Nógrád Megyei Hírlap, 2010. október (21. évfolyam, 228-252. szám)

2010-10-01 / 228. szám

ELETMOD Eva megkísértette vele Adámot alma Nem tiltott, sőt, ajánlott a fogyasztása - Az a legjobb, ha hazait eszünk Eleinte csak a baj volt ve­le, aztán a szerelem, a megtermékenyülés szim­bóluma lett. Mára pedig az egyik legkedveltebb gyümölcsünkké vált. AS-összeállítás Éva beleharapott az almába, el­veszett a halhatatlanságunk, és a Paradicsomból is távozni kel­lett. Nem indult jól az alma kar­rierje! Miatta tört ki a trójai há­ború is. De volt az alma a szere­lem, a tudás, az eredendő bűnök jelképe is, az ókori görögöknél pedig az étkezés végét jelezte. A csábítás gyümölcse ma gyakran csupán lé formájában kerül az asztalunkra. Pedig bele­harapni a ropogós almába sok­kal egészségesebb! A legjobb, ha a saját éghajlatunkon termő gyü­mölcsöket fogyasztunk, mert szervezetünk ebből képes a leg­több vitamint hasznosítani. Mi­nél gyakrabban kerüljön belőle az asztalra, sütemény, édesség vagy mártás formájában is. A szabolcsi jonatánalma lédús, kitűnő aromájú fajta. Kár, hogy leggyakrabban léalmaként do­bozokba kerül! ■ HOZZÁVALÓK KB. 30 SZELETHEZ: 2 dl tej, 1 cs. vaníliás cukor, 35 dkg kristálycukor, 1,5 kg alma, 1 citrom, 20 dkg dió, 5 tojás, 1 tojássárgája, 25 dkg vaj, 2 ek. keményítő, 40 dkg liszt, 2 cs. sütőpor, vaj és zsemlemorzsa a tepshez ELKÉSZÍTÉS: 1. A tejet forralja fel a vaníliás cukorral. Karamellizáljon 5 dkg cukrot, öntse fel a forró tejjel Főzze rövid ideig. 2. Az almát hámozza meg, hú­sát vágja vékony cikkekre, lo­csolja meg a citrom levével. A diót vagdalja össze, pirítsa meg. A sütőt melegítse elő 180 °C-ra. A tepsit vajazza ki, szór­ja be zsemlemorzsával. 3. Keverjen össze 2 tojást a tojássárgával és 5 dkg cukor­ral, öntse fel a karamelles tej­jel, majd melegítse, amíg kissé besűrűsödik. Hűtse ki. 4. A lisztet keverje össze a ke­ményítővel és a sütőporral A vajat 20 dkg cukorral keverje habosra. Egyenként adja hoz­zá a megmaradt tojásokat, öntse bele a karamellás tejet, fokozatosan szórja bele a lisz­tet, és keverje simára. 4. A tésztát simítsa a tepsibe, terítse a tetejére az almát, szór­ja meg a pirított dióval, a ma­radék cukorral, és kb. 45 per­cig süsse. Ha kihűlt, szeletelje. 1 szelet: 260 kcal Főtt marhahús fűszeres almamártással HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: 40 dkg marhahús, fél liter hús­leves kockából, 50 dkg alma, 1 citrom leve, 1 ek. cukor, 1 csi­pet őrölt fahéj, 1 csipet őrölt szegfűszeg, 2 dl tejföl, 1 ek. liszt, 1 csokor kapor ELKÉSZÍTÉS: 1. A húst tisztítsa meg, vágja szeletekre. A húslevesben párol­ja puhára. Tehet hozzá répát, zöldséget, hagymát. Legjobb, ha a marhahúslevesben főtt húst használja fel! 2. Az almát hámozza meg, hú­sát vágja kockákra, csepegtesse meg a citrom levével Tegye kis lábosba, szórja mega cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, öntsön rá fél dl vizet, és lassú tűzön for­ralja fel Főzze kb. 5 percig. 3. A tejfölben keverje simára a lisztet, öntsön hozzá keveset az alma levéből, majd öntse az al­ma egészéhez, így nem csap& dig ki a tejßl 4. A kaprot öblítse le, vágja ap­róra, szórja az almára. ízesítse sóval, fehér borssal, és még kb. 2 percig főzze. A mártást kínál­hatja sült csirke- vagy pulyka­combhoz is! Életmód rovatunk heti oldalainak témái KEDD AUTÓ & MOTOR SZERDA UTAZÁS CSÜTÖRTÖK EGÉSZSÉG ► PÉNTEK ÍNYENCSÉGEK SZOMBAT CSALÁD & NEVELÉS Kulináris program A HAZAI GOURMET világ Száz legkiválóbb étterme, kávé­zója, borkereskedése csat­lakozott a Citibank Kulináris programjához: 15-20 száza­lékos kedvezmény a Citigold- ügyfeleknek országszerte. Szebb Jobb, több! A megújult kishegyed Kony­hája remek csokisrecepte­ket kínál rosszkedv ellen. HIRDETÉS Ajánlatunk 2610. ektéber 1. és 1, ké*6H, i kéület erejéig » Ttsee hipermarketekben érvényei, * MVMi mammáliian véiételhaté mennyiiég/vátátlé/nap Réíítetek nt érwhérakban, A* esetlegei nyemdal hibákén felelőssegei nem vállalunk, ** A kéiiülék alkalmai migyeretsiégi féldfelsiipi üabad heyiéféféiO digitális televlíiés müsst «érái vételére. Citrom MVM’ilkg A Ualcisebb íS Szárít Takarékos október Dr. Oatktr Ristorant« pizza Kristálycukor többféle, különbbe« klizereléiben, 320 g. 1247,-/1 kg, MVM*i 10 ci 1 kg, M VM*; 20 kg PUtyUlffi isotias Ital többféle, 0,11,1998,=/11, MVM’i 3 db Zowa Daluk* toalettpapír többféle, 2 rétegű, 16 tekerte/«s, 6b,./tekerte, MVM*i I cv október 1-3. ■+100 Vénusz napraforgó étolaj 11,379,-/11 Clubcard Pont HO Raaéy ICD-toisvízlé** LI32C330 tip«*«, «1 em-e* kepátmetö, MVM*; 1 < Hamis ciprus 60-80 cm, földia bdéi Fincsi almás sütemény pirított dióval megszórva

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom