Nógrád Megyei Hírlap, 2005. augusztus (16. évfolyam, 177-202. szám)
2005-08-06 / 182. szám
2 2005. AUGUSZTUS 6., SZOMBAT NÓGRÁD MEGYE KÍNÁLÓBAN A KRISTÁLY KENYÉR Augusztus elsejétől kapható a boltokban a Palócbrot Rt. új, kizárólag természetes alapanyagokból készült termékcsaládja. Az Óceán és Kristály kenyér, a Kristály zsemle és rúd azzal is felhívja magára a figyelmet, hogy külön kínálóban található, ahol feltüntették az árakat és még környezetkímélő papírzacskót is talál hozzá a vásárló. Megyénkben döntően a COOP- és a CBA-üzletekben kapható az egészséges pékáru, amely iránt egyre nagyobb a kereslet, noha a speciális gyártás miatt az ára némiképp meghaladja a tömegárukét. Az egészség ennyit megér! (Képünk a CBA-Palócker Rt. salgótarjáni, Pécskó' úti, illetve a Salgó Center Coop Rt. ugyancsak salgótarjáni, Klapka téri ABC-jében készült) Már a kandallóé a főszerep Fénykorát éli a kandalló, legalábbis ezt támasztják alá az SVT-Wamsler Háztartástechnikai Rt. külkereskedelmi adatai. Örvendetesen nő e termékkörből a kiszállítás mind a hagyományos piacoknak számító Németországba és Ausztriába, mind az újabb piacokra: Horvátországba, Romániába, Lengyelországba, Csehországba és Szlovákiába. TNL Itthon azonban még tombol a nyár, ennélfogva igen nagy keletje van a grilltermé- keknek, a kerti partik kellékeinek - mondta el érdeklődésünkre Magyar Attila kereskedelmi igazgató. A grillek akciója jól sikelárd tüzelésűek közül a teatűzhely kapható most különleges ajánlatunkban. S persze nemcsak a salgótarjáni, hanem a budapesti mintaboltokban is. Mivel a kerti partik ideje nem múlt el, a szabadidős termékek is bekerültek az akciós kínálatba. Magyar Attila elmondta, hogy az év hátralévő részében számos termékük - általában egy gáz- és egy szilárd tüzelésű készülék - lesz majd a kéthetes akció részese. S nemcsak a régebbi fűtő- és főző berendezések, hanem az újabb fejlesztések is. így az igen népszerű Servant családot hamarosan felváltó Kamino család, amely nemcsak a Servant kályhák, kandallók „ráncfelvarrását” jelentik, hanem a készülékek használhatóságának és műszaki paramétereinek és esztétikai megjelenésének további javítását is.- Az aktívabb kereskedelmi élet részeként a nyár elején gyárunkban fogadtuk a rült márkaboltjaikban, ám most egy új marketingstratégiával kényeztetik el vásárlóközönségüket, a tervek szerint egészen karácsonyig.- Augusztus elején indult kampányunk kéthetente frissül majd, és mindig egy-két konkrét terméket helyez a fókuszba, természetesen igen kedvező árával - mondja a cégcsoport kereskedelmét irányító szakember. - Mint a Grátisz információs magazinból már tudhatják, az első két hétben a Vesta 4S jelzésű gáztűzhely, illetve a szimagyarországi kereskedelmi, majd a szervizhálózat képviselőit - tette hozzá Magyar Attila. - Bemutattuk számukra a termelősorokat, a cégcsoport valamennyi gyárában. Ismertettük számukra a jövőbeni terveinket, ami azt célozza, hogy a hazai piacon még aktívabban lehessünk jelen. Ennek a stratégiának a részeként kötöttünk együttműködést újabb barkács- áruház-lánccal, az OBI-val, ahol a többihez hasonlóan a teljes termékskálánkat vásárolhatják meg. A biogiliszta nem lett a Szahara hőse- mondja dr. Csábi Mihály, az új megyei főállatorvos A nyolcvanas évek végén kitört hazánkban a biogiliszta-őrület. Sokan persze nem tudták, hogy a biogiliszta emésztése során keletkezett biohumusszal akár a Szahara homokját is termővé lehetne tenni. Csak hát hiba esett a számításba - meséli dr. Csábi Mihály, a Nógrád Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Állomás igazgató-főállatorvosa, akit a közelmúltban neveztek ki erre a posztra. T. Németh László- Tősgyökeres Nógrád megyeinek tartom magam, hiszen Pásztón születtem. Életem első hat évéből szüleimmel a nagyszülői házban, Taron kettő, majd Hugyagon négy évet éltem és gyerekkorom valamennyi nyarát unokatestvéreimmel együtt náluk töltöttük. Meghatározó lett életem során a falusi élet, az állatok szeretete. Későbbiekben a szakmámat is ennek megfelelően választottam. Az iskoláimat viszont már Salgótarjánban kezdtem el, s ma már itt is élek családommal - mondja dr. Csábi Mihály. - A Bartók Béla Általános Iskola ugyan már nem létezik, de kedves emlékeim fűznek hozzá, csakúgy, mint a Bolyaihoz, ahová középiskolásként jártam. Aztán következett egy kis kitérő, s kitanultam a műszerészmesterséget, majd Budapesten végeztem el az állatorvosi egyetemet. A friss diplomás szakember 3 évet töltött Kishartyánban, a tsz alkalmazásában. Talán még vannak, akik emlékeznek rá: akkoriban rókatenyészetéről volt híres a település. Csábi Mihály dr. azonban még arra is emlékszik, hogy ezekben az években háromezer juhot is számláltak Kishartyánban, tehát volt feladata bőven. Áz tsz-ben szerzett tapasztalatok birtokában foglalta el 1985-ben új állomáshelyét, annál az intézetnél, amelyet pár hónapja már ő vezet.- Ahogy mondani szokták, végigjártam a szamárlétrát: eleinte az állomásunk központi laboratóriumában para- zitológusként és szerológusként dolgoztam. Ebben az időszakban sikerült hazánkban megálh'tani a szarvasmarhák fertőző vetélését (brucellózis). Megyénkben akkoriban két fertőzött állományt is találtak, Cereden, illetve Bokor községben. Egy másik zoonózist, a szarvasmarha állományt tizedelő tbc terjedését már elődeink sikeresen felszámolták, s nekünk az állományok mentességének megtartása vált kiemelt feladatunkká. Mikorra már élvezhettük volna az egészséges állományok adta előnyöket, jött a rendszerváltás utáni gazdasági visszaesés, amelynek következményeként 1993-ban 20 ezer forint kivágási támogatás felajánlásával tizedelték meg az állományt - meséli. - Érdekes jelenséget is megfigyelhettünk akkoriban: az olaszok száj- és körömfájásra hivatkozva nem vették át tőlünk a marhahúst, miközben a németek szinte az összes magyar tarkát elvitték az országból. Ez a fajta ugyanis - a szürkemarhához hasonlóan - a BSE-fertőzés- től mentes. Dr. Csábi Mihály pályafutása során természetesen nemcsak a nagy állatok egészségügyi problémáival találkozott. Később mint megyei élelmiszer-higiénikus osztályvezető főorvos, majd mint főmérnök irányította megyénk élelmiszer-termelésének és forgalmazásának ellenőrzését, mely - a farmtól az asztalig - terjedt ki. Mai divatos szóval az élelmiszer biztonságáért dolgozott. Az egyik legérdekesebb története a biogilisztához fűződik:- A nyolcvanas évek elején biogiliszta-őrület lett úrrá az országon - mosolyodik el. - Csak azt nem tudták sokan, hogy miért történik az egész. Nos, amerikai tudósok kitalálták, hogy Egyiptom homokját termővé teszik. Az éhező Afrika problémáját biohumusszal meg lehetne oldani. Csak azzal az egy körülménnyel nem szamoltak, hogy a giliszták szervezetében felhalmozódik az a töméntelen vegyszer, főként nehézfém, amely az akkori mező- gazdasági védekezést szolgálta. Csává- záshoz például nehézfémeket is tartalmazó vegyületet alkalmaztak. Ennélfogva a trágyában a megengedett érték ezerszerese lett a nehézfém-koncentráció, ami az akció csődjéhez vezetett. Az országban működő biogiliszta-termelők- nek sok százmilliós kárt okozott a Sza- hara-program. Csábi Mihály szakmai tanulmányai nem értek véget az állatorvosi egyetemen. Mint mondja, ez a hivatás nem engedi meg, hogy az ember hátradőljön a diplomájával egy fotelban. 1994-ben a kertészeti egyetem élelmiszer-minőségfejlesztői oklevelét szerezte meg, tavaly pedig élelmiszer-higiéniai szakállatorvosi diplomáját.- Az egyik legnagyobb feladat a közelmúlthoz kapcsolódik, amikor átálltunk az uniós követelményrendszerre - mondja. - Ennek nem a szakmai kihívása az érdekes, hiszen számos delegáció meglepve tapasztalta, hogy bizonyos kérdésekben ugyanúgy otthon vagyunk, mint ők. Sokkal inkább a dokumentálás, a „lepapírozás” jelentett feladatot. Még a közelmúltban is előfordult, hogy egy-egy kollégám meg akarta spórolni a jelentéseket. A szakember, a körzeti állatorvos sosem szerette a papírt, a bürokráciát. Persze azért voltak eltérések a hazai gyakorlat és az EU direktívái között. Itt van mindjárt a kis- és nagyüzem közötti különbség. Az átminősítés miatt egy sor hazai kisüzem került nehéz helyzetbe.- Sokan azt sem tudják pontosan, mi az állomásunk szerepe az élelmiszer-biztonság kérdéskörében, s mi az ÁNTSZ-é - tér át egy másik kérdéskörre. - Mára ez is világossá vált: mi elsősorban az élelmiszer-előállításért, valamint az élelmiszer-forgalmazás területén az állati eredetű élelmiszerek ellenőrzéséért felelünk, ezen belül az élelmiszer-higiéniai előírások betartását, a jó gyártási és higiéniai gyakorlatot (GMP, GHP), valamint a HACCP- t ellenőrizzük. Amennyiben szalmo- nellás kolbászt és disznósajtot találunk, megtesszük a megfelelő intézkedéseket, melyek a következők lesznek: a fertőzött termék azonnali kivonása, megsemmisítése, az üzem szigorított fertőtlenítése, a fertőződés okának felderítése, további kiküszöbölése és a közegészségügyért felelős humán kollégák értesítése. A humán megbetegedéseket meghagyjuk az ÁNTSZ-nek, mert ehhez nekik vannak meg a jogosítványaik. Az állat-egészségügyi és élelmiszerellenőrző állomás megyénkben jelenleg 67 szakemberrel figyeli a szakterületet. A nyolcvanas években még 191-en voltak, igaz, ugyanezen időszak alatt 241-ről 170-re csökkent az élelmiszerszektorban működő nógrádi üzemek száma is. Az állatállomány a húsz év alatt a negyedére esett vissza.- Helyi laboratóriumunk már nincsen, de a munka során a mintavétel nem szűnt meg: a bevizsgálandó készítményeket Miskolcra küldjük, s egy-két napon belül már küldik is az eredményt. Munkatársaim egytől egyig nagyon jó szakemberek, a nehéz időszakban edződtek. Állítom, Nógrád megye állategészségügyi és élelmiszer-higiénés helyzete jó kezekben van - mondta búcsúzóul dr. Csábi Mihály igazgatófőállatorvos.
