Nógrád Megyei Hírlap, 2014. május (25. évfolyam, 101-125. szám)
2014-05-16 / 112. szám
norma, A magyar háziasszonyok fele napi rendszerességgel főz, egyharma- duk pedig heti 2-3 alkalommal áll a tűzhely mellett. Sokan nem kötelességből teszik ezt: a hölgyek negyede állítja, hogy a sütés-főzés volt az elmúlt hónapban végzett legélvezetesebb szabadidős tevékenysége. Tartalmas vagy egészséges? Budapesten és a Dunántúlon a legnagyobb (közel egyharmad) azok aránya, akik a párjukat próbálták rávenni a fogyókúrára. áltott ételt. Különösen igaz ez a kor előrehaladtával: a 40-50 éves háziasszonyok közel 40 százaléka járt már így. A többség ilyenkor elfogadja a helyzetet, ám a „diktátorok” (11 százalék) veszekednek vagy ragaszkodnak ahhoz, hogy a férfi meA párkapcsolatban élő és rendszeresen a konyhában tüsténkedő magyar háziasszonyok közel negyven százaléka ugyanakkor úgy véli, hogy az egészséges menü nem salátából vagy párolt zöldségből áll: szerintük a férfiaknak tartalmas, férfias ételeket kell enni, mert az ad erőt. Regionális érdekességek is megfigyelhetők: a kelet-magyarországi hölgyek a legaktívabban a konyhában. Az ő 53 százalékuk ugyanis minden nap főz, miközben a fővárosban 43 százalék, Közép-MagyarMi van a tányéron? * A Sanoma Media Budapest 2014 tavaszán végzett online kérdőíves felmérése a 18-50 év közötti, családos, internetező nők körében, felen esetben családnak az számít, ha valaki a párjával vagy gyerekkel vagy a szüleivel él együtt. A minta életkor, végzettség és lakóhely-régió alapján reprezentatív. A kérdőívet 1913 fő töltötte ki. A felmérés résztvevőinek területi felosztása: Kelet-Magyarország, azA nők 65 százaléka azonban trükközik a konyhában, ha a család egészségéről van szó. Van, aki zöldséget csempészik az ételbe (30 százalék), vagy fokozatosan, észrevétlenül vezeti be az újításokat (29 százalék). Van, aki akár az igazságot is elferdíti: más alapanyagra tér át, de nem szól róla (26 százalék) vagy éppenséggel akkor is eltitkolja az összetevőket, amikor a párja rákérdez (18 százalék). Hogy miért van szükség a trükközésre és a praktikákra? Mert a hölgyek 87 százaléka aggódik párjáért, sokszor jó okkal: a férfiak közel felének vannak egészségügyi problémái. A háziasszonyok fele vallja, hogy odafigyel, mi kerül a családi asztalra. A hölgyek ugyanis úgy gondolják, hogy a vitaminkészítmények kiadagolása (ól százalék) mellett az egészségesnek tartott ételek kínálásával (50 százalék) tehetnek legtöbbet a család egészségéért. A gondoskodás már a bevásárlásnál kezdődik: manapaz Borsod-Abaúj-Zemptén, Heves, Nógrád, Hajdú-Bihar, Jász-Nagykun- Szolnok, Szabolcs-Szatmár-Bereg, Bács-Kiskun, Békés, Csongrád; Dunántúl, azaz Komárom-Esztergom, Fejér, Veszprém, Győr-Moson-Sopron, Vas, Zala, Baranya, Somogy, Tolna;- Közép-Magyarország, azaz Pest megye (Budapest nélkül); Budapest országon pedig 44 százalék azon háziasszonyok aránya, akik minden nap eltöltenek némi időt a tűzhely mellett. Leginkább Kelet-Magyarország (65 százalék) és a Dunántúl (69 százalék) lakói állították, hogy valamilyen trükkel élnek a konyhában. A párkapcsolati fogyókúra a válaszadók ötödé esetében fordult már elő. gegye, ami a tányérján van, a „manipulátorok” (7 százalék) pedig a gyerekre és a példamutatásra hivatkozva győzik meg párjukat arról, hogy mégiscsak jó választás vacsorára a saláta. A többi egészségre törekvő hölgynek pedig maradnak a praktikák és a trükkök - a következő vacsora alkalmával. V magyar háziasszonyok fele minden nap főz, ráadásul kétharmaduk trükközni is szokott az egészséges vacsora érdekében. Van, aki manipulál és van, aki az iga/sá got is elferdíti. Az ország keleti felén élő hölgyek a leg aktívabbak a konyhában derült ki az Lgészségbolt.hu friss felméréséből. Aggódnak párjuk egészségi állapotú ért, étrend kiegészítőket vásárolnak és saját bevallásuk szerint igyekeznek egész séges vacsorát varázsolni a családi asztalra. Van, aki egy csábos (oíi meg’ a párját „Boszorkányok", „diktátorok", I,,manipulátorok" ság a háziasszonyok fele rendszeresen elolvassa az élelmiszereken a címkét, mielőtt a terméket a kosarába teszi. Reformerek reakciói Bár a konyhatündér hölgyek kétharmada véli, hogy az a legfontosabb, hogy az étel finom legyen, ugyanennyien állítják, hogy többnyire friss alapanyagból és kíméletesen főznek. A férfiak azonban nem mindig nyitottak az újításokra: a megkérdezettek harmadának már volt olyan élménye, hogy párja elutasította az egészségesnek kiki■ti wmmmwrwmm, ^ i atrnmÉm m á f - !
