Nógrád Megyei Hírlap, 2012. augusztus (23. évfolyam, 177-202. szám)
2012-08-13 / 187. szám
7 2012. AUGUSZTUS 13., HÉTFŐ 1 MAGAZIN! UTAZÁS ■ GARÁZS ■ TUDOMÁNY&TECHNIKA ■ ÉLETMÓD ■ GASZTRONÓMIA ■ ÉRTÉKŐRZŐ Mesébe illő nyaralás Törökországban Történelmi sokszínűség és vakító napsütés Kelet és Nyugat találkozásánál Törökországban minden adott, ami a tökéletes nyaraláshoz szükséges: csodás tengerpartok, mennyei ételek, látnivalók és páratlan vendégszeretet. Törökország, a török riviéra igazán turistacsalogató hely. Érdemes az életben legalább egyszer ellátogatni Szulejmán hazájába, mert a modern hotelek, a romantikus öblök, az éjszakai pezsgés és a kultúra kombinációja egy mesébe illő nyaralás ígéretét hordozza magában. Kelet és nyugat találkozása A Földközi- és a Fekete-tenger által közrefogott Törökország kulturális központja, Isz- tanbul minden időben megihlette a történetírókat, s varázsa ma is lehengerlő. Égbenyúló minaretjei és dómjai igazán romantikussá teszik a bazárjairól is híres nagyvárost, a mecsetek és dzsámik szinte teljesen eredeti formájukban várják a hívőket és az odalátogatókat. Az egykori Konstantinápoly két kontinensen fekszik, s ebben egyedülálló a világon. Egykori hódítóink mai fővárosában egyszerre elevenedik meg a múlt és a jelen, megtapasztalhatjuk itt a kelet és a nyugat izgalmas keveredését. A várost a helyreállított Bizánc-korabeli falak védelmezik, amelyeket az UNESCO a világörökség részévé nyilvánított. Múzeumokban is bővelkedik, kiemelkedik közülük a Topkapi palota, amely az oszmán birodalomban az uralkodók székhelyeként szolgált. A vásárfiát tekintve is a sokszínűség jellemzi Törökországot: a híres isztanbuli Nagy Bazárban kitűnő lehetőség nyílik az apró üzletekben a vásárlásra, de a város modern részében rábukkanhatunk a legdivatosabb boltokra is. Antalya, a turistaparadicsom A törökök híresek páratlan vendégszeretetükről, a turisták által legkedveltebb paradicsom Antalya városa, az egykori ókori római-görög település. Árnyékos, pálmafás sétányaival, kikötőjével rabul ejti a nyaralót. Partszakasza maga az álom, és Törökország még mindig megfizethető. A nyaralóhelyeken mindent alárendelnek a turisták Igényeinek, egyre bővül a hotelek kínálata, színesedik a kikapcsolódási lehetőségek palettája. Antalyaban a tenger páratlan szépsége mellett kulturális élményeket is szerezhetünk magunknak. Leginkább 15 000 férőhelyes színházáról ismert, amely kitűnő állapotban maradt fenn, ma is használják. Annak közelében található a citadella, egy bazilika, egy agóra, valamint Anatólia egyik legnaVallások találkozása Az Hagia Sophia, a legnagyobb keresztény templom, ma múzeumként üzemel. Vele szemben található a Kék Mecset, amely nevét a belső falait borító kék csempékről kapta. gyobb római vízvezetékrendszerének maradványai. Érdemes felkeresni a Kaleici városrészt, amelyet Öreg Antalyanak is neveznek, mivel ez a rész már a római korban és Bizánc virágzása idején is állott, s ódon falai ma is a régmúltról mesélnek. A Hidirlik Kulesi (torony) talán a legeredetibb építmény: világfRF-1 toronyként emelték a második százaiban. A Késik Minaretmecseten jól láthatók a római, a bizánci, a szeldzsuk és oszmán kori, sorozatos átépítések nyomai. Amikor Hadrianus császár i. sz. 130-ban a városba látogatott, a tiszteletére gyönyörűen díszített, három boltívű kaput építettek a városfalba. A kikötő közelében a két torony szegélyezte kapu, és a városfal egyes részei ma is állnak. A Kalekapisi téren álló óratorony szintén része volt az óváros erődítményének. Bodron, a török StTropez Az ókori Halikarnasszoszból napjainkra nyüzsgő város született és az utóbbi években Törökország egyik kedvelt üdülőterületévé fejlődött. Bodrun kikötője körül élénk az éjszakai élet, sok étterem, bár és szórakozóhely várja a vendégeit, többek között a hatalmas szabadtéri diszkó, a „Halikarnas” is. Az ide utazó számtalan türkiz színű öbölből választhat magának fürdőhelyet, s vízi sportokat is kipróbálhat. A tengerparti pihenés-és szórakozás mellett érdemes megnézni a keresztes lovagok által emeu SzL Péter várat, valamint a rómaiak által látogatott termálvizű forrásokat Cesne környékén. Itt található az ókori Smyrna és Epheszosz, továbbá vétek lenne kihagyni a természet ajándékát, Pamukkalet Jellegzetes gasztronómia A kulináris élmények rajongóinak kiemelt úti cél kell, hogy legyen Törökország, hiszen rendkívül sokszínű étlapról választhatnak és különleges éttermekben kényeztethetik magukat. Az ország lakóinak kreativitásáról árulkodik, hogy kifejlesztették egyedi pizzáikat, de ne feledkezzünk meg a kebabról sem, amelyet mint arab ételt tarPamukkale A cseppkő és jégcsap képződményeiből álló, természetes medencéket formázó Pamukkale a világörökség része. A gyógyvizes medencék több száz méteres hegyoldalon találhatók. tunk számon, mára mégis a török konyha egyik védjegyévé vált. Hódításaiknak köszönhetően szakácstudományukat sok nép befolyásolta, közülük is leginkább a görög és a közel-keleti. Étkezési szokásaik a huszadik században nyugati hatásra drasztikus változásokon mentek át. így ma már kevesebb kenyeret esznek és gazdagodott a húsételek palettája, bár legnépszerűbb húsuk mindmáig a bárány maradt. Hosszan lehetne még ecsetelni a török riviéra kulináris jellegzetességeit, összefoglalva talán annyi mondható: modern és tradicionális. E két összetevő miatt bizony kevés háziasszony állja meg, hogy török- országi nyaralása után ne készítsen el egy-egy vakációidéző fogást. i 1 r * i f <
