Nógrád Megyei Hírlap, 2000. január (11. évfolyam, 1-25. szám)
2000-01-06 / 4. szám
2. oldal 2000. január 6., csütörtök Pásztó És Térsége Dr. Éles János: a műszaki átadás időpontjánál fontosabb számomra a minőség - Összehangolt munka folyik Nem zavarták meg a betegek nyugalmát Csodálatos, legszebb, legimpozánsabb - ezek a jelzők nem túlzóak a pásztói kórház rekonstrukciójával kapcsolatban. Közeledik a műszaki átadás-átvétel ideje. A szerződés szerint 2000. február 28-án kerülne sor az eseményre. Munkahelynézők Erdőkürt - Az önkormányzat kisbuszával nyolc, dolgozni akaró asszony utazott munkahelynézőbe Bercelre, az Alu- tech Kft.-be. Egy részük ugyan dolgozik, de cégük jelezte: számíthatnak elbocsátásukra. Ipar(el)űzési adó Erdőtarcsa - A község képvi- selő-testülete eddig nem tartotta indokoltnak az iparűzési adó bevezetését. A dátumváltás azonban e tekintetben új helyzetet teremtett. Legutóbbi ülésükön ennek az adófajtának a bevezetése mellett döntöttek, mértékét a bevétel 1,7 százalékában határozva meg.- Van-e olyasmi, ami veszélyeztetné az előbbi határidőt?-A téliesített épületben folyik a csempézés, az aljzatbetonozás, a benti munkát nem zavarja a külső hideg időjárás. Nem látok olyat, ami akadályozná a határidő betartását - állítja Botschner Miklós építés- vezető, akit másfél hónapja helyeztek ide, nyugdíjba ment kollégája helyére. Az ütemnek megfelelően haladunk - mondja. Az új kórházat a Strabag Hungária Rt. Észak-magyarországi Magasépítési Területi Igazgatósága mint fővállalkozó építi, a Kipszerrel és a Középülettervezővel, mint társvállalkozókkal együtt.-Mióta itt vagyok, összehangoltan folyik a munka, hogy korábban mi volt, nem tudok nyilatkozni - vélekedik az építésvezető. Helyette nem sokkal később megteszi Kresák Jenő villamosmérnök, a kórház főmérnöke.- A fővállalkozóval rendszeres a kapcsolatunk. Az épület külső vakolata kész, a színezésével sem vagyunk elkésve.- Elégedett az ütemmel?- Elfogadható. Több létszám foglalkoztatása szabadabb mozgáslehetőséget teremtene.- Ilyen jelentős munkánál még a legalaposabb tervek mellett is előadódhatnak tervmódosítások. Az eddigiek zavarják, akadályozzák-e a kívánt tempót? — Nagyságában nem olyanok a módosítások, hogy jelentős többletmunkát igényelnének, időbeli eltolódást okoznának. Az új létesítmény beleillik az országos kórházépítési technológiába, mely a speciális építtetésre is vonatkozik. Mivel mindenkivel kitűnő a kapcsolatunk, a minimális korrekciókat nagyrészt érvényesíteni tudtuk. Kezdettől fogva egyedülálló egészségügyi létesítményünk a kisvárosi Mátrix-modell alapján készül.- Az építkezés tervezői művezetéssel készül. Van-e gyakran szükség a tervező jelenlétére a módosítások miatt?-Havonta egyszer jön le, többször is megtehetné - mondja az építésvezető.- Amikor szükségünk van rá, akkor rendelkezésünkre áll. Alapjában véve harmonikus a köztünk lévő kapcsolat - egészíti ki az előbbieket Kresák Jenő.- Miként látja a valóságot dr. Éles János, a kórház igazgatója ?-A kivitelezés jó ütemben halad. Lényeges akadály eddig nem volt, nincs, az apróbb problémákat mindig megoldottuk. Ebben bizonyára szerepe van annak, hogy az építkezés megkezdése előtt igen sokszor tanácskoztunk a kórház orvosaival és dolgozóival a legapróbb teendőkről. Úgy látom, érdemes volt ennyi energiát befektetni az előkészítésbe. Megköszönöm az építők eddigi nyugodt, kiegyensúlyozott tevékenységét. Munkájukkal nem zavarták a kórház folyamatos működését, a betegek nyugalmát. Továbbra is nyugodt, minőségi munkát szeretnék és kívánok!- Önt nem zavarná egy esetleges határidő-módosítás?- Csak akkor legyen műszaki átadás, ha megfelelő minőséget kapok az építőktől. Ehhez ragaszkodom. Azt szeretném, hogy olyan átadás legyen, ami után már költözhetünk is. Szerintem nem kell mindenáron ragaszkodni a műszaki átadás idejéhez. Ha a külső tartós hideg időjárás miatt elmarad az épület külső színezése, nem jelent számomra tragédiát. Az új kórház Pásztón és vonzáskörzetében 40 ezer embernek biztosít a mainál jóval magasabb szintű kórházi ellátást, gyógyítást, igényes komfortfokozattal. A határidővel kapcsolatban megkérdeztük Szabó Sándort, a Strabag salgótarjáni főépítésvezetőség vezetőjét.-A rekonstrukció első ütemére vonatkozó általunk vállalt szerződéses határidőt mindenképpen tartani akarjuk az első osztályú minőség biztosításával. V. K. A 2218-as számú mezőőri jelvény tulajdonosa vállán puska, zsebében mobiltelefon Biztonságban a hidegvölgyi apróvad Prüszkölve araszol előre a 30-40 centis hóban az öreg rajkocsi. Felkúszik egy hirtelen emelkedőn, majd döccenve megáll egy fenyves szélén. Zömök, szélles vállú vezetője - Bőrharisnya mai „változata” - puskáját az ülés mellett hagyva terménnyel telt zsákot kap ki a csomagtartóból, s cipeli egyenesen a fák között megbúvó vadetetőhöz. Palotás határában található a Hidegvölgy, méltóan nevéhez errefelé mindig erőszakosabb, hidegebb szél vág az ember arcába, s hozza vele a fagyott havat is pirosítónak. Megszokta ezt Havelant János mezőőr, aki napjában többször is, nem ritkán éjszaka pásztázza végig a környéket. Surranó, terepszínű ruha az öltözet, alatta ing, molinó. Rétegesen, mint egykor a seregnél - mondja nevetve a 47 éves Havelant. A bajuszos, körszakállas amolyan sűrű növésű fiatalember alig éve még egy pesti cég nyugodt, csendes munkapadja mellett kereste a kenyerét. Azóta nagyot változott számára a világ: a 2218-as jelvény tulajdonosa a közeli Egyházasdengeleg község ön- kormányzatának alkalmazásában mezőőr.- Palotáson is lehettem volna, de szándékosan választottam a dengelegi megbízatást, nehogy éppen egy haverommal kelljen összetalálkoznom az erdőn vagy éppen a határban, miközben tiltott dolgot művel. Ezt akartam elkerülni. Nincs nekem az ottaniakkal se semmi bajom, ősszel a terménytolvajok, télen a fatolvajok is tudják: ha megfogom őket, vállalniuk kell a következményedet. Szerencsére kevesen, de akadnak, akik az er■ > * ■/"> > L'l. i.S «. I. o dőt, a "határt a sajátjuknak tartják, gátlástalanok.- Vállán a puska is lehet tekintélyt parancsoló.- Nem került az még le onnan soha, vagyis nem fogtam rá senkire, s remélhetően nem is fogom. Szót értek mindenkivel, ez is a célom. A mobilt már használtam, be van táplálva a rendőrség száma. Vitás ügyben, veszély esetén azonnal elérhetők.- Télen csendes a határ, azt hinné az ember, hogy a mezőőr ilyenkor otthon, vagy éppen a kocsmában politizál.-Erről nincs szó - legyint Havelant - Megállapodtunk, hogy független munkaidőben dolgozom, mint az urak. De nagy a dengelegi határ, átnyúlik az még Palotásra is. Szóval napjában többször is útrakelek, gyakran éjszaka is. Olyan ez mint a járőrözés, aki rossz szándékkal megy a határba soha nem tudja, mikor találkozik velem. Hol gyalogosan vágok neki, hol az öreg Zsuk- kal. Nincs olyan hely, ahová ne jutna el, még soha nem hagyott cserben. Vadász is a mezőőr - Havelant János Palotáson él, az ottani Hidegvölgy Vadásztársaság tagja lassan másfél évtizede. Talán ezért sem véletlen, hogy az ő területén biztonságban telel az apróvad. f. • J » vJ* V tv t 1 l, l-Segítek vadőr kollégámnak, aki a társaság 3400 hektáros területén dolgozik, bőven akad tennivalója - mondja Havelant János, aki vadásztársasági tagként az erdőtulajdonosok érdekeit is képviseli, s azt már én teszem hozzá, hogy az apróvadét leginkább ...- Igen szép számmal él a területünkön apróvad, egyáltalán nem mindegy, hogyan telelnek ki - mondja, miközben újabb fedél alá szór táplálékot, mint jóságos Mikulás tenné mesebeli zsákjából.- Ilyenkor nem látni se fácánt, se nyulat, de ha várnánk kicsit, jönnének, lopakodnának, mert már megszokták, hogy itt mindig találnak élelmet - jegyzi meg. Távolabb forrás csörgedez, partján a ka- parékoktól feketéllő fagyott havon is látszik, kedvenc vonulóhelye ez az apróvadaknak. Havelant János a fiával takarította ki az eldugult vízeret, ami nem fagyott be. Ez varázsolt a télbe oázist a vadnak. A fiatalember belegázol a hóba, surranós lábával feltúrja.- A fogoly, meg a fácán lábát felsérti a fagyos hó széle, ahogy lépkednek, s besüppednek. Ezért porhanyítom, ahol mozognak, legalább az etetők környékén - világosít fel, látva kétkedő tekintetemet. Havelant Jánosnak szerencséje van. Mindig szerette a természetet, az erdők világát. Ő mesélte: még szinte ki sem látszott a földből, de már akkor hajtónak szegődött vadászok mellé. Ezt a szenvedélyét élheti meg vadászként és mezőőrként, a két mesterség édestestvére egymásnak. így is viszonyul hozzájuk. A fia nem régen végzett Szécsényben, mezőgazdasági technikus és fegyvervizsgára készül, mert vadász szeretne lenni. Biztosan nem lesz számára nehéz, mert már most apja jobb keze, legfőbb segítőtársa. Havelant mesélte: lehet nappal vagy éjszaka, ha kell, a fiú mindig megy, most úgy néz ki, hogy jobban kedveli az erdő csendjét, mint a diszkót. írehet, hogy ez mindkettőjüknek jó, de leginkább a Hidegvölgyben, biztonsággal áttelelő apróvadnak. Szabó Gy. Sándor Mindig kerül élelem a vadetetőbe a szerző fotója Ünnep a disznóvágás - Rakott hús és töltött szalonna - Hideg füst adja a jó zamatot Családtagként fogadják a hentest Jó böllért keres? - ismétlik a jobbágyiak a kérdést, majd így válaszolnak: Keresse csak fel a Bódi Károlyt!- Apám testvérei közül egyik hentes volt. A második világháborúban telitalálatot kapott a tábori konyha. Ő is ott maradt. Gyerekkoromban mindenkinek azt mondtam, hentes és mészáros leszek. Amikor jelentkeztem tanulónak, azt hitték, nem vagyok normális. Ugyanis 4,8-es átlag- eredménnyel végeztem az általános iskolát. Abban az időben a választott szakmámban elég volt a 2-es, 3-as átlag is. A szólásmondás szerint ehhez a szakmához nem kell más csak egy nagy buta fej és két erős kéz. Édesanyám állatorvosnak akart, édesapám pincérnek szeretett volna látni. Ha nem lehetek hentes, akkor elmegyek segédmunkásnak, mondtam. Heten jelentkeztünk. Ismeretséggel Budapestre kerültem, a Budapesti Húsipari Vállalatnál tanultam meg a szakmát, kitűnő eredménnyel szereztem meg a segédlevelet. Harmadéves voltam, amikor behívott az iskola igazgatója és azt mondta: Olyan az eredményed, hogy a harmadik évvel együtt elvégezheted a technikum első évét. A Szakma Ifjú Mestere országos versenyen harmadik helyezést értem el, ezért négy hónappal előbb letehettem a szakmunkásvizsgát - mondja otthonában a sokoldalúan képzett hentesmester, a jobbágyi lakók egy részének kedvelt böllérje. Segédlevéllel a kezében az angyalföldi közértben kezdte pályafutását, mint csontozólegény, később a tőkelegénységig vitte. Az újabb Szakma Ifjú Mestere cím megszerzése, a tanulófelelősség, a mesterlevél megszerzése, a boltvezetői tanfolyam elvégzése, majd az élelmiszer-ipari szakközépiskola tartósító és húsipari szak elvégzése követett. A budapesti sikersorozat után jött vissza megyénkbe. A Salgótarján és Vidéke Afésznél folytatta, mint eladó a húsrészlegen. A volt Nógrád Megyei Élelmiszer-kiskereskedelmi Vállalatnál a karancssági húsbolt vezetésével bízták meg. Az újabb munkahely a Karancshúsnál volt. Programozó meósnak vették fel, majd raktár-, később üzemvezető lett. Mivel bonyolult volt a bejárás Salgótarjánba, átnyergelt a hatvani áfészhez. Ott minden volt: feldolgozó üzemvezető, később pedig a vágóhíd igazgatója. Négy hónap alatt megszüntette a veszteséges termelést. Mivel az áfész tönkrement, Bódi Károly a KPM-hez jelentkezett időjárásjelentőnek, illetve, ahogy mondják útkaparónak, útőmek.- Szüleim kicsit nehezteltek rám, én sohasem szégyelltem a munkát. Ekkor 1990-et írtak.- A hentesszakma olyan, mint a zsoldoskatonáé. Oda megy, ahová küldik, azt kell csinálnia, amiért fizetik. Nincs egyforma szájízű ember. Mindegyik másként szereti a hurka, a kolbász, a disznósajt ízét. Előfordult, hogy egyik megbízóm olyan borsosán és sósán kérte a húskészítményeket, hogy égnek állt tőle a hajam. Mielőtt megkezdeném a feldolgozást, megkóstoltatom a családdal a bekeverésre váró anyagot. A döntő vélemény a családfőé!- Van-e lehetőség később a korrigálásra?- Amíg az előkészítés tart, addig igen.- Melyik fűszert kedvelik a legjobban a jobbágyiak, a környékbeliek a húskészítményekben?- A hurkában a majoránnát. Egyébként a kellemesen fűszerezetteket kedvelik.- Zavarja-e önt a disznóöléskor mindig szokásos jó hangulat?-Nem. A disznóvágást családi ünnepségnek fogom fel, ahol mindenki jól akarja érezni magát. Az sem zavar, ha viccet mesélnek, végzem a magam dolgát.- Elfogadja, ha szeszes itallal kínálják?- Vizet, szódát, üdítőt, esetleg két kávét fogadok el, mást nem.- Különleges kívánságok közül említene néhányat?-Rakott hús, töltött szalonna. Ha kérik, akkor szakmai tanácsot adok, elmondom, mit tartok jónak és mit nem.- Mi a jó füstölés titka?- A hideg, lassú füst. Van aki fával teremti meg ennek a feltételeit. Bódi Károlyt nemcsak Jobbágyiban, a szomszédos községekben, hanem megyén kívül is kedvelik, szeretik és szívesen hívják.- Nagyon jó érzés, ha családtagként fogadják az embert. Örömmel mondhatom, hogy még mindig megkeresnek a régi barátok, ismerősök, munkatársak.- Csak a setés teljes feldolgozását vállalja ?- Nem. Részfeladatként azt, amit kémek. Pl. vágást, tisztítást, hasítást.-Az elkészített „disznóságok" közül ön melyiket kedveli leginkább?- A nagyon jó tepertőt. A jó hangulatú beszélgetést a kedvezőtlen valósággal zárjuk.- Sajnos lényegesen kevesebb disznót kell levágni, mint korábban. Az idősek kihalnak, a fiatalok nem nagyon tartanak, nevelnek sertést. Akik erre vállalkoztak, azokkal is megutáltatták a különböző értékesítési hercehurcák miatt. Venesz K. Bódi Károly: ízlések és szájízek különbözők A téliesített épületben jó ütemben folynak a munkálatok
