Nógrád MEgyei Hírlap, 2013. december (24. évfolyam, 277-299. szám)
2013-12-12 / 286. szám
HIRDETÉS c/> #■■■ ■ ■■ ■ ■ QTQ CD C/> a. 3 CD O St ar o TÁ MOGATÁSÁVAL ELETMOD UTAZAS ■ GARAZS ■ TUDOMANY&TKCHNIKA ■ ELETMOD ■ GASZTRONÓMIA ■ ÉRTÉKŐRZŐ „Az élet szép! Eszem a gesztenyét!” - kiált fel Szécsi Margit költőnő „gitárosa” egy versben, s valóban, a sült gesztenye illata sok ember számára teszi örömtelivé az egyre hidegebbre forduló időt és a hosszúra nyúló estéket. Az utcai sült gesztenyét kínáló gesztenyeárusok mára már éppúgy hozzátartoznak az adventi vásárokhoz nálunk is, mint a forraltbor-árusok. Hasonlóképpen otthon is készülhet sült gesztenye. A beáztatott, de legalábbis kiszáradástól megóvott szemek kerek végén a barna héjat éles késsel kereszt alakban be kell vágni, és a sütőben addig sütni, míg a héjak fel nem görbülnek, hogy a bél kiszedhető legyen. Érdemes sütés előtt beáztatni pár órára langyos vízbe a szemeket. Ha elmaradt a beáztatás, akkor öntsünk a tepsibe egy kevés (fél-egy deciliter) vizet. Sütés közben többször is rázzuk meg a tepsit, hogy a gesztenyék átforduljanak és minden oldalról egyenletesen átsüljenek. A sült gesztenyét még melegen érdemes megpucolni - ha kihűl, a belső, barna héja rátapad a húsra, ami csökkenti az élvezeti értéket. Az idő múlása ellen A Gerovital H3 Evolution öregedés elleni krém az összes bőrtípus ideális intenzív „anti-age” ápolószere. Lágy szerkezete kellemes érzéssel tölti el a bőrt, összetett hatása az alábbiakban mutatkozik meg:- megelőzi és megakadályozza a bőr idő előtti öregedését;- intenzív hidratálással visszaállítja az optimális nedvességi fokot;- táplálja, bársonyossá teszi és látható módon javítja a bőr állapotát, visszaadja hajlékonyságát, fényét és ragyogását;- megóvja a bőrt a külső káros tényezők ellen. A krém bio-mimetikus összetevőket tartalmaz (olajok, zsírok, természetes viaszok), amelyek erős újrastrukturáló hatással bírnak. A szuperoxid-dizmutáz, a trylagén és a GP4G hosszútávú öregedést gátló hatást biztosítanak: az eredmény pedig elhalványult ráncok, megújult kollagén rostok és a megfelelő működéshez elegendő energia. Az anti-age krémet alkalmazva hatékonyan megelőzhetjük az öregedés jeleit, a ráncokat, a szem körüli sötét karikák kialakulását, a kiszáradást, és a bőr rugalmatlanságát. Alkalmazzuk esténként a bőr megfelelő megtisztítása után. Gyengéden masszírozzuk a bőrbe, és hagyjuk, hogy felszívódjon. Érettebb bőrnél naponta kétszer, reggel és este is érdemes használni. Kirándulás Benczúrfalvára Otthoni kényeztetéshez mi magunk is készíthetünk testvajat. Először olvasszunk meg vízfürdő felett 1 csésze kókuszolajat, majd hagyjuk kihűlni. Illatosító- nak tegyünk bele illóolajat, 10-15 cseppet. Adjunk hozzá 2 evőkanál mandulaolajat, keverjük el, majd tegyük a mélyhűtőbe körülbelül 25 percre. iMiután kivettük a mélyhűtőből, verjük fel kézi habverővel, amíg sűrű krémet nem kapunk. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál glicerint, majd fél csészével a felforralt vízből, végül g'épi habverővel verjük, amíg finom, habos krémet nem kapunk. Töltsük ízléses üvegbe, és jól záruk le. Az így elkészített testvaj két-három hónapig is eláll. E keverék nemcsak testvajként használható, de akár hajpakolásként is, vagy a hajvégek ápolására. Olcsó ünnepi kifli karácsonyra Remek vendégváró, gyorsan össze lehet állítani, hamar megsül, sokáig omlós és nem utolsósorban olcsó. 35 dkg lisztet a szobahőmérsékletű margarinnal (25 dkg) morzsoljunk el. Adjuk hozzá a sót és az egy csomag vaníliás cukrot. Gyúrjuk bele egy tojást és 1 dl tejfölt. Kb. fél órát pihentessük hűvös helyen. Nyújtsuk késélvékonyságúra, és egy kb. 8 cm átmérőjű kerek szaggatóformával (vagy pohárral) szaggassuk ki. A tölteléket halmozzuk a tészta közepére, majd tekerjük fel és formázzunk kiflit belőle. Magas lángon, óvatosan néhány perc alatt süssük világosra. A forró kifliket forgassuk vaníliás porcukorba. Szécsény városához 1962-től tartozik Pösténypuszta, 1963-tól pedig Benczúrfalva. Itt élt és alkotott Benczúr Gyula, a 19. századi magyar akadémikus történeti festészet kiemelkedő alakja. 1927-ben Dolány az ő emlékére vette fel a Benczúrfalva nevet. Szécsény az Ipoly menti síkságon, a Darázsdói-patak (Szentlé- lek-patak) mellett fekszik, 170 m tengerszint feletti magasságban. A Cserhát hegységbe irányuló turistautak kedvelt kiindulópontja. 1705-ben n. Rákóczi Ferenc e térségben, amelyet „borjúpást”- nak neveztek, országgyűlést tartott a szabad ég alatt. Ennek helyszínét is érdemes egy kirándulás alkalmával felkeresni, akárcsak a 18. század eleji tűztornyot, a Kubinyi Ferenc Múzeumot és természetesen a Benczúr-kastélyt. J f % I áTf - ' ■ * " k . ÉTm
