Nógrád Megyei Hírlap, 2013. február (24. évfolyam, 27-50. szám)
2013-02-11 / 35. szám
2013. FEBRUÁR 11., HÉTFŐ MAGAZIN UTAZÁS ■ GARÁZS ■ TUDOMÁNY&TECHNIKA ■ ÉLETMÓD ■ GASZTRONÓMIA ■ ÉRTÉKŐRZŐ Bulgária elsősorban kellemes klímájával és változatos természeti szépségeivel vonzza a pihenni vágyókat. A Fekete-tenger finomhomokos strandjai mentén lágy dombok húzódnak, mögötte pedig a Balkán-hegység magasodik. A folyamatosan fejlődő Bolgár Riviéra nyaralóhelyei új éttermekkel és tavernákkal, bolgár és nemzetközi ízekkel várja az idelátogatókat. Régi és modern bárok, szabadtéri diszkók, valamint az újonnan épített vagy frissen felújított szállodák vonzzák a turistákat, melyek legtöbbje úszómedencével is rendelkezik. Egyedül utazók, családok és fiatalok egyaránt megtalálják itt a számukra legmegfelelőbb kikapcsolódási lehetőséget. Bulgária 2007. január 1 -je óta az Európai Unió tagja, így magyar állampolgárok esetében érvényes magyar személyi igazolvánnyal is beléphetünk az ország területére. wvoza Mediterrán ízek, török egzotikum Várna Várna Európa egyik legré gebbi városa. Görög nekropo lisza ma is megtalálható Krisztus előtt 570-ben a milétosziak kereskedelmi lerakatakéut jött létre. Az ókorban Odessas volt a neve. A középkorban több szőr cserél gazdát a bizánciak és a bolgárok között. Az oszmán törökök először 1389-ben foglalták el, másodjára a magyarok szúrná ra végzetes \ árnai csata során 1444-ben. ta színhelyét és az ott létesített emlékműveket a város déli részén a Madiszlavo felé vezető út mentén találjuk. Bulgáriába n mindenképpen érdemes megkóstolni a helyi finomságokat, amelyek joghurtot, sajtot, bárányt, halat és sok sok zöld séget tartalmaznak. A levesek közül legjellegzetesebb a csorba, I a joghurtos, tojásos csirkeleves. A húsételeket illetően sok a közös vonás a bolgár, a szerb, a gö- : rög és a tö“ rök konyha között. A bolgár kebapcse roston sült kolbászkái ugyanolyan kik zeli rokonai a nevében is hasonló szerh csevapcsicsi-nek, minta bolgár kjufte fűszeres, roston sült vagy zsírban pirított húspogácsái a török kaftának. A birkahúsból főtt krumplis-rizses- paradicsomos különféle mu- szakák és gyuvecsek valameny- nyi balkáni ország konyhájában megtalálhatók. A mai bolgár konyhában különösen nagy szerep jut a paradicsom- és uborkasalátának, a joghurttal nyakon öntött hagymás vegyes salátának, a sültpaprika-salátának, a sült padlizsánból készülő ételeknek. Az ínyencek ne hagyják ki a rózsaszirupot, mely úgy készül, hogy a friss rózsaszirmot vízben előfőzik, majd cukrot adnak hozzá és sűrűre főzik. Az étkezés befejezése Bulgá- riában is a hagyo- mányos tie ak rökkávé. Szófia Szófia Bulgária fővárosa, egyben legnépesebb városa. A 11. világháborúban szinte teljesen elpusztult, újjáépítése azonban meglehetősen felemásra sikerült. A belváros rendkívül hangulatos, kávéházak és éttermek sorakoznak a rendezeti sétálóutcákon, kellemes kikapcsolódást n\ újtva a tehetősebb heh i eknek és a turistáknak. A kül ső kerületek a szocializmust idézik. A Szvete Nedelja dómot, a Szent Péter templomot és a Nemzeti Történelmi Múzeumot egyetlen idelátogatónak sem szabad kihagynia. A belváros ellentétes oldalán van az Alexander Nevski templom és a volt pártház, amely manapság szórakozóhelyeiről híres. Aki aktív pihenésre vágyik... Az aktív pihenésre vágyók nyugodtan kipróbálhatják magukat a majdnem 3000 méter magas csúcsokon a Rila-hegységben, mely az ország és a Balkán legmagasabb hegysége, egyben a hatodik legmagasabb Európában a Kaukázus, az Alpok, a Sierra Nevada, a Pireneusok és az Etna után. Területének legnagyobb része a Rila Nemzeti Parkhoz tartozik. A tg Balkán leghosz- I szabb és legmé- I lyebb folyói kö- l zül több is itt I ered, például a I Marica, az Iszkar és a Meszta. Kulturális szempont- ] ból a hely Bulgária legnagyobb és legjelentősebb kolostoráról, a Rilai kolostorról nevezetes, amelyet a 10. században alapított Rilai Szent János. A kolostor megtekintése turisták ezreinek kötelező programja. Gyönyörű temploma 1200 vallási freskót és egy 36 bibliai jelenetet bemutató ikonosztázt rejt. A múzeumok a kolostor életének és a vallási kegytárgyaknak a bemu- ^ tatása mellett megismertetik az érdeklődőket az or^^^^^aág hagyományaiTipikus bolgár faház Kferdő (Pobiti Kamani) A Várnától 18 kilométerre fekvő Kő-erdő, a homokos talajból kiemelkedő oszlopok már felfedezésük óta mozgatják az emberek fantáziáját. A törökök Dikilatisz néven emlegették. A 19. században talál ták meg a kőoszlopokat, amelyek között 6 méter magas és 2 méter átmérő ll fölötti is van. Némelyik 0 középütt üreges. városközpontban a Cirill és Method té- ren maSashk a Má- íj ria Mennybemene- tp*e 'katedrális. A fijjjMpl háromhajós teinp- lomot a 19. század- ban építették. BSsSyA például vasárnap fér vagy ünnepnap H módunkban áll meghallgatni a templom férfikórusát. Az 1880- ban emelt Óratorony ésjjz Opera között kicsi piac van, mely a turisták számára különösen izgalmas látvány. Várna a gyalogosok városa, az autó- forga I o m sok helyütt .£< tilos. Híre- fi sek Vár Neszebár a Napospart legrégebbi települése, szűk, romantikus utcái kellemes sétára csábítanak. A tengerparton üdülők ne hagyják ki az eredeti faházakból épült környező településeket sem. A bolgár tengerparthoz közelebb eső nagyobb városok (Burgasz és Várna) érdekes látnivalókkal és turisztikai programokkal rendelkeznek. Rita kolostor n;t múzeumai is. Ilyen a Várnai Régészeti Múzeum, az aquarium és az 1984 ben létesített delfinárium, ami az épí- tűsekor a legnagyithl^^^^^^^ Vallások A bolgár egyház 1908-ban vált önálló egy házzá. A lakosság nagy része ortodox vallásit. A templo maik jellegzetes építészeti formál képviselnek, a templomltelsőlx'n különleges az ikonusztáz (ikonfái). Mentalitás A bolgárok nyílt, barátságos természetűek, vendégs/eretőek. Szívesen és gyakran találkoznak barátaikkal, éppen ezért a kávé házak, az éttermek a nap minden szakaszában zsúfolásig teltek. A vacsora 3-4 órán át is eltarthat a családnál és a vendéglőben egyaránt. A legnagyobb megtiszteltetés, ha a vendéget bárányva- csorával \ árják (az asztalfőn ülő vendéget illeti a bárány teje és a sze me). § emlékparkja, ahol felI. Ulászló királyunk sírját. A kialakított kápolnában egy kőoltár áll, ahol a csata évfordulóján (november 10- én) emlékeznek a fiatal magyar királyra és a csatában elesett hősök- # re. A mauzóleumtól jobbra Hunyadi János szobrát látjuk. A magyarok számára a különleges történelmi jelentősé- A gű helyet, f a várnai, ,Jí ¥ :\\