkal Az ózonlyuk növekedése miatt a napozás egyre veszélyesebb kikapcsolódás. A következő napokban tovább folytatódik a felhőtlen idő, ezért különösen a déli órákban kell óvatosnak lenni. A napozás csak reggel nyolc és tíz óra között, illetve késő délután biztonságos, de még ilyenkor sem szabad megfeledkezni a bőr védelméről. A káros UV-A és UV-B sugarak ellen a bőrtípusnak leginkább megfelelő faktorszámú napozószerekkel lehet védekezni. A száraz bőrűek azonban még így se napoztassák az arcukat, mert ezzel további folyadékot vonnak el a hámrétegből, és ez ráncoso- dást okoz. * \ » 1 i A r íi t a tápl; ta íszavar
