Nógrád Megyei Hírlap, 2003. december (14. évfolyam, 277-300. szám)

2003-12-30 / 299. szám

7. OLDAL EletMód NÓGRAD* HÍRLAP prót keres? Nálunk bttímm megtalálja!-----------az ára is aprét www.nograilmegyelhirlap.hu egészség Szilveszteri koktélbár Különlegességek • A kardamomimag enyhén kámforillatú fű­szer, koktélok mellett mézeskalácsok ízesé tésére használják elsősorban. • A karambola csillag alakú gyümölcs. Hú­sa lágy, íze leginkább az egreséhez ha­sonlít. Többnyire gyümölcssalátába ke­verve vagy torták, parfék, italok díszítőié­ként kerül az asztalra. Kevés alkohollal is lehet jól mulatni. Koktélbárunkban ilyen italokat talál, válasszon kedvére. Ám mint minden szeszes italra, így a koktélokra is érvé­nyes: maradjon a kiválasztottnál, ne váltogassa őket. FEHÉR SANGRIA Hozzávalók 6 pohárhoz: 1 citrom 1 narancs 4 fél db sárgabarackbefőtt 3 evőkanál porcukor 4 szem szegfűszeg 1 darabka fahéj 10 szem kardamomimag 7 dl száraz fehérbor 2,5 dl szódavíz 1 karambola Elkészítés: A citromot és a narancsot megmossuk, a gyümölcsöket felszeleteljük. Nagy kancsóba tesszük, porcukorral és a fű­szerekkel megszórjuk, a borral felönt­jük, és néhány órára betesszük a hűtő­be. A szódavizet is behűtjük, és köz­vetlenül tálalás előtt a Sangriára tölt­jük. A karambolát felszeleteljük, egy helyen behasítjuk, és a pohár szélére tűzzük. VERMUT KOKTÉL Hozzávalók 1 pohárhoz: 8 cl száraz fehér vermut 2 cl feketeribiszke-szörp jégkocka, fél szelet citrom Elkészítés: A vermutot a ribiszkeszörppel simára ke­verjük, és annyi jégkockát rakunk bele, hogy az itallal a kis vizespohár tele le­gyen. A fél citrommal díszítjük. KÉK TEQUILA Hozzávalók 1 pohárhoz: 4 cl tequila 2 cl kék Curacao 8 cl szódavíz 1 koktélcseresznye, 1 teáskanál citromlé Elkészítés: A hozzávalókat behűtjük. Tálalás előtt a tequilát a Curacaóval összekeverjük, és a koktélcseresznyét beledobjuk, szódával felöntjük, és citromlével ízesitjük. NARANCSOS CAMPARI Hozzávalók 4 pohárhoz: 1 dl Campari Bitter Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és mély­hűtőbe rakjuk. Miközben hűl, gyakran megkeverjük. BELLINI Hozzávalók 6 pohárhoz: 45 dkg őszibarackbefőtt 1 üveg pezsgő (7 dl) Elkészítés: A hozzávalókat jégbe hűtjük. A barackot leszűrjük, turmixgépben pépesítjük, po­harakba elosztjuk, felöntjük a jéghideg pezsgővel, és azonnal kínáljuk. Alkohol nélkül! GYÖMBÉRES SZŐLŐLÉ Hozzávalók 1 pohárhoz: 1 dl Szőlőlé fél dl gyömbérital jégkocka Elkészítés: A szőlőlevet a gyömbérrel összekeverjük, pohárba töltjük, és 3 jégkoc­kát dobunk bele. » Játék a tűzijátékkal A reneszánsz korban, a hercegi udvarokban neves művészek - többek között Leonardo da Vinci- készítették a petárdákat, a ze­neszerzők - mint Händel is - pe­dig darabokat komponáltak a tű­zijátékhoz. Petárdát árulni, durrogtatni - idén szilveszterkor először sza­bad. De ne adjon pluszmunkát a tűzoltóknakés a mentőknek. Ha ránk hallgat, olyan vidáman vég­ződik a szilveszteri ereszd el a hajam, mint ahogyan kezdődött. 1. A tűzijáték szervezője „mű­sor” előtt ne fogyasszon alkoholt- csak józanul vágjon bele. 2. Gyerek kezébe sem petár­dát, sem rakétát, de még gyufát se adjon. 3. Mindig olvassa el a piro­technikai eszközök használati utasítását. 4. Ne kössön össze több raké­tát, azok rúdját ne vágja rövi- debbre. 5. Szúrja a földbe, állítsa üdítőspalackba a rakétákat - sem­mi esetre se indítsa a kezéből. 6. Gyúlékony anyag ne legyen a rakéta löirányában. 7. A meggyújtott, ám be nem indult eszközöket ne piszkálja (késve robbanhatnak!), távolról áztassa el azokat a kerti locsoló­cső segítségével. 8. Mindig kövesse végig tekin­tetével a rakéták útját, nem a la­kásban vagy a fáskamrában lan- dolnak-e. 9. Ha mégis baj történne, hív­ja a 112-es segélyszámot! A nők félnek a szűréstől Beszélgetés evés helyett Karácsony elmúlt, itt a szilveszter. A két ünnep sok fölösleges kilóval (is) fenyeget. De csak akkor, ha nem vigyáz, és mér­téktelenül élvezi a kínálatot. Ne plusz kilókkal mérje majd ja­nuárban a maga mögött hagyott ünnepeket, mert akkor szinte biz­tos, hogy morcosán kezdi majd az új esztendőt. Aki el akarja ke­rülni ezt - kivéve azon keveseket, akiknek szükségük volt-van némi hízókúrára -, annak van néhány tippünk, miképpen védekezhet.- Próbáljon meg többet tor­nászni. Ha eddig nemigen moz­gott, itt az ideje, hogy elkezdje.- Alacsony zsírtartalmú élelmi­szereket vásároljon.- Ha tudja, hogy este vendég­ségbe várják, menjen el reggel úszni. A leadottak helyett már jö­hetnek az új kalóriák.- Ha társaságba készül, egyen alacsony kalóriatartalmú reggelit, és délben pedig csak salátát fo­gyasszon.- Tegyen a süteményekbe az előírtnál valamivel kevesebb cuk­rot, vagy pótolja mesterséges éde­sítőszerrel.- Kerülje a magas cukortartal mú üdítőitalokat, az ünnep kedvéért se tegyen dupla adag tejszínhabot a kávéjába.- Sose menjen éhgyo­morral vendégségbe. Leg jobb indulás előtt pár szem gyümölcsöt el­fogyasztani. Megér­kezve ne nassol­jon, ne járjon rá a chipsre, a sós ropira, mogyoróra. Vegyen inkább a gyümölcsöstál­ból.- Vendégségben, buliban ne te­lepedjen a szendvicses tál mellé. Beszélgessen inkább min­denkivel, terefere köz­ben sokkal nehezebb nassolni.- Ne válasszon kaló­riadús ételeket. Mindig a sovány húsokat keresse.- A vendégek távozása után ne egye meg az ösz- szes maradékot. Tegye a frizsider­be! Másnap nem kell majd fő- zőcskéznie. ■ Nátha elleni falatok Az influenza és a nátha ellen sok praktikát bevetünk. Mele­gen öltözünk, nem felejtjük otthon a sapkát és a kesztyűt sem. Csak a legkézenfekvőbbekre nem gondolunk. Ki megy szívesen orvoshoz, ha nem szükséges? Különö­sen a szűrővizsgálatokat ha­logatják sokan. Félnek ugyan­is, hogy az orvos esetleg talál valamit. Egy felmérés szerint csupán minden második nő jár rákszű­résre, és csak minden ötödik rendszeres orvosi kivizsgálásra. Tegyen fogadalmat, jövőre más­ként tesz: mert a korábban kitu­dódott betegségek gyógyítási esélye sokkal jobb. A nők vizsgálati „menetrend­je” tehát a következő: 20 ÉVES KORTÓL évente egyszer vetessen kenetet a nő­gyógyásznál. Ez kimutatja a sej­tek elváltozásait, és a méhszájon keletkezett daganatot. 30 ÉVES KORTÓL vizsgál tassa meg a mellét, és a nya­kán, illetve a vállgödörben ta­lálható nyirokcsomókat is. Sok nőgyógyász szorgalmazza az ún. mammográfiát, bár ötven év alatti nőknél nem tanácsos a mellről röntgenfelvételt ké­szíteni. Utána azonban igen. így a mellrákban szenvedő nők egyharmadát meg lehetne men­teni. 35 ÉVES KORTÓL kétévente általános kivizsgálás javasolt (vér, vizelet, máj, EKG). így felis­merhető a magas vérnyomás, a koszorúér-problémák, a cukorbe­tegség és köszvény is. 45 ÉVES KORTÓL végeztes sen végbél- és székletvizsgála­tot. Mindkettő kimutatja a bél­rákot. A FOGORVOSRÓL se feled kezzen meg: 20 éves kortól éven­te vizsgáltassa meg a fogait. Itt vannak a legújabb kutatási eredmények: bizonyos ételek ké­pesek leküzdeni a náthát és az influenzát. „Az étel szolgáljon gyógyszer­ként, a gyógyszer szolgáljon táp­lálékként” - tartotta anno Hip- pokratész, a görög tudós is. Nem tévedett. A sok gyümölcsöt, zöld­séget és tejterméket tartalmazó, zsírban szegény étrend például csökkenti a vérnyomást. • FLAVONOIDOK - ez a gyűj­tőneve a növényi eredetű anya­goknak, amelyek a növényt védik a különböző betegségekkel szem­ben, az embernél pedig segítenek megelőzni a rák és a szívbetegsé­gek kialakulását. Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a flavonoidok képesek megállítani a vírusok szaporodását. Ebben találja: vörösbor, tea, nyers vagy főtt vöröshagyma, kel, brokkoli, paradicsom és a citrus­félék. • FEHÉRJE - karbantartja az immunrendszert. A nátha és az influenza első jeleinél erősítse immunrendszerét: fogyasszon naponta legalább 50-75 gramm fehérjét. Ebben találja: egyen barom­fihúst vagy halat legalább napon­ta kétszer, babot naponta egy­szer, és igyon két pohár tejet. • ÁSVÁNYI SÓK - nélkülük a szervezet nem tud mit kezdeni a fehérjékkel. A három ásványi só - a magnézium, a vas és a cink - a B-vitaminokkal segíti a fehérjék átalakulását izommá. Ebben találja: hal, lencse, teljes kiőrlésű gabona, dió, mag­vak, zöld levelű zöldségek. • A-VITAMIN - a szem, az orr, a tüdő és a gyomor nyálkahártyáját veszik először célba az influenza- vírusok. Az A-vitamin segít, hogy a nyálkahártyák ellenállóbbak le­gyenek. Ebben találja: vaj, tej, tojás. De a gyümölcsök és zöldségek is sok olyan alkotórészt tartalmaz­nak, amelyet a szervezet szükség esetén A-vitaminná alakít át. Te­hát egyen sok narancsot, krump­lit, spenótot, sárgarépát, tököt. • C-VITAMIN - felelős a vírus­ölő fehérvérsejtek működéséért. Ebben találja: friss narancs­lé, nyers paradicsom, kivi, spe­nót, burgonya, zöldpaprika, ká­poszta. _ ______________■ Ti ppek Tippek turkáláshoz Célszerűen, olcsón, és sze­mélyre szabottan lehet a má­sok által már levetett holmik között is jó ruhadarabokat ta­lálni. Aki rászánja az időt, nemcsak erősen elhasznált, hanem megkímélt, sőt vado­natúj holmikat fedezhet fel sok helyen. Lehet, nem a leg­divatosabbak, de a bálázás megpróbáltatásai ellenére még elég jó állapotban van­nak. Ám az újnak látszó hol­mit is alaposan át kell vizsgál­ni: mert ha a kirakatból ke­rült a rongyoszsákba, előfor­dulhat, hogy napszítta foltok tarkítják. Ezen nem lehet ja­vítani, így jobb otthagyni. Ha valami nagyon megtetszett, és olyan jó az anyaga, fazon­ja, színe, hogy érdemes rá időt, esetleg pénzt fordítani, szóba jöhet a méretre igazí­tás. A készruhák döntő több­ségében azonban nincs elég széles varrásráhagyás ahhoz, hogy a hiányzó bőséget ki le­hessen engedni. Nagyobból készülhet kisebb, de ez is idő- és munkaigényes vállal­kozás. Ha viszont csak az öv, a csat vagy más kellék hiány­zik, ezek még többnyire pó­tolhatók. Textilvarázslat A már első pillantásra is tet­szetősen berendezett ottho­nok titkát általában a jól ösz- szeválogatott és megfelelően alkalmazott textíliákban kell keresni. Bár sokak szemében talán ez látszik a lakberende­zés egyik legegyszerűbb ré­szének, tüzetesebben meg­vizsgálva a dolgot rá kell döb­beni a textilek „buktatóira” is. Éppen ezért a kezdő lakbe­rendezők első próbálkozá­saikhoz egyszínű, egyszerűen megmunkálható, olcsóbb anyagokat válasszanak. Ké­sőbb, ha már biztosan keze­lik a különböző színeket, sőt ezek ezernyi árnyalatát, és ha már rátaláltak a nekik legjob­ban tetsző színharmóniákra, akkor jött el az ideje annak, hogy különféle mintájú texti­lekkel is kísérletezzenek. Téli veszélyek Ne tegye ki a bőrét a termé­szet szeszélyeinek! A tél rendkívüli módon igénybe ve­szi a bőrt, a szél, az eső, a hi­deg kiszárítja, ráncossá teszi. Ezért igen fontos, hogy a hi­deg hónapokban a szokásos­nál többet törődjünk vele. Aki érzékeny arcbőrű, annak legjobb, ha rózsaolajjal inha­lál. Két liter vizet forraljon fel, majd adjon hozzá tíz csepp rózsaolajat. Ezután fejét ta­karja le törülközővel, és az edény fölé hajolva maradjon egészen addig, amíg a víz gő­zölgése meg nem szűnik. Vízhiányos bőrnek nagyon fontos a zsír- és vízkészlet fel­töltése. Ehhez ceramidokat, illetve zsírsavakat tartalmazó kapszulákat kell szedni, mert ettől olyan védőréteg képző­dik az arcbőrön, amely meg­óvja a hidegtől és a széltől. ■

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom