Nógrád Megyei Hírlap, 2012. október (23. évfolyam, 228-253. szám)
2012-10-15 / 240. szám
2012. OKTÓBER 15., HÉTFŐ MAGAZIN át: a külön tálban felszolgált szószok, az étel íze mellet a látványra való odafigyelés voltak azok a királyi szakácsok által véghezvitt találmányok, amelyek elindították a térség konyhaművészetét világhódító útján. Az éjjelnappal nyüzsgő' metropoliszban átélt kalandokat ajánlott Pattaya, Phuket vagy Ko Samui tengerpartján kipihenni, ahol a paradicsomban érezhetjük magunkat, és ahol tovább gyarapíthatjuk kulináris tapasztalatainkat. Phuket Thaiföld legnagyobb szigete gyönyörű strandok tucatjaival, változatos tájjal, pezsgő életű településekkel és sokrétű szabadidős kínálattal várja a nyaralót. Felkeresheti például a kígyóvagy krokodilfarmot, de a tengerbiológiai központban teknősöket és cápákat szintén láthat. A beHíres és hírhedt hely: egyesek szemében Thaiföld bűnbarlangja, mások szerint a legjobb infrastruktúrával rendelkező nyaralóhely. A hivatalok azonban mindent megtesznek, hogy a turistákat odacsalogassák és visszaszorítsák a bűnözést. Vég nélkül sorolhatnánk a tartománykirándulóhelyeit, illetve nevezetességeit. Van ott part közeli kis sziget, tengeri akvárium, tigriseket bemutató állatkert és botanikus kert is. Egy nyaralás nem is elég az összes látnivalóhoz, aki beleszeret Pattaya varázsába, még egyszer biztos látni kívánja! Elvarázsolt sziget Fiatalos pezsgés és buddhista nyugalom. Modern kényelem és a természet közelsége együtt. Ez Ko Samui, Thaiföld mesés szigete. Eldugott világ, alig néhány órányira a nagyvárosok betonrengetegétől. Csodálatos tengerpartja mellett érdemes egy kis időt szentelni a sziget belsejének felfedezésére is. A pálmaligetekkel díszített hegyek, az erdei vízesések kiváló kirándulási lehetőségeket nyújtanak. Az egykor Sziámnak nevezett királyság a Távol-Kelet harmadik legnagyobb állama. Gazdag kultúrája és az ott élők kedvessége mindenkit elvarázsol. Nem véletlenül hívják a „mosoly országának” vagy „szabadók földjének”. tató. Lakói híresek utánozhatatlan vendégszeretetükről, de a turistát rendszerint elámítják a vásárlási lehetőségek is. Selymek, pamutok, arany-, ezüst- és bronzáruk, porcelánok, drágakövek, és kézimunkák tömkelegé csábítja költekezésre az utazót. Tengerpartjai mellett az ország másik vonzereje gasztronómiája, amelytából és zöldségestálból áll, hozzájuk való mártásokkal. Thaiföld rizsföldjei évszázadok óta megélhetést és táplálékot biztosítanak az ország lakosainak, de mára az üzleti élebés a turizmus is húzó ágazattá nőtte ki magát. építetten Mai Khao Beach északi részén pedig deszkapallón tehet felejthetetlen sétát a mangroveerdőben. Ezenkívül megcsodálhatja a számtalan vízesés egyikét. Amikor pedig elfáradt, a homokos tengerparton, pálmafák tövéből fényképezheti' a 'már-már giccsesnek tűnő naplementét. Pattaya Az egykor Sziámnak nevezett ezerarcú királyságot nehéz röviden bemutatni: buddhista szenté lyek, ősi kolostorok és romvárosok, arannyal díszített templomok, rejtelmes Buddha-szobrok, csendes halászfalvak, pezsgő életű fürdőhelyek, és az éjjel-nappal lüktető Bangkok városa adják azt a különleges érzést, hogy ez az ország egyszerre izgalmas és megnyugA Nagy Palota ben indiai, kínai és indonéz hatás lelhető fel. A thai ételek alapvető hozzávalói a helyi zöldségfélék, bambuszrügy, darált mogyoró, citromfű, kókusztej és halolaj, amelyeket egzotikus fűszerekkel - curryvel és chillivel - tesznek még pikánsabbá. A jellegzetes thai étkezés rizsből, levesből, párolt, sült vagy grillezett halból, illetve szárnyasból, fűszeres saláBangkok Bangkokot lehet szeretni vagy nem szeretni, de közömbös senki számára nem marad. A Kelet Velencéjeként is emlegetett város az ország kulturális, gazdasági és lási központja. A hatalmas metropolisz hangulata magával ragadó: óriási forgalom, rengeteg ember, fel hé karcolók, szórakoztaté és bevásárlóközpontok sokasága. Gyors fejlődése ellenére sem vesztette el ázsiai jellegét: máig fellelhetők itt a múlt hagyományait őrző építé szeti remekművek. A fővárosban járva szó szerint fenséges élmé nyékben lehet részünk. Betérve egy-egy étterembe ugyanis az udvari konyhák szokásait élhetjük Mosolyogni kötelező V thaiföldi gy erekek nagy része mélyen vallásos, szegény családban nő fel. Az összetartás és a buddhista filozófia segíti őket abban, hogy türelmesen viseljék a mindennapok gondjait. „Mai pen rai”, vagyis: nem számít - mondják, ha problémájuk akad. A lényeg, hogy minden körűimé nyék között megőrizzék jókedvüket! i » t T i
